【正文】 領導批評指正。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務、休閑一體商務旅游度假酒店的思路是正確的。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。目前已簽協(xié)議單位有 419家，旅行社 56家。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。完成財務后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。 為了能夠跟上酒店進行試營業(yè)時新入店員工的培訓，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓課，對所有已入店員工進行系統(tǒng)的培訓，培訓內容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素 養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經達到編制 (307人 )的 85%左右，已經能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的 96%以上。在所有實習生入店實習后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習生簽定“實習協(xié)議”，用以保證我們酒店實習生的穩(wěn)定性。實習期從 20X 年 1月 3 日至 20X 年 6 月 30 日止。以上數(shù)據(jù)未包含 05 年元旦后入職的部 分員工和已經落實的四十名實習生。在人員的招聘上，為確保各項工作高效 進行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進行人員的招聘。結合酒店特點搭建組織架構，制定人員工資標準體系。lank39。目前中央空調、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客 房用品等一系列合同已簽定，共計合約 50 份，合同總額達 180 6 萬元。在與王賓董事長及合作方相關領導溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經驗，進行選樣定型。草地照明完成 90%。酒店停車場完成 90%。 其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術長廊、酒店廣場、店標石。主樓裝修完成90%(包括水、電、地、墻、天花 )。目前未完成項目有電源、煤氣設備。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。消控室和總機房靜電地板 項目。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設，才能推動籌建工作的進展，穩(wěn)定民心。為使工作順利進入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作： 一、解決前期工程 遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設，目前各項工程處于收尾階段。 新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質的服務，貫徹“賓客至上，服務第一”的宗旨。 3.“硬件”老化“軟件”補 ，通過提高服務質量來彌補設備老化的不足 。 ，復印機效果不好，影響到商務中心的收入，今年全年商務中心的復印現(xiàn)金收入只有 x 元，附上商務中心 2021年經營簡況表：根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務， 2020年對前廳部來說是一個重要年，為能配合銷售部完成任務，特制定出2020 年工作計劃： ，提高員工的綜合素質，提高服務質量 。 機的設備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴 。 2021 年客房收入與 2021 年客房收入進行對比，住房率增加了 %，但收入卻減少了 X元，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象，客房簡況表附后。 五、加強各類報表及報關數(shù)據(jù)的管理 前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電 腦，境外客人的資料通過酒店的報關系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進行報關，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。 四、注重各部門之間的協(xié)調工作 酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻。督促住宿的員工節(jié)約用水電 。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用 (原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費用，房卡 元 /張，鑰匙袋 元 /個，每天團隊房都 100間以上， 一年可節(jié)約一筆較大的費用 )。特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓，為今年的星評復核打下一定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務知 識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務。針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓 。 所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。在 X年我和我的部門會苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充內存，把部門建設成為真正意義上的和諧團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經理人 ! 2020酒店經理個人工作總結 (三 ) 2021 年已經過去，在這一年里， X 大酒店在 X 公司和 X 公司的 共同經營下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設備設施進行了更新和改造，荒廢多年的三樓經過裝修營業(yè)，彌補了酒店娛樂項目的空缺，使酒店的服務項目更加完善，針對客房異味的問題，通過打開窗戶通風得到了根本的解決，同時對客房舊電視進行了更新，所有的這些給酒店帶來了生機和希望。 2020 年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來，進入這一年，我希望自己可以在工作上有所進益，發(fā)揮優(yōu)勢、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學習領略更多人生風景 。 ⑹以高度的安全責任感和對領導及單位高度負責的精神，狠抓飯店安全管理，強化單位“安全預防”的能力，確保了飯店全年無重大安全責任事故。在 2020 年質檢工作要建立完善的體系，形成酒店質檢和部門質檢聯(lián)動的工作方式，質檢工作從原則上要嚴、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋，不以處罰為目標，而是要把質檢結果與員工培訓及部門考核緊密結合，形成真實有效的質檢工作環(huán)，達到更好的工作效果，同時每月形成一份可行性質檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經營管理工作提供依據(jù)。 ⑶培訓工作：良好的培訓工作是酒店經營得以順利進行的重要保障，在 2020 年我將建立起完善的培訓體系，從員工入職培訓、專業(yè)培訓、日常培訓及管理者培訓幾方面入手，把培訓工作形成有層次、結構全面的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面，并把培訓工作與質檢工作有效結合，以訓我所需、訓我所將需為主要原則，把培訓工作建設成為企業(yè)文化重要的組成部分，通過培訓為酒店經營奠定良好基礎。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應盡到的職責，在 2020年我和我所在部門將嚴格按照酒店領導要求、將每項工作落實到最細之處，協(xié)助總經理開展落實每一項政策措施，在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步。 三個核心環(huán)節(jié)：培訓工作與經營管理工作緊密結合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升 。 一個基本原則：以飯店經營發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。 ⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應進一步提升，應加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮，盡量規(guī)避劣勢，完善自身工作行為。 ⑷工作細致性較強，善于從細節(jié)處開展工作，對工作大有進益 。 ⑵具有較強的學習能力，可以在較短時間內對新的知識融會貫通，并運用于實際工作中 。 ⑶培訓工作缺乏系統(tǒng)性，在 2020年注意改進 。 ⑴時間短在部門內部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響 。 ⑷質檢工作取得進展，質量檢查體系已基本建立 。 ⑵外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經營環(huán)境奠定基礎 。 2020酒店經理個人工作總結 (二 ) 2021 年已悄然謝幕， X 酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉變，作為飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受壓力，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復制的意義，在日常管理工作、企業(yè)文化建設、人力資源、質量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多，其中所經歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步 的動力，并為2020 年的工作奠定良好基礎，今天在這里對個人和行政部的工作進行簡略總結，并向各位領導和同事匯報一下 2020 年工作思路，希望各位給予指正?？傊?，每一位 都應具有戰(zhàn)略家的眼光，與酒店各部門管理人員有良好的合作關系，能嚴守機密。雖然酒店的表現(xiàn)來自于全體員工的努力，但是在酒店企業(yè)發(fā)展的主要關頭，總經理判斷力和執(zhí)行力往往能成為酒店興衰的關鍵。一是在任期內能把酒店的經濟效益得以不斷提升，社會品牌知名度不斷擴大，服務與管理水平不斷提高 。同時，要心存對每一位員工的感激之心，感謝他們在一線服務工作中的辛勤付出，感謝他們?yōu)榫频臧l(fā)展、效益提升所做出的貢獻。作為酒店的管理者，在抓好酒店經營決策、品牌塑造、內外協(xié)調工作的基礎上。要想使管理工作得不斷提高，每一步都離不開全體員工的共同配合與協(xié)作。也是我們對酒店企業(yè)義不容辭的社會責任。酒店安全工作，作為總經理，在日常經營管理工作中，一項十分重要的工作責任就是抓好全店上下的安全工作，做好酒店內外“防火、防盜、防食物中毒、防詐騙、防搶劫、防突發(fā)事件，防工程設備事故，防員工工傷事故，防客人意外受傷事件”等事故發(fā)生。縱觀國內外，發(fā)生重大安全事故的酒店，輕則給酒店帶來不利的社會影響，形象受損，效益下降 。同時，在酒店中大量采用環(huán)保設備、環(huán)保用品、綠色食品，還能贏得更多的客源，贏得良好的社會美譽。 經濟效益的提高與酒店的綠色環(huán)保是相輔相成，并不矛盾的。旅游業(yè)被國際旅游組織稱為綠色陽光產業(yè)，環(huán)保生態(tài)產業(yè)。 五、對環(huán)境保護的責任 在當今全球環(huán)境惡化、能源危機、能源價格不斷攀升的事實面前。而這三個層面的文化，又必須是附于酒店管理人員和服務人員才能發(fā)揮作用。二是注重酒店第二層面 —— “管理文化”的建設：即酒店管理思想、管理制度、管理體系、管理方法 的建設 。尤其要注重酒店三個層面的建設和經營。并激發(fā)他們的服務智慧、創(chuàng)新智慧、經營智慧，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作氛圍，所帶領的團隊，要文化定位鮮明、企業(yè)學習氛圍濃郁、創(chuàng)新精神強烈、且目標精神高度一致的團隊，也是一支具有強大戰(zhàn)斗力的隊伍。完善酒店的文化內涵是一位都必須做好的工作職責。只要擁有了自己的強大品牌，才能在激烈的市場與客源競爭中，形成自己的競爭優(yōu)勢，才能使酒店企業(yè)長遠發(fā)展。他包含了酒店的經營宗旨，服務理念， VI 形象識別系統(tǒng)， CI 營銷推廣體系，良好的社會公眾形象、優(yōu)質、高效的服務形象等等。作為酒店總經理，不斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是應該思索和推進，并付諸實施的工作責 任。 三、對酒店品牌塑造的責任 酒店發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象、品牌知名度和品牌聲譽?？茖W而實事求是的制定酒店長遠發(fā)展戰(zhàn)略目標，不但是總經理的責任和義務，也是酒店能長遠發(fā)展的基石和航標。從上任的那天起，就應該為酒店制定出、甚至更長的戰(zhàn)略發(fā)展目標和發(fā)展藍圖。抓好酒店效益，追求和實現(xiàn)酒店效益利潤，是總經理的領導責任和工作責任。 隨時牢記自身的重大責任，牢固樹立效益意識，在激烈的酒店業(yè)市場競爭中立于不敗之地。市場經濟就是效益經濟。努力使自己的工作更上一個新的臺階。 認真學習酒店工程部的知識，利用休息時間進行培訓。 通過這段時間的工作，我發(fā)現(xiàn)自己仍有不足的地方，有待改進，如專業(yè)知識不夠豐富，預備通過加強學習來提高自身的專業(yè)知識和服務水平。 不遲到、不早退、不缺曠、有事有病 向領導書面請假，對自己的工作做到盡職盡責，合理安排，不急不躁，安全穩(wěn)固。在這個團結、和睦的集體中，我從思想上得到了進一步提高，在工作上得到了很大的鍛煉，現(xiàn)將我的工作情況總結如下： 樹立以店為家的思想，嚴格遵守酒店規(guī)章制度，自覺維護酒店集體利益，維護酒店整體形象，做到誠心，虛心，耐心。 一年來，在公司領導下，我在服務行業(yè)取得了一定的業(yè)績，但離公司的要求還有一定差距，在新的一年里，我將再接再厲，為酒店的優(yōu)質服務添磚加瓦，貢獻自己的一份力量。確保了商務中心的團隊合作作用。開業(yè)以來，本人 在工作中無一起責任事故發(fā)生，使接待的多游客，和承辦的多場大型會議均達到“高效、優(yōu)質、安全、滿意”的效果，受到有關單位和領導的贊許。 酒店員工個人工作總結【篇四】 2020 年，是我在公司供職不平凡的一年，也是在公司領導下個人才能得以充分發(fā)揮的一年，一年來，我按照公司組織安排，從景區(qū)調往酒店商務中心工作，在全新的服務環(huán)境里，全力樹立酒店的窗口形象， 與全體員工共同打造酒店優(yōu)質的服務品牌，同時，不折不扣地完成公司臨時交付的各項中心任務，并將自己掌握的客戶信息及時向公司反饋，當好上級領導的參謀，為酒店的優(yōu)質運作貢獻自己的一份力量。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎上能得到更大的提升。讓它們充分發(fā)揮出應有的部門職能作用，這樣