【正文】 行業(yè)的龍頭。 目前在 武漢 并沒有一家知名面條生產企業(yè)，該項目的實施，將能整合當地農業(yè)資 源，建立農業(yè)化生產基地，成為農業(yè)化的龍頭企業(yè) 項目可行性研究報告 第六章 項目經營方案 23 第六章 項目經營方案 本項目建設內容由 標準化生產區(qū)、辦公區(qū)和配套生活區(qū)三 大功能區(qū)組成。 原材料接收 面粉入庫儲存 面粉品質檢 驗 過篩 和粉 水處理 靜止熟化 復合壓延 連續(xù) 波紋 壓延 包裝 殺菌 風干 切條 入庫 金屬探測 裝箱 車間領用 項目可行性研究報告 第五章 項目選址與建設條件 22 第五章 項目場址與建設條件 第一節(jié) 項目場址 本項目場址所在地： 湖北省武漢市 ，占地面積 200 畝。 第三節(jié) 工廠技術方案 一、 生產工藝及流程 半干面、生鮮面生產工藝流程 ： 項目可行性研究報告 第四章 建設目標及建設內容 21 二、 相關配備人員 生產人員（不含管理 和銷售 人員）：一條生產線需要 35人；兩條生產線需要 50人；三條生產線需要 70 人 。 項目總投資 5億 元 ，其中：固定資產投資總額為 億元，流動資金 億 元。、配套生活區(qū) 1萬 M178。其中： 其中標準化廠房 10萬 M178。 一、 主體工程 新建 項目 其主體工程及輔助配套設施工程總建筑面積約 13萬 M178。 產能設計 年產 30萬噸 。 目標年限 設計使用年限 30年。 ★ 采用現代 標準化的 生產技術 和先進的管理技術。 本項目建設地點為 武漢 ，在充分利用 **食品股份 有限公司現有條件的基礎上，根據 武漢 及周邊地區(qū)市場分析與 需求 預測，結合公司現有情況，提出以下建設目標。 項目可行性研究報告 第四章 建設目標及建設內容 19 第四章 建設目標及建設 內容 第一節(jié) 建設目標 一、 建設目標的提出 **食品股份有限公司 面對飛速發(fā)展的經濟形勢，將在機制、規(guī)模、技術、管理等方面與外資物流企業(yè)展開激烈競爭。經過計算 ， 我公司半干面的毛利在 130%，投資回報率達 40%，（詳見投資回報率及回收周期表），據相關資料統(tǒng)計，半干面、生鮮面的平均純利潤率在 25%以上。 第二節(jié) 市場環(huán)境分析 作為僅次于大米的主食產品，面條擁有巨大的市場容量，目前，掛面市場容量在 100 億元以上，生鮮面在 10 億元左右，并且每年以20%以上的速度 增長，到 2021 年掛面銷售將到 250 億元以上，生產線投產后一年可實現銷售 3 億元左右， 23 年內實現銷售 15 億元，成為生鮮面市場占有率第一，掛面全國性的知名品牌。 3500年間，因水運發(fā)達，物產豐富，這里從來就是兵家必爭之地，并由軍事中心進而發(fā)展為區(qū)域性政治商貿中心，武漢也因此擁有融匯多元文化的優(yōu)勢和特質。 七、歷史文化名城 武漢的城市文明歷史可追溯到 3500年前的盤龍城。智力資源和人力資源十分豐富， “武漢 成人高校在校學生近 12萬人。 六、科研基地 武漢是國家重要的科教基地之一，科教綜合實力居全國大城市第三位。 2021年，外商投資繼續(xù)保持強勁增長勢頭，全市新批合同外資額 ，增長 ％，實際利用外資 億美元，增長 ％。武漢堅持 “開放先導 ”戰(zhàn)略，一大批樞紐性、功能性基礎設施相繼建成并投入使用，極大地提升了城市綜合服務功能。以建設國家級物流樞紐城市為目標，合理規(guī)劃布局以現代物流園區(qū)、物流中心、配送中心為節(jié)點的現代物流體系，武漢作為聯結國內外兩個市場和促進中國東、中、西部互動的橋梁紐帶功能逐步顯現。華中地區(qū)最大的航空港武漢天河機場，是華中地區(qū)唯一可辦理落地簽證的出入境口岸，第二航站樓投入使用后，它將邁入全國四大樞紐機場的行列。京廣、京九、武九、漢丹 4 條鐵路干線，以及京珠 、瀘蓉等 6 條國道在此交匯，武漢正在成為全國四大鐵路運輸樞紐之一。 四、九省通衢 武漢歷來被稱為＂九省通衢＂之地，是中國內陸最大的水陸空交通樞紐．它距離北京，上海，廣州，成都，西安等中國大城市都在 1000公里左右，是中國經濟地理的＂心臟＂，具有承東啟西、溝通南北、維系四方的作用。法國 “家樂福 ”、德國 “麥德龍 ”、美國 “沃爾瑪 ”等 國際零售商業(yè)巨頭相繼進入武漢，推動了武漢商業(yè)貿易發(fā)展。今天，這座商家必爭之地仍然商賈云集，千街熙攘。明末清初，漢口就躋身全國四大名鎮(zhèn)之列，成為 “楚中第一繁盛處 ”。一批年 銷售收入過百億元的大型企業(yè)，以及一批擁有核心技術的 “武漢制造 ”知名品牌正在涌現。同時運用產業(yè)政策，引導企業(yè)向園區(qū)集中。武漢正在大力發(fā)展現代制造業(yè)，著力推進產業(yè)技術升級、集群發(fā)展。 二、工業(yè)基地 武漢是中國重要的工業(yè)基地。上百座大小山巒遍布三鎮(zhèn)，近兩百個湖泊座落其間，水域面積占到全市國 土面積的四分之一，居全國大城市之首。全市現轄 13 個區(qū)、 3 個國家級開發(fā)區(qū)（武漢經濟技術開發(fā)區(qū)、東湖新技術開發(fā)區(qū)、吳家山臺商投資區(qū)），總面積 8494平方公里，常住人口 858 萬人。世界第三大河長江及其最大的支流漢水在此相匯，市區(qū)由隔江鼎立的武昌、漢口、漢陽三部分組成，通稱武漢三鎮(zhèn)。 上海良晟食品有限公司：公司坐落在上海崇明島，廠有員工100多名，兩條掛面生產線及一條生鮮面生產線，產品為“和瀛”，共有 10多個品種，主要銷售網絡在上海（易初蓮花、歐尚、樂購、大潤發(fā)等超市），產能為 100 噸 /月，年銷售 600噸左右，產值 500萬元左右。 07年味千拉面在中國年銷售 8億多，其中袋項目可行性 研究報告 第二章 行業(yè)和市場分析 13 裝半干面銷售 6千 多 萬，在深圳和上海各有一個加工廠， 2021年 3月30日在香港聯交所主板掛牌。 二、 半干面 目前半干面（掛面的特出品類）生產廠家主要集中在深圳、上海、北京和大連等地，生產廠家較少不超過二十家，行業(yè)毛利較高，競爭不是很激烈，除了味千拉面外，其他廠家的產能還很小，味千拉面在市場銷售上是一枝獨秀，為領導品牌。產品主要銷往 華中 地區(qū)銷售及美國東南亞和歐洲等地，目前上海市場占有率第一。目前，網絡已遍及華北區(qū)、東北區(qū)、西南區(qū)、華東區(qū)、華中區(qū)，目前掛面的銷售量在河南省市場占有率第一。公司 目前擁有生產線 19 條，其中自動化掛面生產線 13 條，異形面生產線 5 條，年生產能力達 13萬噸；公司的主要產品是“博大”牌掛面，現有 26個系列 300多個品種。 “陳克明 ”系列掛面，共有六大系列， 120多個規(guī)格品種，銷 往 北京、上海、南京、廣州、西安等 地區(qū)， 公司通過 ISO9001：2021國際質量管理體系認證 ， HACCP食品安全認證 ， ISO14001環(huán)境管理認證體系 ， 2021年獲得中國綠色食品發(fā)展中心綠色食品認證， 并被評為中國名牌產品。 第三節(jié) 市場競爭分析 一、 掛面 掛面的主要品牌有中糧面業(yè)（中糧集團）、上海頂味、湖南陳克明、河南博大、安徽豐大、上海宮川、上海味都、香港壽桃等廠家，下面將列舉對幾個主要掛面廠家進行分析。 隨著各地連鎖超市、大賣場等“冷鏈”系統(tǒng)的迅速發(fā)展，人們對營養(yǎng)健康的消費時尚的追求，半干面、多加水掛面等產品將有很大的發(fā)展空間。但日本近幾年的有關統(tǒng)計顯示，每年從我國的進口數量只在二三百噸之間。 就國際市場而言，掛面雖然不及方便面的市場大，但今后大規(guī)模走出國門的機會比方便面要大。 從產品創(chuàng)新看，三層面技術的發(fā)展值得注意。 項目可行性 研究報告 第二章 行業(yè)和市場分析 10 從市場需求看，適應不同消費層次的各種功能性掛面、營養(yǎng)掛面；適應不同區(qū)域和飲食習慣的特性化掛 面 ； 適應快節(jié)奏中食化需求的調理型掛面；適應崇尚自然，無任何增稠劑和化學添加劑的 綠色掛面 和 有機掛面 ，是消費需求的必然趨勢。中國的大中城市，家用電冰箱、微波爐等食品保藏和加工設備高度普及，人們對高品質生活的需求不斷增加 ,借助這些基本成型的食品“冷鏈”，規(guī)模化生產的生鮮面條進入商品流通也是可以預見的。近年來，我國城市中冷柜在很多超級市場、酒店、快餐店等迅速普及，初步形成了冷凍食品的銷售網，冷凍食品主要有餃子包子、湯圓、蔬菜、面包等于幾大類 200余個品種，國內已經有依靠生產速凍餃子、速凍湯圓等食品而發(fā)展起來的大型企業(yè)。目前，生鮮面以手工作坊生產為主，而全國生產半干面的廠家較少，在二十家左右，競爭強度相對較低，無知名品牌，相信作為僅次于米飯的第二大主食，鮮面制品的產業(yè)空間足夠大，預計在今后一段時期將迎來快速發(fā)展期，具備長期的持續(xù)增長性。中國的情況正好相反，因此，半干面及鮮面食品是極具工業(yè)開發(fā)價值的“東方快餐” ， 在今后一段時期將迎來快速發(fā)展期。 相對方便面而言， 生鮮面 在東南亞及一些發(fā)達國家的市場占有率達 60％以上，而國內還不到 5％，基本是油炸方便面一統(tǒng)天下的局面。在產品創(chuàng)新上，由于缺乏技術資源和產品推廣的營銷手段創(chuàng)新，導致業(yè)界內模仿成風。廣大南方 地區(qū)消費量相對偏低，但產品的品質要求高，品種豐富，消費者較理性。我國掛面產業(yè)仍處在轉型期，產業(yè)發(fā)展水平不高，區(qū)域發(fā)展不平衡。但是 產量 前 20名企業(yè) 的產量占 行業(yè) 總產量 還 不到 50%， 和方便面高度集中率有明顯的反差 。目前中國市場的面條類食品主要由3 大塊組成：掛面、方便面、 LL面（保鮮濕面），市場容量達 500多億元 。結果表明，該項目在財務上可行，有較好的經濟效益。 項目建成 投產 按照 設計產能 70%生產 時 ， 主營業(yè)務年銷售收入可達 ，帶來年稅收 可達 8470 萬元 。 因此本項目建設將對提高地方就業(yè)、增加地方稅收、促進地方食品工業(yè)全面發(fā)展、 拉動地方經濟 都將做出卓越 貢獻。 項目可行性研究報告 第一章 總論 7 第二節(jié) 研究結論 標準化、品牌化、國際化是全面提升國內食品加工行業(yè)的必然趨勢，完全 符合國家產業(yè)導向和扶持 政策，因此本項目投資方向是正確的。半干面在日本已有多年的生產歷史，在我國 才剛剛起步 ，由于半干面的口感和食用方法與掛面幾乎相同，成本也并不高，市場空白不應是飲食習慣或其它原因造成的，而是我們的開發(fā)能力、生產技術、設備、和管理水平還達不到要求。 掛面的新產品多種多樣，其中半干面是掛面中的一個 突出 品種。但整體而言我國的掛面生產在技術和產品質量上還滯后于市場的需求。有資料統(tǒng)計，各類掛面中、高檔掛面品種，就其銷量而言，中檔僅占 5％，高檔不到 2％。 而方便面排名前 10位企業(yè)達到總銷量的 80％。 根據有關部門統(tǒng)計， 目前 國內掛面 （不含生鮮面） 消費總量在 250萬噸 以上，產值達 100 多億元 。公司積極參與國際合作，強化企業(yè)文化建設，用創(chuàng)新的思維，整合的理念， 打造領先的中國農產品品牌企業(yè)。 公司在職員工 300 多名，擁有