20xx年創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作自查報(bào)告-文庫吧資料
2025-02-28 00:41本頁面
【正文】 求的，立即采取整改措施；對存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的，及時(shí)采取停止生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)、產(chǎn)品召回等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，并及時(shí)報(bào)告監(jiān)管部門。積極引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者投保食品安全責(zé)任險(xiǎn)。大力推進(jìn)管理體系建設(shè)，設(shè)立質(zhì)量安全管理崗位，配備專業(yè)技術(shù)人員。簡化網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營許可審批手續(xù)，減少入網(wǎng)經(jīng)營申請材料，鼓勵(lì)經(jīng)營者開展網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)，實(shí)施無接觸配送。 四、強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任 （一）落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任 嚴(yán)厲打擊無證無照經(jīng)營行為，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法取得許可并持續(xù)符合許可條件。開展雙隨機(jī)一公開抽查工作，相關(guān)檢查結(jié)果全部對外公示，對食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá) 100% （九）嚴(yán)厲懲處違法行為，落實(shí)最嚴(yán)厲的處罰 創(chuàng)建工作以來依法嚴(yán)厲懲處各類食品安全違法行為，違法案件立案率、查辦率、結(jié)案率均達(dá)到 100%，公安機(jī)關(guān)對本轄區(qū)涉食品安全犯罪線索核查率達(dá) 100%。電子巡更系統(tǒng)不斷升級(jí)完善，與許可數(shù)據(jù)、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)數(shù)據(jù)及時(shí)對接，實(shí)現(xiàn)了風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)和日常監(jiān)督檢查全覆蓋，提升了監(jiān)管科學(xué)性、靶向性和有效性。切實(shí)加強(qiáng)早餐車的規(guī)范化管理，已備案早餐車攤販數(shù)量位列市內(nèi)六區(qū)第一。 （七）開展食品三小頑疾治理 開展食品攤販安全風(fēng)險(xiǎn)大排查大整治百日行動(dòng)，對固定食品制售攤販實(shí)施搬家式整理，裝修式改造，提升改造 734 家，關(guān)停取締 181家。 開展檢驗(yàn)檢測，對蔬果、畜禽水產(chǎn)品、蛋類等食用農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)獸藥殘留等項(xiàng)目進(jìn)行監(jiān)督抽檢，檢測結(jié)果每周公示，并開展巡回快檢，檢測結(jié)果每日公示。 （六）開展食用農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治 落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者建檔工作，完成 34 家菜市場的建檔工作，梳理入場銷售者約 1535 戶。三是落實(shí)校長和監(jiān)管人 員雙陪餐制，全力推進(jìn)學(xué)校明廚亮灶，覆蓋率已達(dá)到 100%，將食品安全與營養(yǎng)納入中小學(xué)教育活動(dòng)，覆蓋率達(dá)到 100%。二是開展校園食品安全春秋季開學(xué)檢查，覆蓋率大 100%，并對校園負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談。 （五）開展校園及周邊食品安全治理 以問題為導(dǎo)向，嚴(yán)治理、補(bǔ)短板、查漏洞、建機(jī)制，不斷提高校園食品安全工作社會(huì)共治水平。三是進(jìn)學(xué)校保障校園安全，對 XX 大學(xué)新生宣講了防范保健食品傳銷知識(shí)。二是持續(xù)開展保健食品五進(jìn)科普宣傳活動(dòng)，通過多種形式積極加強(qiáng)保健食品知識(shí)的科普力度。積極推進(jìn)建立餐廚廢棄物清運(yùn) 臺(tái)賬，杜絕餐廚廢棄物以地溝油等形式回流餐桌。積極開展餐飲服務(wù)食品安全管理員培訓(xùn)，按照市委、市政府民心工程部署，超額完成 2950 名餐飲服務(wù)食品安全管理員培訓(xùn)。強(qiáng)化糧食質(zhì)量安全監(jiān)測，委托具備糧食檢驗(yàn)檢測第三方機(jī)構(gòu)，完成了對區(qū)屬成品糧儲(chǔ)備質(zhì)量安全檢測工作。鼓勵(lì)轄區(qū)企業(yè)運(yùn)用市級(jí)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)信息公示平臺(tái)，推動(dòng)落實(shí)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)公開承諾制度，鼓勵(lì)轄區(qū)企業(yè)制定實(shí)施嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)使用跟蹤評(píng)價(jià)，維護(hù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的強(qiáng)制性。 三、落實(shí)四個(gè)最嚴(yán)要求，開展專項(xiàng)行動(dòng) （一）加強(qiáng)制度體系和標(biāo)準(zhǔn)體系引領(lǐng) 我區(qū)嚴(yán)格執(zhí)行食品安全相關(guān)法律法規(guī)，積極清理與產(chǎn)業(yè)發(fā)展和現(xiàn)行監(jiān)管體制改革不相適應(yīng)的規(guī)范性文件。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、主要從業(yè)人員定期進(jìn)行食品安全相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，全年接受法制培訓(xùn)不少于 40 小時(shí)。 我區(qū)通過開設(shè)食品安全大講堂， 邀請食品安全監(jiān)管、食品質(zhì)量檢測、食品生產(chǎn)經(jīng)營、三方認(rèn)證評(píng)估等多個(gè)領(lǐng)域的行業(yè)專家，采取面授或現(xiàn)場實(shí)踐等方式授課培訓(xùn)，切實(shí)解決監(jiān)管干部和從業(yè)人員的知識(shí)饑渴、本領(lǐng)恐慌問題，培訓(xùn)覆蓋率達(dá)到 1
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