五一餐飲促銷活動策劃-文庫吧資料
2025-04-15 00:42本頁面
【正文】 國慶套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷特色培訓(xùn)，態(tài)度意識的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)，必將受到顧客的青睞。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望，又可以使消費(fèi)者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。 燈光餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的39?！ ∫繇懖蛷d中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。五一餐飲促銷活動策劃2 一、勞動節(jié)餐廳的氣氛，相應(yīng)的布置 餐臺在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。而在執(zhí)行過程中沒有很好的管控，促銷活動就有可能偏離軌道?！ ?zhí)行與管控 促銷方案再好，想法再新穎，不去執(zhí)行，那也只是一些想法?！ 〈黉N方式 餐飲促銷方式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新。選用什么樣的主題，取決于促銷的目的和目標(biāo)市場的承受能力。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客?顧客需要滿足的是什么?顧客尚未滿足的是什么? 主題確定 確定促銷主題就是怎么包裝問題。二是正處于春暖話開時節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費(fèi)也會給餐飲市場帶來不小的空間!而做好具體的市場環(huán)境分析也是極為重要的： 自我分析 就是對本身出品部門的狀況做出客觀的評估
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