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食品設(shè)施設(shè)備的管理制度-文庫(kù)吧資料

2025-04-14 03:35本頁(yè)面
  

【正文】 工用具、容器或包裝材料和設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),無(wú)異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉。宜采用非手動(dòng)式開關(guān)或可自動(dòng)關(guān)閉的開關(guān)。距離地面2m高度可設(shè)置滅蠅設(shè)施。  三、有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其它有害昆蟲及其孳生條件?! 《?、配備與食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。   食品設(shè)施設(shè)備的管理制度1  為規(guī)范餐飲服務(wù)食品用設(shè)備、設(shè)施管理,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章,制定管理制度。本文格式為Word版,下載可任意編輯
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