技能競賽實施方案-文庫吧資料
2025-04-05 13:04本頁面
【正文】 中餐宴會服務(wù)、西餐宴會服務(wù)、調(diào)酒服務(wù)五個規(guī)定項目。評委入場、退場時，觀眾應(yīng)起立，鼓掌歡迎、歡送。觀眾應(yīng)自覺遵守會場紀(jì)律，做文明觀眾。 非當(dāng)班員工必須著工裝參加，各部門應(yīng)統(tǒng)計參會人數(shù)并做好考勤記錄。 八、要求 為保證本次競賽質(zhì)量，各部門應(yīng)按競賽方案和要求認(rèn)真準(zhǔn)備，選拔優(yōu)秀的選手參賽。 作品獎：獎金200元。 團體獎：獎金200元(團體獎共8個)。二等獎獎金150元。 合影，領(lǐng)導(dǎo)退場，起立，鼓掌歡送。 宣布比賽結(jié)果，頒獎(奏樂)。 主持人介紹競賽程序、項目設(shè)置、競賽規(guī)則。 酒店領(lǐng)導(dǎo)陪同集團領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓入場，全體起立鼓掌歡迎。為使本次比賽能夠真正體現(xiàn)各崗位的崗位技能水平，各崗位團體賽參賽選手不得少于3人。XXX為保安消防比賽場地和電燈安裝、鞋架、集氣罐制作比賽場地，XXX北門為車隊更換輪胎比賽場地。 競賽場地劃分：XXX分設(shè)客房鋪床、餐飲各項目(包含中西餐擺臺、托盤接力、中西廚師雕花、拼盤、刀工)。 各崗位競賽內(nèi)容由各部門提供比賽程序、評分規(guī)則、參賽人員名單、裁判員名單等報人事行政部，經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批后確定。 (8)、人事行政部負(fù)責(zé)此次比賽的獎金申請、證書發(fā)放和競賽組織工作。 (6)、財務(wù)部電腦房負(fù)責(zé)準(zhǔn)備比賽用電腦和各項賽事積分統(tǒng)計總匯。 (4)、餐飲部負(fù)責(zé)宴會廳競賽場地布置和本部門競賽用品準(zhǔn)備，大賽禮儀
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