【正文】 學(xué)生，在邁出社會(huì)時(shí)歷經(jīng)的過(guò)度，提高了自己的獨(dú)立，得到了這個(gè)方面專業(yè)知識(shí)的運(yùn)用能力，為以后正式踏出社會(huì)奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們還會(huì)主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果，認(rèn)真虛心地接受客人的意見(jiàn)并反饋給主管、經(jīng)理，共同探討，做出改善辦法和改進(jìn)措施。因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)，以人力資源部為核心，為員工量身定制發(fā)展規(guī)劃，酒店向來(lái)把客人的利益放在首位，但實(shí)際應(yīng)提升員工的利益地位，只有員工的要求得到了滿足，才能滿足客人的前提下，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦?，我?shí)習(xí)的這家酒樓，經(jīng)理、主管在忙時(shí)會(huì)和員工一同收拾桌子、擺放餐具、服務(wù)客人，他們親近員工、友好的交談，善意的問(wèn)候，鼓勵(lì)著員工工作很大地提高了工作效率。真理性知識(shí)，但社會(huì)上提供的實(shí)習(xí)資料更及時(shí)，利用效率更高，學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)時(shí)刻充實(shí)在生活中。工作中，他們會(huì)教我很多東西，這個(gè)潛在資源，需要用心去挖掘。同事之間的關(guān)系與在校期間與同學(xué)的關(guān)系不同，彼此間存在利益，時(shí)刻充滿利益的沖突。在工作中，擺臺(tái)、折臺(tái)布、上菜、換碟、收碟、席間的服務(wù)以及收銀都鍛煉了我良好的服務(wù)意識(shí)，逐漸會(huì)熱情主動(dòng)地為客人提供服務(wù)，盡量做到令客人滿意，自身的工作實(shí)操技能也隨著不斷實(shí)習(xí)得到提高，也得到主管、客人的表?yè)P(yáng)。在實(shí)習(xí)中，使我無(wú)論是思想上還是心理上變得更加成熟，由于我們一貫生活在校園中，時(shí)刻有老師、家長(zhǎng)和同學(xué)的關(guān)愛(ài)，生活可以說(shuō)是無(wú)憂無(wú)慮，很少機(jī)會(huì)接觸社會(huì)，也很少吃苦。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)?！　?在這些服務(wù)過(guò)程中，我們一定要與客人眼神交流，在他沒(méi)有說(shuō)出話之前，做完他想讓你做的事。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)向客人詢問(wèn)用餐滿意度，將客人意見(jiàn)及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理。所有菜品全部出完后，要向客人說(shuō)明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請(qǐng)慢用！”　　餐間服務(wù)（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每?jī)蓚€(gè)煙頭就更換一次；及時(shí)續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時(shí)，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟；如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問(wèn)主人是否要再加。　　上菜服務(wù)（分餐）：上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時(shí)，將湯上到桌上后，要向主人詢問(wèn)是否需要分湯；對(duì)于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，給客人做一個(gè)展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。如客人沒(méi)有要求，則按照先女士?jī)和?、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒。涼菜上齊，客人都已入座，要及時(shí)詢問(wèn)客人喝什么酒水，并推銷飲品。（因?yàn)槲覀兙频昱鋫鋵I(yè)的點(diǎn)菜員）?！　〕蔬f菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢問(wèn)客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。如知道客人的姓名，要說(shuō)：“王總，請(qǐng)用茶”。如知道客人姓名，要說(shuō)：“王總，請(qǐng)用毛巾！”　　服務(wù)茶水：詢問(wèn)客人喝什么茶，客人點(diǎn)完茶后，將茶壺放到折好的茶壺墊上，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說(shuō)：“對(duì)不起打擾一下。并說(shuō)：“對(duì)不起打擾一下。有小孩子的，要主動(dòng)詢問(wèn)是否需要嬰兒椅。　　拉椅讓座：當(dāng)客人進(jìn)入房間后，要主動(dòng)為客人拉椅讓座?！　≈胁蛷d服務(wù)員職責(zé)包括：　　我們的工作就是餐間服務(wù)的十八項(xiàng)流程，我把它簡(jiǎn)單的總結(jié)了一下：　　迎賓、問(wèn)候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15—30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來(lái)。是您承辦社團(tuán)集會(huì)、婚慶喜宴、單位團(tuán)拜的最佳選擇。或餐前，或餐后在園間小徑漫步，享受的是喧嘩都市中無(wú)法體驗(yàn)到的人生愜意。整個(gè)大廳無(wú)一立柱，可同時(shí)容納300人就餐。其中最大豪華廳房可同時(shí)容納80人就餐。整體設(shè)計(jì)風(fēng)格為一艘在大海中航行的輪船，是目前xx市獨(dú)一無(wú)二的。作為將要走出學(xué)校的學(xué)生來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該在有限的時(shí)間內(nèi)，掌握更多的專業(yè)知識(shí)，加強(qiáng)實(shí)踐和設(shè)計(jì)能力，這樣更有利于將來(lái)的發(fā)展，使自己在此領(lǐng)域內(nèi)也有所作為?？偟膩?lái)說(shuō)，通過(guò)這次口譯實(shí)訓(xùn)，它使我學(xué)到了很多東西，為我以后的學(xué)習(xí)做了引導(dǎo)，點(diǎn)明了方向，我相信在不遠(yuǎn)的未來(lái)定會(huì)有屬于我們自己的一片美好的天空！　　通過(guò)這次的翻譯實(shí)習(xí)，使我們口譯工作有了一次比較全面的感性認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步理解接受課堂上的知識(shí)，使理論在實(shí)際的生產(chǎn)中得到了運(yùn)用。但感覺(jué)我們才剛起步，相當(dāng)于我們只完成了熱身環(huán)節(jié)，口譯課開(kāi)設(shè)的太少了，完成的那樣倉(cāng)促。讓自己重新審視了自己的能力?？谧g對(duì)自己來(lái)說(shuō)也是一種挑戰(zhàn)和鍛煉。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我們會(huì)更加的努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，同時(shí)不斷努力加緊吸收更多的知識(shí)，做一個(gè)專業(yè)能力強(qiáng)，同時(shí)更個(gè)方面都懂一些常識(shí)的復(fù)合型人才，一個(gè)適應(yīng)社會(huì)不斷競(jìng)爭(zhēng)加劇的人才，一個(gè)能夠最大化的實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的人才！　　在過(guò)去的幾個(gè)課時(shí)里，首先，深深感到積累知識(shí)的重要性。這也讓我們明白了自己所學(xué)專業(yè)的重要性，隨著國(guó)際交流的不斷增多，處處彰顯著英語(yǔ)這門世界語(yǔ)言的重要性，我們也更加的加深了對(duì)英語(yǔ)這門專業(yè)的認(rèn)識(shí)。而通過(guò)這些天的學(xué)習(xí)，老師交給我們的方法，讓我們不斷錘煉自己的技能。通過(guò)一些特殊的符號(hào)，讓我們更快更好的了解口譯這份工作的技巧性好趣味性！同時(shí)我們也了解到了口譯工作的艱難性，在中國(guó)當(dāng)前改革開(kāi)放不斷推薦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，對(duì)外聯(lián)系日益密切，這就要求對(duì)口譯工作者的大量需求，以及對(duì)口譯工作者的能力的高要求，而這也堅(jiān)定了我們?cè)谶@條光明大道上的繼續(xù)走下去的信心。　　宋迎老師還交給我們?cè)S多更為方便的記憶方法，note taking 的簡(jiǎn)單實(shí)用的快速記憶方法。方法二：閱讀口（傳）譯：（sight translation）定義：一邊看，一邊翻譯。在自言自語(yǔ)當(dāng)中，控制自己的語(yǔ)流，讓自己的腦神經(jīng)細(xì)胞都能展開(kāi)來(lái)，跟周遭的事物結(jié)合在一起。這種敏感度會(huì)在我們自言自語(yǔ)時(shí)，組織我們自己語(yǔ)言的語(yǔ)流（speech flow）。一些專家建議：剛開(kāi)始時(shí)，先用母語(yǔ)（中文）練習(xí)，再用外語(yǔ)來(lái)練習(xí)及組織。例如搭車時(shí)，看到什么就說(shuō)什么，不斷自言自語(yǔ)，將搭車的過(guò)程說(shuō)出來(lái)。通過(guò)老師的言傳身教，無(wú)論是文化知識(shí)，學(xué)習(xí)經(jīng)歷還是自我認(rèn)識(shí)，都受益匪淺。為此，學(xué)校為我們提供了實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)，為期兩周，我們可以通過(guò)計(jì)算機(jī)平臺(tái)進(jìn)行寫(xiě)作。學(xué)習(xí)英語(yǔ)口譯扎實(shí)的理論知識(shí)固然重要，但實(shí)際操作顯得更為舉足輕重。為此在20xx春季學(xué)期我們進(jìn)行了英語(yǔ)口譯實(shí)習(xí)，在這次英語(yǔ)口譯實(shí)訓(xùn)中，了解了什么叫做口譯，以及其他專業(yè)知識(shí)，也讓我了解了異國(guó)的文化和同聲傳譯員的所工作環(huán)境，擴(kuò)大了我的知識(shí)面。　　專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4　　一、實(shí)訓(xùn)目的及內(nèi)容　　隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，社會(huì)的飛速進(jìn)步以及社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，作為一名英語(yǔ)專業(yè)的大學(xué)生，不僅要學(xué)習(xí)本專業(yè)知識(shí)，更需要關(guān)注其他學(xué)科及社會(huì)發(fā)展情況和掌握實(shí)際技能。在工作中任勞任怨力爭(zhēng)“沒(méi)有最好只有更好”?！　√?shí)做好本職工作。　　以實(shí)踐帶學(xué)習(xí)全方位提高自己的工作能力?！　讉€(gè)月來(lái)，我雖然努力做了一些工作，但距離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有不小差距，如理論水平、工作能力上還有待進(jìn)一步提高，對(duì)漁業(yè)綜合技術(shù)崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問(wèn)題，我決心在今后的工作和學(xué)習(xí)中努力加以改進(jìn)和解決，使自己更好地做好本職工作。但工作團(tuán)體主要是把工作目標(biāo)分解到個(gè)人，其本質(zhì)上是注重個(gè)人目標(biāo)和責(zé)任，工作團(tuán)體目標(biāo)只是個(gè)人目標(biāo)的簡(jiǎn)單總和，工作團(tuán)體的成員不會(huì)為超出自己義務(wù)范圍的結(jié)果負(fù)責(zé)，也不會(huì)嘗試那種因?yàn)槎嗝蓡T共同工作而帶來(lái)的增值效應(yīng)。很多人經(jīng)常把團(tuán)隊(duì)和工作團(tuán)體混為一談，其實(shí)兩者之間存在本質(zhì)上的區(qū)別。沒(méi)有共同進(jìn)步，相互合作，團(tuán)隊(duì)如同一盤散沙。實(shí)習(xí)期的工作，讓我充分認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)精神的重要性?！　≡诠ぷ鏖g能得到領(lǐng)導(dǎo)的充分信任，并在按時(shí)完成上級(jí)分配給我的各項(xiàng)工作的同時(shí)，還能積極主動(dòng)地協(xié)助其他同事處理一些內(nèi)務(wù)工作。轉(zhuǎn)變自己的角色，從一位學(xué)生到一位工作人員的轉(zhuǎn)變，不僅僅是角色的變化，更是思想觀念的轉(zhuǎn)變?！　拇髮W(xué)校門跨入到漁業(yè)綜合技術(shù)崗位工作崗位，一開(kāi)始我難以適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)變，不能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，從而解決問(wèn)題，認(rèn)為沒(méi)有多少事情可以做，我就有一點(diǎn)失望，開(kāi)始的熱情有點(diǎn)消退，完全找不到方向。兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，我經(jīng)常得到了同事的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的贊許。為使自己盡快熟悉工作，進(jìn)入角色，我一方面抓緊時(shí)間查看相關(guān)資料，熟悉自己的工作職責(zé)，另一方面我虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請(qǐng)教使自己對(duì)漁業(yè)綜合技術(shù)崗位工作的情況有了一個(gè)比較系統(tǒng)、全面的認(rèn)知和了解?！　≡跐O業(yè)綜合技術(shù)崗位工作中我都本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去對(duì)待每項(xiàng)工作。通過(guò)這些工作條例的學(xué)習(xí)使我進(jìn)一步加深了對(duì)各項(xiàng)工作的理解，可以求真務(wù)實(shí)的開(kāi)展各項(xiàng)工作。信息時(shí)代，瞬息萬(wàn)變，社會(huì)在變化，人也在變化，所以你一天不學(xué)習(xí)，你就會(huì)落伍。在這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作中給我最大的感觸就是：我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到了很多的理論知識(shí)，但很少用于社會(huì)實(shí)踐中，這樣理論和實(shí)踐就大大的脫節(jié)了，以至于在以后的學(xué)習(xí)和生活中找不到方向，無(wú)法學(xué)以致用。　　在漁業(yè)綜合技術(shù)崗位工作的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我始終把學(xué)習(xí)作為獲得新知識(shí)、掌握方法、提高能力、解決問(wèn)題的一條重要途徑和方法，切實(shí)做到用理論武裝頭腦、指導(dǎo)實(shí)踐、推動(dòng)工作。這兩個(gè)月，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)我自身的不懈努力，我學(xué)到了人生難得的工作經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)見(jiàn)識(shí)。在我的悉心努力下，班里的幾位后進(jìn)生成績(jī)都有了顯著的進(jìn)步，月考的成績(jī)也比以前提高了許多。制造機(jī)會(huì)讓他們參加班里的活動(dòng)，讓他們知道，老師是重視他們的。我特別注重對(duì)后進(jìn)生的工作，要實(shí)現(xiàn)“沒(méi)有教不好的學(xué)生”的教育理想，因?yàn)槲蚁嘈艣](méi)有教不好的學(xué)生，只有教不好的老師，因此，我非常注重我自身素質(zhì)的提高?！　≌麄€(gè)實(shí)習(xí)期間，我覺(jué)得班主任的工作也同樣令我難以忘懷?！　⌒W(xué)三年級(jí)的學(xué)生喜歡炫耀自己，于是我根據(jù)他們的個(gè)性和年齡特點(diǎn)，非常注重鼓勵(lì)他們，只要他們答完問(wèn)題，及時(shí)回答錯(cuò)了，也不直接給予否定，我都用鼓勵(lì)性的語(yǔ)言對(duì)他們說(shuō)：“真好”、“真響亮”、“還不錯(cuò)”等等。因?yàn)檎n堂都是以學(xué)生講為主，充分調(diào)動(dòng)了他們學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，由“要我學(xué)”轉(zhuǎn)化為“我要學(xué)”的教學(xué)方式。我的體會(huì)是必須把學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣調(diào)動(dòng)起來(lái)，使他們?cè)诳鞓?lè)中主動(dòng)學(xué)習(xí)。　　俗話說(shuō)：“知之者不如好知者，好知者不如樂(lè)知者?！　“?、九歲的