20xx年公務(wù)員行測考試古代文化知識-文庫吧資料
2025-04-05 12:46本頁面
【正文】 燒水或煮食物時，噴出的水蒸氣比熱水、熱湯燙傷更嚴重。這是因為水的沸點在1標準大氣壓下是100℃，錫的熔點是232℃，裝水燒時，只要水不干，壺的溫度不會明顯超過100℃，達不到錫的熔點，更達不到鐵的熔點，故壺?zé)粔?。使用時，通過減壓閥，液化氣的壓強降低，由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，進入灶中燃燒。因為滾燙的雞蛋殼與蛋白遇冷會收縮，但它們收縮的程度不一樣，從而使兩者脫離。 冬天或氣溫很低時，往玻璃杯中倒入沸水，應(yīng)當先用少量的沸水預(yù)熱一下杯子，以防止玻璃杯內(nèi)外溫差過大，內(nèi)壁熱膨脹受到外壁阻礙產(chǎn)生力，致使杯破裂。這是因為隨著開水倒出，進入一些冷空氣，瓶塞塞緊后，進入的冷空氣受熱很快膨脹，壓強增大，從而推開瓶塞。 炒菜主要是利用熱傳導(dǎo)方式傳熱，煮飯、燒水等主要是利用對流方式傳熱的。 往保溫瓶灌開水時，不灌滿能更好地保溫。 滾燙的砂鍋放在濕地上易破裂。 鍋鏟、湯勺、漏勺、鋁鍋等炊具的柄用木料制成，是因為木料是熱的不良導(dǎo)體，以便在烹任過程中不燙手。澆水是利用熱傳遞使菜刀內(nèi)能減小，溫度降低，不會升至過高。由于水量增多，空氣柱的長度減小，振動頻率增大，音調(diào)升高。 火鏟送煤時，是利用煤的慣性將煤送入火爐。 菜刀的刀刃有油，為的是在切菜時，使接觸面光滑，減小摩擦。 二、與力學(xué)知識有關(guān)的現(xiàn)象 電水壺的壺嘴與壺肚構(gòu)成連通器，水面總是相平的。 廚房中的電燈，利用電流的熱效應(yīng)工作，將電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能和光能。 微波爐加熱均勻，熱效率高，衛(wèi)生無污染。 排氣扇(抽油煙機)利用電能轉(zhuǎn)化為機械能，利用空氣對流進行空氣變換。按扮演人物的身份、性格’分文丑和武丑兩大支系。或魯莽誠樸等不同性格的男性角色。或剛烈耿直。有大花臉、二花臉等分支。有正旦、花旦、武旦、老旦和彩旦等五個分支。 生：戲曲表演行當?shù)闹饕愋椭?，主要是男性人物的扮演者，有老生、小生與武生之別。 中國戲曲包括宋元南戲、元明雜劇、明清傳奇以及近代影響很廣的京劇和各種地方戲曲，統(tǒng)稱為中國傳統(tǒng)戲劇文化?！讹L(fēng)箏誤》——清朝李漁。《綠牡丹》一明朝吳炳。《李逵負荊》——元朝康進之。《中山狼》——明朝康海?！段鲙洝贰鯇嵏?
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