20xx年婚宴主題宴會設計-文庫吧資料
2025-01-26 01:02本頁面
【正文】 位置，并有明顯的圖形符號標志。
家具儲藏室的大小應該適宜一些，離宴會廳近一些，方便存放一些不用或暫時不用的物品。
音像控制室、輔助設備用房主要保證宴會的聲像設置的需要。
衣帽間可以設在門廳的入口處。
門廳設在大廳與外界環(huán)境之間，門廳外有專門的迎賓員負責迎接客人，門廳內布置一些供客人休息的沙發(fā)或其他座椅。
宴會廳由大廳、門廳、衣帽間、貴賓室、音像控制室、家具儲藏室、公共化妝間、廚房等構成。加強對員工的培訓，提高員工的安全意識和應急能力。
五、預防方案
各個部門負責對酒店的設施的檢查，通過安全檢查。宴會人員的分工安排等)
宴會活動，婚禮活動一開始，立即放背景音樂。備好宴會所用餐具以及所用的其它用具。
嚴格按照服務程序及規(guī)程對客進行服務。
保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。
做到“八知三了解”。
服務人員必須了解一下幾點：
服從宴會領班的工作安排，掌握和了解每天宴席預訂、客人用餐和餐桌安排及當日特色菜點情況。
下列一份是傳統(tǒng)婚宴中的比翼雙飛席。
原則三：婚宴菜單在設計的過程中應遵照因人配菜的原則。
原則一：菜肴的數(shù)目應為雙數(shù)。
將這些大致都完成了，場景也就差不多布置好了。
中餐餐臺通常擺放的餐具、用具有骨碟、勺墊、瓷勺、筷子架、筷子、各種中式酒杯、牙簽盅、煙灰缸等。
宴會的桌面布置首先要根據(jù)餐桌的大小選擇平整、無皺紋、無破邊、無破洞、大小適宜的臺布。整個宴會餐桌的布局要整齊，做到桌布一條線，桌腿一條線。擺桌椅時要留出服務員分菜位，其他餐位距離相等。
一般直徑為150厘米的圓桌，每桌可坐8人左右，直徑為180厘米的圓桌，每桌可坐10人左右，直徑為200*220厘米的圓桌，可坐12*14人左右。中餐宴會臺型設計要求將主賓入席和退席要經過的通道作為主行道，主行道應比其它行道寬敞突出些。中餐宴會臺型設計中餐桌的排列十分強調主桌位置。必須在適當位置擺放操作臺。廚房與宴會廳應緊密聯(lián)系，但兩者之間的間距不宜過長，最長不要超過40米，宴會廳可設置配餐廊代替?zhèn)洳烷g，以免送餐路線過長。舞臺應靠近貴賓休息室并處于整個大廳的視覺中心的明顯位置，應能讓參加宴會的所有人看見，但是舞臺不能干擾客人動線和服務路線。洗手間宜設在較隱蔽的位置，并有明顯的圖形符號標志。
家具儲藏室的大小應該適宜一些，離宴會廳近一些，方便存放一些不用或暫時不用的物品。
音像控制室、輔助設備用房主要保證宴會的聲像設置的需要。
衣帽間可以設在門廳的入口處。
門廳設在大廳與外界環(huán)境之間，門廳外有專門的迎賓員負責迎接客人，門廳內布置一些供客人休息的沙發(fā)或其他座椅。
宴會廳由大廳、門廳、衣帽間、貴賓室、音像控制室、家具儲藏室、公共化妝間、廚房等構成。主題定位為婚宴《百年好合》?；檠缰黝}宴會設計 大家都知道訂婚宴上的設計都很唯美，今天范文網(wǎng)小編為你整理了婚宴主題宴會設計，歡迎閱讀。此資料由網(wǎng)絡收集而來，如有侵權請告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負責傳遞知識。
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