20xx年南方元宵節(jié)吃什么-文庫吧資料
2025-01-26 00:33本頁面
【正文】 米粉和成面團，加入紫薯揉勻，靜置20分鐘。
(4)鍋內(nèi)加水燒開，下入元宵，邊下邊用手勺將開水推轉(zhuǎn)，煮至湯圓浮起即可。
(2)再用250克熟面粉加水打成漿糊，加入餡內(nèi)揉勻，用刀拍緊，切成400克餡塊備用。
棗泥湯圓
材料：糯米粉5000克，白糖1500克，熟面粉1250克，棗泥250克，大油500克。
(4)將面團分成若干小份，壓成面皮狀，包入餡料。
(2)取五分之一的糯米粉用溫水和成面團，用手壓扁，水燒開后放鍋內(nèi)煮至浮起。
花生湯圓
材料：糯米粉，花生，蜂蜜。
(3)將小塊糯米團逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入。
做法：
(1)黑芝麻炒熟，碾碎，拌
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