20xx年南方冬至傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些冬至一陽(yáng)生是什么意思-文庫(kù)吧資料
2025-01-26 00:30本頁(yè)面
【正文】 糕要加龍眼干肉，咸米糕有羊肉糕及紅米糕。冬節(jié)前日，晚飯過(guò)后，各家在廳堂搓圓。
吃九層糕
臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。全家人在祭祖之余，準(zhǔn)備一些臘肉臘腸吃一頓，以祈求來(lái)年能鴻運(yùn)當(dāng)頭。
吃燒臘
冬至這天，大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗?！皽珗A”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。
吃湯圓
吃湯圓在明、清時(shí)期已經(jīng)約定俗成。有的“冬至丸”還加以橙糕、瓜冊(cè)糖、豆砂等作餡料，俗稱“鴨母氽”，“冬至丸”可任意搓得大小不一參差不齊，取“公孫丸”好兆頭。
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