20xx年南方人除夕吃什么有哪些食物-文庫吧資料
2025-01-26 00:24本頁面
【正文】 可以沒有雞鴨魚，但是不可沒有川味香腸。而蘑菇則是長白山上的榛蘑，越燉越香。趙本山的小品已經(jīng)將這道菜的做法展現(xiàn)在國人的面前。冬天，白菜的保存方式便是將其腌酸，與五花肉一起，大火燉東北人最常吃的血腸，既可用來下飯，也可少放鹽，當(dāng)飯吃。
另外，“酸菜燉白肉血腸”也是必不可少的。事實(shí)上，在東北人的年飯中，豬肉燉粉條也是分量十足的大菜之一。在年夜飯的餐桌上，辣炒年糕同樣是簡單且常規(guī)的一道典型湘菜，而它的含義則被豐富了不少，既有”年年高“的寓意，也意味著紅紅火火的好兆頭。與甜味十足的紅糖、椰汁年糕不同，湖南人過年的年糕一般選用咸味的，而與廣東人常吃的蘿卜糕也有差別，年糕本身并沒有蝦米、臘肉丁、芋頭丁等各種材料，原味的咸年糕作為基本的主料，與辣椒豆豉一起，入鍋翻炒，才是湖南人中意的口味?？梢娫?jié)吃元宵，是取“團(tuán)團(tuán)如月”的吉祥之意。正月十四日夜忽有童子求見，自稱為嫦娥之使，說：“夫人知君懷思，無從得降，明日乃月圓之候，君宜用米粉作丸，團(tuán)團(tuán)如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。元宵節(jié)，道教稱之為“上元節(jié)”。先由二位對飲一杯酒，再由魚頭的人首動筷夾魚吃(所謂“剪彩”)，隨后大家才可以動筷，熱鬧氣氛，歡語一片。還有魚端上桌時的擺放，魚頭對著誰、尾對誰，擺下后不可再端動。來客是文人，將魚肚對著他，贊他肚里有墨水，滿腹文章。有的地方，年
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1