20xx年冬至吃湯圓是為紀(jì)念什么-文庫吧資料
2025-01-25 05:49本頁面
【正文】 景冬至舍藥留下的。所以古時(shí)冬至也喻意為新生命的開始。意思是說這一天黑夜最長，陰氣最重，是最接近”死亡”的一天，最好什么事也不干。
蘇轍在《冬至日作》一詩中說：
似聞錢重薪炭輕，今年九九不難數(shù)。
九九歌生動(dòng)形象地記錄了
冬至到來年春分之間的氣候、物候變化情況，
同時(shí)也表述了農(nóng)事活動(dòng)的一些規(guī)律。
冬至數(shù)九
冬至?xí)r，還有一個(gè)習(xí)俗，就是數(shù)九。成品色澤鮮白，滑韌透明。麻滋陰干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅(qū)寒，更是寄托了姑蘇人對(duì)生活的一種美好的祈愿。傳統(tǒng)的姑蘇人家，會(huì)在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
江南米飯
在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。意思是外出的人，到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗，否則就是沒有祖家觀念。古人有詩云:“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。
湯圓
湯圓是冬至的必備食品。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。
吃羊肉
冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。
餛飩
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。
還有最近興起的酸菜餡，據(jù)說有算財(cái)之意。
最為常見的白菜肉餡即百財(cái)之意。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病。不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)。
張仲景是南陽西鄂人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，祛寒嬌耳湯被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典?！蹦敲炊翞楹纬燥溩幽?(注：十月一，是十月又一的意思，也就是十
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1