20xx20xx年服務員年終總結(jié)-文庫吧資料
2025-01-17 00:46本頁面
【正文】 盡可能地做到完美。
在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務，必須掌握七大要素：
微笑 在好樂星日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。每天多做一點點，是在走向豐收。
這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。
團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。
平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務。
要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。主動地工作，主動地尋找工作。
要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。使我成為一個優(yōu)秀的服務員奠定了基礎。處理客人投訴及服務工作突發(fā)事件對應技巧。點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧。鋪臺、擺臺的注意事項。宴會出菜程序。服務賓客的程序。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧!
20xx年服務員年終總結(jié)篇二
從這次餐飲服務員，改變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法。
劍雖利，不礪不斷”、“勤學后方知不足”。所以，應沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明情況，請求幫助。
四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結(jié)帳，令客人滿意。
三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。只有通過培訓才能讓我在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務。
在這半年我主要做到以下工作:
一、加強業(yè)務培訓，提高自身素質(zhì)
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換
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