廚師轉(zhuǎn)正申請書-文庫吧資料
2024-12-15 02:17本頁面
【正文】 關(guān)，實行全過程的質(zhì)量管理。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對客人態(tài)度和藹，說話和氣。副食做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。在飲食烹調(diào)上，嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。遵守勞動紀(jì)律及廚房的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭廚房地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。勤換工作服。勤洗澡、理發(fā)。環(huán)境衛(wèi)生采取四定辦法：定人、定
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