夏天的節(jié)氣立夏教案-文庫吧資料
2024-12-07 02:59本頁面
【正文】 骨”筍：取大拇指粗的烏筍或野山筍1000克（雷筍也可），剝殼削泥洗凈，在砧板上用菜刀平面輕輕將筍拍裂成扁形，再切成４厘米一段。食前可在家人、鄰里、同學(xué)間開展拄蛋比賽?！ 〔枞~蛋：鴨蛋1000克，揀青殼蛋，殼無破損的，洗凈放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，紅茶末25克，旺火燒沸持續(xù)5分鐘，小火再煮15分鐘―20分鐘即可。 （2）立夏節(jié)，老寧波的傳統(tǒng)習(xí)俗是在這一天吃茶葉蛋、“腳骨”筍、羅漢豆、蠶豆糯米飯等?！ ∏{菜海螄咸鴨蛋，燒鵝蠶豆酒釀糟。杭州人每逢立夏，要烹煮新茶，備了果品餅餌，在親戚鄰居之間，互相敬茶、饋贈，叫做“立夏吃七家茶”?！笆亍敝笝烟摇⒚纷?、麥蠶（新麥揉成細(xì)條煮熟）、像筍、蠶豆、茅針、豌豆、黃瓜、苣筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花?！ 〕Ｊ斓胤饺藗兞⑾膰L新，食品豐盛，有“九葷十三素”的說法。這“八新”就是櫻桃、新筍、新花、新麥、嫩蠶豆、楊花蘿卜、鰣魚最為名貴。各家酒店立夏這天對進(jìn)店的老顧客奉送酒釀、燒酒，不取分文，把立夏叫做“饋節(jié)”。人們先以這“三新”祭祖，然后活人嘗食。 蘇州地方有“立夏見三新”的諺語。這時春去夏來，天氣漸曖，越冬小麥已成熟收割，菜園里一片新綠，江浙一帶有“立夏嘗新”的風(fēng)俗。 那么，你們知道立夏的來歷嗎？ （三）．活動實施階段 1．教師生動地講述有關(guān)立夏的知識及寧波人過立夏的傳統(tǒng)習(xí)俗?！ 。ǘ?jīng)驗積累階段 1．了解什么時候是立夏節(jié)?！ ?．通過圖片和多媒體
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