安全風(fēng)險評估報告5篇(參考版)
2024-12-06 22:45本頁面
【正文】 若餐飲單位不按照法律法規(guī)和我們要求的去做，出了問題，到時我們“瀆職”的風(fēng)險可能就會小一點?！ ”O(jiān)管務(wù)必做到痕跡化?！ 。ㄈ┍O(jiān)管部門?！ 〖訌姛?、冷食類食品制作過程的危險因素進行控制，保持加工操作環(huán)境清潔，避免食品在儲存、加工等過程中發(fā)生交叉污染，防止環(huán)境中細菌對食品的污染?！ 〔徊?、食用不認(rèn)識的野菜、野生菌等，慎重選擇高風(fēng)險食品?！ 。ㄒ唬┫M者。（嚴(yán)重風(fēng)險） 四是誤采、食用不認(rèn)識的野生菌。（一般風(fēng)險） 二是燒烤店加工操作環(huán)境差，食品在儲存、加工等過程中發(fā)生交叉污染?！ 《⒉惋嫹?wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險點及風(fēng)險程度 綜觀整個餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，按照區(qū)域分，風(fēng)險點主要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學(xué)校周邊和建筑工地；按照主體分，風(fēng)險點主要在學(xué)校食堂、群體性自辦宴席、建筑工地食堂、燒烤店；按照環(huán)節(jié)分，風(fēng)險點主要在管理制度、原料采購和加工制作；按照食品品種分，風(fēng)險點主要在冷食類食品、野生菌等。三燒烤店普遍存在常將肉串烤制半熟、售賣時再加工，生食品、半成品和成品混放，易造成二次污染?！ ⊥ㄟ^日常監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)一部分餐飲服務(wù)單位食品安全意識淡薄，從業(yè)人員流動性大；清洗消毒設(shè)備配置率較低，特別是小型餐館和小吃店，忽視食品安全問題?！ ∪陙?，縣食品藥品監(jiān)管部門積極有序開展了一系列餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，取得了一定成效?！ ?月5日在學(xué)校門口兩側(cè)劃人行橫道線，3月14日前安裝限速標(biāo)識和限速帶?！ ”局苁夹蘅樂课莺烷T窗，同時加強對全體師生的應(yīng)急演練和教育?！ W(xué)校監(jiān)控覆蓋面不全?！ 〔糠譁缁鹌鲏毫Σ蛔??！ 《?、發(fā)現(xiàn)的主要安全隱患有： 上級派來的保安不到崗?！ 。ㄋ模┦称沸l(wèi)生安全：學(xué)校建立了相關(guān)規(guī)章制度；嚴(yán)把食堂從業(yè)人員資格、健康體檢、食品采購、存儲管理、加工流程、餐具消毒等關(guān)口；嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度；建立傳染病防控工作預(yù)案，開展預(yù)防傳染病教育并落實相應(yīng)的防控措施。 ?。ǘ┬Ｉ嵩O(shè)施安全：我校校舍是1994年8月建成投入使用，部分功能室墻體出現(xiàn)裂紋，有的房屋門窗腐朽，維修難度大，確實存在一定安全隱患，但是學(xué)校做了大量的維修工作，并且平時加強對師生的安全教育和應(yīng)急演練；教室、實驗室、圖書室等重點部位安全管理到位；消防設(shè)施器材按標(biāo)準(zhǔn)配備并定期進行檢修維護和保養(yǎng)；消防通道、安全出口暢通；總務(wù)處加強用電、用火等的管理，每月進行兩次檢查?！ ⌒聦W(xué)期開學(xué)之前，我校重點對學(xué)校校舍等安全隱患進行了全面排查，并對部分隱患進行了整改，達到了開學(xué)要求。進一步有效規(guī)避了社會風(fēng)險和企業(yè)風(fēng)險。有培訓(xùn)考核記錄并入檔保存，對車輛消防器材與配套設(shè)備能落實“三定”管理，對不安全因素做好疏導(dǎo)化解整治工作，切實把安全隱患排查整改作為防范事故發(fā)生的重要措施和手段，把運輸安全工作進一步做好、做實、做細。因此，做好應(yīng)急預(yù)防、自我完善、持續(xù)改進、持續(xù)提升，抓好車輛動態(tài)監(jiān)控平臺在線率100%、定位良好、無超速、無疲勞駕駛、無電子違章記錄，并確保對監(jiān)控數(shù)據(jù)和情況進行記錄?！ V泛宣傳、全民動員，以“安全發(fā)展、生命第一”為主題的宣傳活動，增強全員安全意識，營造濃厚的安全工作氛圍，嚴(yán)格落實車輛“三檢”，遇有惡劣天氣情況及時做好預(yù)防工作，按照要求逐車年檢查、安全設(shè)備、車輛狀況、證件等，發(fā)現(xiàn)問題及時落實整改?！ ∥?、風(fēng)險工作重點 做好駕駛員夏季防高溫、防疲勞、防超速、防違章等方面的’教育培訓(xùn)工作，提高駕駛員的安全意識和安全生產(chǎn)操作技能。自有車隊將全面把握夏季天氣特點，結(jié)合公司運輸生產(chǎn)實際情況，組織駕駛員開展事故警示教育活動，參加事故安全分析會學(xué)
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