餐飲場(chǎng)所燃?xì)獍踩珜?zhuān)項(xiàng)治理工作方案與餐飲工作交流解決活動(dòng)方案匯編(參考版)
2024-11-26 01:18本頁(yè)面
【正文】 通過(guò)上述解決方案，切實(shí)解決存在的問(wèn)題，促進(jìn)餐飲各項(xiàng)工作發(fā)展，提高經(jīng)營(yíng)效益，實(shí)現(xiàn)公司的的管理方針和目標(biāo)。解決方案：對(duì)老員工制定定期輪訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)招聘的新員工，加強(qiáng)服務(wù)禮儀、服務(wù)意識(shí)、銷(xiāo)售技巧等方面的培訓(xùn)，切實(shí)提高員工的綜合素質(zhì)。六、員工培訓(xùn)及督察力度不足的問(wèn)題通過(guò)對(duì)乘務(wù)組車(chē)上服務(wù)的觀察，發(fā)現(xiàn)部分乘務(wù)員的服務(wù)禮儀不到位，服務(wù)動(dòng)作不標(biāo)準(zhǔn)，銷(xiāo)售意識(shí)不夠主動(dòng)，個(gè)別乘務(wù)員沒(méi)使用禮貌用語(yǔ)，員工安全知識(shí)掌握不全面。解決方案：制定相關(guān)考核制度，每月組織服務(wù)、銷(xiāo)售復(fù)訓(xùn)。五、服務(wù)、銷(xiāo)售意識(shí)下降的問(wèn)題部分員工服務(wù)意識(shí)不夠強(qiáng)，對(duì)旅客服務(wù)沒(méi)有到位，服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平有待提高。解決方案：加強(qiáng)對(duì)員工的思想政治教育，加強(qiáng)對(duì)公司文化和發(fā)展前景的教育，提高員工的政治思想覺(jué)悟，使員工認(rèn)識(shí)到個(gè)人的利益與公司利益密切相關(guān)，公司發(fā)展、提高經(jīng)濟(jì)效益，受益最大的還是員工。及時(shí)更換餐食品種，增加燒臘雙拼、托盤(pán)餐等旅客喜愛(ài)的餐食品種。三、產(chǎn)品更換不及時(shí)、產(chǎn)品單一的問(wèn)題餐飲工作存在產(chǎn)品更換不及時(shí)、產(chǎn)品單一的問(wèn)題，致使旅客對(duì)餐飲意見(jiàn)較大，也影響了餐飲銷(xiāo)售和經(jīng)營(yíng)效益。二、分工不明確問(wèn)題餐飲工作存在分工不明確問(wèn)題，致使出現(xiàn)有工作無(wú)人負(fù)責(zé)，有問(wèn)題無(wú)人解決的情況。解決方案：要加強(qiáng)各部門(mén)之間的聯(lián)系與溝通，明確各部門(mén)的工作職責(zé)，做到遇事共同商量，有問(wèn)題一起解決，使各部門(mén)工作協(xié)調(diào)發(fā)展。8附件：餐飲場(chǎng)所燃?xì)獍踩珜?zhuān)項(xiàng)治理檢查工作情況統(tǒng)計(jì)表。（五）加強(qiáng)信息報(bào)送，確保工作實(shí)效。（四）加強(qiáng)查處力度，嚴(yán)格責(zé)任追究。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場(chǎng)）要把餐飲場(chǎng)所非法經(jīng)營(yíng)和違規(guī)違章行為作為“打非治違”的重點(diǎn)內(nèi)容，以落實(shí)小型餐飲場(chǎng)所安全生產(chǎn)主體責(zé)任為主線(xiàn)，提高從業(yè)人員的安全意識(shí)和操作技能，規(guī)范作業(yè)行為,減少和杜絕“三違”現(xiàn)象，全面提升現(xiàn)場(chǎng)安全管理水平。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場(chǎng)）、各有關(guān)部門(mén)在開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)治理檢查的同時(shí)，要結(jié)合實(shí)際，采取制作專(zhuān)題7節(jié)目、印發(fā)宣傳資料、舉辦講座論壇和培訓(xùn)班、以案說(shuō)法等多種形式，宣傳燃?xì)夥辣踩R(shí)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場(chǎng)）、各有關(guān)部門(mén)要認(rèn)真吸取燃?xì)馐鹿式逃?xùn)，提高對(duì)餐飲場(chǎng)所各類(lèi)燃?xì)鉂撛谖ｋU(xiǎn)性的認(rèn)識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)專(zhuān)項(xiàng)治理檢查的組織領(lǐng)導(dǎo)，采取有效措施，督促落實(shí)企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任的落實(shí)，強(qiáng)化部門(mén)監(jiān)管責(zé)任和屬地管理責(zé)任。同時(shí)，認(rèn)真整理專(zhuān)項(xiàng)治理檢查工作資料，做好省、市專(zhuān)項(xiàng)治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組抽查的準(zhǔn)備工作。（三）督查和全面總結(jié)階段（6月至7月）。對(duì)逾期未整改的，依據(jù)有關(guān)規(guī)定予以處罰。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場(chǎng)）、各有關(guān)部門(mén)要組織人員深入現(xiàn)場(chǎng)，大力宣傳燃?xì)夥辣踩R(shí)和有關(guān)安全管理要求，做好指導(dǎo)和服務(wù)工作。（二）自查自改和督促整改階段（4月1日至5月底）。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場(chǎng)）、各有關(guān)部門(mén)要對(duì)轄區(qū)、系統(tǒng)
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