全縣食品安全工作整治方案與全縣餐飲業(yè)食品質量安全專項整治行動方案匯編(參考版)
2024-11-22 02:16本頁面
【正文】 。具體報送要求如下：從9月1日起，由縣衛(wèi)生監(jiān)督所綜合辦匯總以電子郵件和書面形式每周一向縣衛(wèi)生局、縣產(chǎn)品質量和食品安全專項行動領導小組辦公室、市衛(wèi)生局報送一次本轄區(qū)開展專項整治的工作動態(tài)和龍游縣餐飲消費領域食品衛(wèi)生安全專項整治行動查處情況周報表。及時向縣產(chǎn)品質量和食品安全專項行動領導小組及其辦事機構提供準確、科學的食品安全信息，做到信息暢通、步調一致，確保專項整治工作扎實穩(wěn)步推進。要積極爭取新聞單位的配合，充分發(fā)揮報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡等媒體作用，大力宣傳整治成果。（五）加強宣傳，暢通信息。對出現(xiàn)的一些帶有普遍性、傾向性和重大、復雜的問題，縣衛(wèi)生局作為牽頭部門要加強與農(nóng)業(yè)、質監(jiān)、工商、經(jīng)貿(mào)、藥監(jiān)、教育、公安、建設、創(chuàng)建辦等有關部門的協(xié)作，形成監(jiān)管合力。（四）協(xié)同作戰(zhàn)，形成合力。對涉嫌觸犯刑律的案件，要及時移送司法機關。在專項整治工作中，要做到有法必依、執(zhí)法必嚴、違法必究，要掌握和運用好法律武器，按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管的特別規(guī)定》等有關法律法規(guī)，加大對各類違法行為的打擊力度，認真落實“四個不放過，四個一律”。整治行動過程中，縣餐飲消費領域食品衛(wèi)生安全專項整治工作協(xié)調組將適時派出督導組，對專項整治工作進行督查和指導?？h衛(wèi)生監(jiān)督所作為縣衛(wèi)生局具體行使衛(wèi)生行政執(zhí)法任務的執(zhí)行機構，全面負責本次餐飲食品整治行動任務的執(zhí)行，對專項整治的各項措施，都要有部署、有檢查、有考核，做到劃片包干，責任到組、到人，同時，全面落實執(zhí)法責任制和責任追究制，提高工作效率和質量，堅決杜絕衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作中的地方保護和辦人情案等不正之風。縣公安局協(xié)助縣衛(wèi)生局開展大案要案調查、取證及查處，嚴厲打擊暴力抗法、阻礙執(zhí)法等行為。縣衛(wèi)生局全面負責餐飲消費領域食品安全專項整治行動的協(xié)調、日常聯(lián)絡，制定餐飲消費領域食品安全專項整治行動方案，具體抓好三類餐飲單位衛(wèi)生許可整治工作，對城區(qū)及溪口鎮(zhèn)所在地的餐飲經(jīng)營單位全面推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度；督促餐飲經(jīng)營單位全面建立食品原料采購索證和驗收制度，規(guī)范餐飲原料索證管理；嚴厲查處餐飲單位采購和使用病死或者死因不明的禽畜及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業(yè)用鹽、濫用食品添加劑及非食品原料等違法行為。餐飲食品整治工作協(xié)調組聯(lián)絡科室設在縣衛(wèi)生局法制科，聯(lián)系電話：7024971，負責日常聯(lián)系、協(xié)調及工作信息報送等工作。餐飲業(yè)和食堂等消費環(huán)節(jié)處于整個食品監(jiān)管過程的未端，既是檢驗食品衛(wèi)生質量的關口，也是容易發(fā)生食物中毒及食源性疾病的環(huán)節(jié)，因此，開展餐飲食品整治行動意義重大。XX年12月15日前，作出專項整治總結并上報。（三）總結階段（12月16日至12月31日）。啟動對其他地區(qū)餐飲單位的整治工作（XX年10月至12月）。對已立案查處的“無證”或“吊銷衛(wèi)生許可證”的單位，在處罰決定書送達15日之后，每月組織1—2次集中取締。在審批衛(wèi)生許可證的同時，進行量化分級評審。對持有有效衛(wèi)生許可證的餐飲單位，在規(guī)定期限內已按有關要求進行整改，并基本到位的，進行餐飲業(yè)量化分級評審。學校食堂整治于8月底開展，9月底前完成；機關企事業(yè)單位、建筑工地食堂和農(nóng)家樂餐飲單位整治于9月底開展，10月底前完成。對違法采購、貯存、使用不合格食品原料、添加劑及不按規(guī)定處理廢棄油脂的單位進行立案查處，并書面通報相關職能部門倒查溯源。對各單位采購和使用食品原料、添加劑及處理廢棄油脂情況進行監(jiān)督檢查。對未取得有效衛(wèi)生許可證的餐飲單位，通過整改能達到《浙江省食品衛(wèi)生許可條件》、《龍游縣餐飲業(yè)基本衛(wèi)生要求
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