【正文】 2021 年，是值得期待的一年，讓我們攜手并肩，同心協(xié)力，向 著更加高遠的目標邁進，共同創(chuàng)造福順財多大酒店更加燦爛的明天！ 最后，再次感謝大家為酒店為東糧集團的付出和努力，祝福大家在新的一年里工作順利，幸福安康，闔家歡樂！ 謝謝！ 。管理成本要下降，開源節(jié)流是關鍵，讓節(jié)能降耗成為一種習慣、一種文化，一種傳統(tǒng)。 五、團結互助，織造“酒店是家、客人是親人”的文化精神，給顧客以人性化、高品質服務。 我們下一步的工作重點： 一、積極開拓市場，提高酒店的入住率和知名度，增進品牌意識，加強各部門日常管理； 精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導寫作 –獨家原創(chuàng) 35 / 35 二、進一步加強酒店管理，完善制度建設，增強 酒店可持續(xù)發(fā)展的能力； 三、加強人才培訓，培養(yǎng)出一批高素質、高標準的專業(yè)人才。我們要抓住新的機遇，迎接新的挑戰(zhàn)。 智慧與堅韌鑄就著未來。推出多種銷售計劃：微信朋友圈集贊打折；高檔精品自助餐。前臺加強了協(xié)議客戶、網(wǎng)絡營銷、會議團隊以及商務旅行散客戶的維護。同去年相比每天的客流量增加 100 余人，為方便客人特推出辦 5000 元充值卡會員免費為客人寄存洗浴用品。 為提升酒店品質，滿足客人的需求，酒店進行了托精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導寫作 –獨家原創(chuàng) 34 / 35 瑪琳汗蒸房的升級改造。在此，我非常高興能在這個溫馨祥和的時刻向我們親愛的家人道一聲：你們辛苦了！ 激情與汗水成就了過去，在過去的一年中，酒店做了如下工作： 客房房型的增加改造； 在經(jīng)營過程中，為滿足客人對房型的需求，客房改造增加了三人間 2 間，大床房三間； 為做好酒店的冬季保暖工作，進行了暖氣安裝位置的墻體保溫，確保室溫的同時，也降低了供暖的費用； 進行了洗衣房的搬遷組建，確保了酒店布草的洗滌質量，同時也延長了布草的使用壽命。酒店營業(yè)額達到 1600 萬元，通過酒店的品牌讓雞西乃至全省更多人認識了解東糧集團。 云鵬酒店管理有限公司 度假公寓 /前廳部 014 年 12 月 31 日 酒店年終總結會致辭稿 尊敬的各位領導、親愛的同仁們： 大家下午好！ 精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導寫作 –獨家原創(chuàng) 33 / 35 今天是我們東糧集團 福順財多大酒店的年終總結表彰大會，我們歡聚一堂，交流經(jīng)驗，表彰先進，共謀 發(fā)展。認真抓好防火、防盜、及顧客安全防范工作 。 注意加強對設施設備的維護保養(yǎng)。 確保營業(yè)數(shù)據(jù)的準確、真實、及時、可靠、完整。 轉變觀念，加強前臺員工現(xiàn)場營銷能力。旺季主要以實際操作學習為主。服務技能培訓主要針對進店 36 個月時間的員工，熟練掌握崗位電腦操作、業(yè)務流程。 做好培訓工作，第一大塊針對各層次員工培訓分新員工培訓，前臺接待禮儀培訓、電腦實操培訓。 加大管理人員現(xiàn)場管理。 上述問題的存在需要在新的一年里要轉變觀念、加大力度，克服存在問題，不斷加強員工業(yè)務知識和業(yè)務技能的持續(xù)培訓，加強對員工的現(xiàn)場管理和現(xiàn)場指導，不斷提升酒店的服務質量和客人滿意度，使公寓的工作再上一個新的臺階。 合理利用，降低營業(yè)費用。員工對于上級布置的工作任務不能按質按量完成，工作不到位。員工現(xiàn)場營銷能力有待提高，主動性不夠。雖然每月每周員工培訓都按計劃進行 ,但由于每新培養(yǎng)一名熟練的收銀接待員工平均需要 36 個月左右，加上員工流動較頻繁 ,造成服務意識和服務技能參次不齊，客人投訴時有發(fā)生。 精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導寫作 –獨家原創(chuàng) 30 / 35 三、存在問題 員工操作過程中熟練性不夠，服務技巧性欠缺。 加強前廳管理工作，提升前廳員工服務意識和服務技能。 按行政機關和公安機關要求，辦理相關公寓日常經(jīng)營所需的證照，合法經(jīng)營。大堂衛(wèi)生間馬桶因屢次維修都出現(xiàn)堵漏問題，造成住店和離店客人經(jīng)常抱怨無法上衛(wèi)生間， 11 月經(jīng)申報維修，由馬桶換蹲坑，徹底解決了之前的問題；會議室衛(wèi)生間墻壁瓷磚因客人上衛(wèi)生間發(fā)生大面積脫落，差點砸到客人，申報將瓷磚撤掉精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導寫作 –獨家原創(chuàng) 29 / 35 改刷白處理，消除了安全隱患；前廳雨傘申購 80 把投入使用，雨天為客人辦理入住和退房離店提供遮擋；大堂門一排樹 彩燈安裝，增加夜間大堂燈光效果；花園停車場 LED 大屏維修，投入使用后階段性播放公司宣傳片，提高湖泉灣一號度假公寓知名度。 1 月份公司開始籌建 13 幢 2 樓會議室物資采購工作，月份完成會議室改造工作并正式投入使用，形成了住宿、餐飲、會議為一體的酒店服務，很大程度上吸引了公司會議團隊客戶群，增加了公寓收入； 3 棟 125 間房搶在5 月黃金周開始前投入使用，所以公寓目前 5 幢552 間房全部處于營業(yè)狀態(tài)，保證了 在春節(jié)黃金周、五一黃金周、兒童節(jié)、端午節(jié)、中秋、國慶及學生暑假假期公寓接待能力。占客房收入 ﹪。 一、營業(yè)情況 2021 年計劃任務 萬元，實際完成 萬元，超額 萬元。感謝教我工作技能 的 Abner師兄和在工作中給我很大支持和幫助的 Allen，你們都是我此次實習的最大收獲。 同時也感謝海神諾富特大酒店給我這次寶貴的實習機會，尤其是宴會廳領導 Scott 和 Jerry 對我工作上的指導和照顧，讓我全面掌握了宴會廳的工作要領。實習歸來，自己深刻地對比工作與學 校生活的差異，感受到了作為學生的幸福，也認識到了自己的不足，對自己的未來也有了更清晰的方向。還有的話，我想說我們所學習的一切理論知識都需要在實際工作的積累中與實踐相結合，學會去運用我們所學習的 知識，這大概就是應用型人才的意義所在吧！此次實習，同學都分在了不同的部門和不同的酒店，彼此之間也一定會有比較和討論，大家對崗位和酒店的滿意程度不盡相同，對于崗 位，與自己本身的能力和性格關聯(lián)比較大；對于酒店之間的差異，是學校的安排，我們無法改變，這本身應該和以后正式踏入社會的情形相似，大部分靠實力，還有一部精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導寫作 –獨家原創(chuàng) 27 / 35 分靠不確定性因素。其中最重要的就是要腳踏實地，基層的工作雖然繁雜，但基層才能看到更多地問題，更深刻地理解酒店管理的缺陷何在。此次實習，讓我們從直觀上看到了什么是酒店，以及酒店的運轉流程，這無疑是對我們理論學習的一種補充。之后，我在完成自己份內工作之外，開始向領導學習做賬、安排每天的工作，思考酒店的運營制度，揣摩其中的合理性和有待改善的地方。之后，我就需要在工作中承擔更多的責任。 在實習進行了一個多月的時候，一大半的師兄都因為實習到期而離開了。好在宴會廳的領導和師兄都很友善熱情，在他們的耐心教導和幫助下，我們很快就熟絡起來了，我也逐漸適應了宴會廳的工作和環(huán)境。所以我們的工作范圍比較廣，所要學習和應用的東西也比較多。在婚宴結束的時候，傳菜員和值臺員要通力 合作，共同收拾婚宴場所和餐具、桌椅。宴會開始的時候，我們會根據(jù)人員的需要做傳菜員或是值臺員的工作。在做會議進行的過程中，我們更多的不是與參加會議的客人直接接觸，而是與他們的負責人商議，宴會廳在接待中更多的也是充當中間人的 角色，協(xié)調酒店和客人之間的利益，充當二者聯(lián)系的紐帶。宴會大都是婚宴，有時候會有慶生宴，一般都在周末或公眾假期。 宴會廳的工作大體上分為兩種：會議和宴會。剛上班的時候，經(jīng)理指派了一位老員工帶我熟悉工作環(huán)境和工作內容。由于我們所從事的崗位對專業(yè)技能要求不高，工作的分配更多的考慮到酒店各部門的空缺而非我們的性格和表現(xiàn)。其中會議室可容納 10200 人，宴會廳可容納 500人。上海海神諾富特大酒店娛樂設施一應俱全，包括健身房、各種康樂部精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導寫作 –獨家原創(chuàng) 23 / 35 等等。 上海海神諾富特大酒店客房設施先進，備有中央空調、電子報警系統(tǒng)、電子門鎖系統(tǒng)、語音信箱、互聯(lián)網(wǎng)電視、衛(wèi)星電視、迷你酒吧、茶水裝置等等。 二 實習單位 實習單位：上海海神諾富特大酒店 實習時間： 2021 年 7 月 5 日 — 2021 年 1 月 4 日 三 實習單位概況 上海 海神諾富特大酒店是由法國雅高酒店集團管理的上海首家歐洲型商務酒店。為了盡快建立酒店 合肥學院學生認知實習報告 合肥學院旅游系 上海海神諾富特大酒店實習報告 系別： 旅游系 專業(yè)： 旅游管理 班級： 姓名： 學號 ： 成績： 2021年 月 10 日 一 實習目的 精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導寫作 –獨家原創(chuàng) 22 / 35 本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業(yè)知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經(jīng)驗相結合，為日后課程的學習打下良好的基礎，更有利于對專業(yè)基礎和專業(yè)課的學習、理解和掌握。為期二個月的管理細則學習，健全了規(guī)章制度，統(tǒng)一的操作標準，規(guī)范了操作流程，使我們的工