酒店年度工作總結(jié)范文報(bào)告與酒店年終總結(jié)2匯編(參考版)
2024-11-21 22:38本頁(yè)面
【正文】 入住酒店的客人。（附表四：管家部客房未到物品清單）相關(guān)配套設(shè)施不完善。(附表三：維修項(xiàng)目清單)基本物品配置未到位，造成客房產(chǎn)品不完善，房間顯得單調(diào)。入住常住客戶量少，客源市場(chǎng)還不穩(wěn)定。部門(mén)間、崗位間的配合還不夠默契，缺乏溝通。員工操作過(guò)程中熟練性不夠，服務(wù)技巧性欠缺。由于大多數(shù)員工剛從校門(mén)走出，即缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)酒店也沒(méi)有什么認(rèn)知，雖然經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的培訓(xùn)，但對(duì)高星級(jí)酒店，特別是五星級(jí)酒店究竟要達(dá)到怎樣一個(gè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有很好的實(shí)際認(rèn)知，雖然知道要窗明幾凈，一塵不染，但對(duì)他們大多數(shù)人來(lái)講，那似乎只不過(guò)是可想而不可的理想境界。員工隊(duì)伍素質(zhì)還不夠成熟，員工波動(dòng)性大。加強(qiáng)物耗成本控制，易耗品從10月份的16元/間天下降到11月份的33元/間天?？朔吺┕?、邊營(yíng)業(yè)帶來(lái)的重重困難，使酒店的衛(wèi)生狀況有一定的改觀。在博覽會(huì)期間，員工從一天只能做5間房到一天能做12個(gè)房間，從中的轉(zhuǎn)變，反映員工們整體素質(zhì)有了一定的提高。九月份，進(jìn)行開(kāi)荒工作；并跟催各項(xiàng)鋪底物質(zhì)到位。十一月份，總結(jié)博覽會(huì)部門(mén)的接待情況，對(duì)總臺(tái)、商務(wù)中心、禮賓部進(jìn)行了專業(yè)的培訓(xùn)，特別是總臺(tái)，在博覽會(huì)期間，員工業(yè)務(wù)基礎(chǔ)不扎實(shí)，工作差錯(cuò)較多，部門(mén)對(duì)此，進(jìn)行專門(mén)的業(yè)務(wù)總結(jié)，并決定于十一月、十二月兩月對(duì)總臺(tái)進(jìn)行專業(yè)的業(yè)務(wù)操作
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