優(yōu)秀項目部工作計劃與優(yōu)秀食堂后勤工作計劃匯編(參考版)
2024-11-19 22:33本頁面
【正文】 。帶頭參加學校的各項大型活動。在管理過程中必須依照學校的各項制度靈活管理，不得人情化、幫派化，不得以權欺人，假公際私報復別人。負責食堂每月的成本核算及統(tǒng)計報表工作。負責召開伙食管理會議，督察食品的質量及衛(wèi)生情況。非庫房工作時間，必須配合協(xié)助服務員工作。(19)、庫房保管員要對所購回的所有原料進行登記造冊，做到先進先出，掌握入庫時間，嚴格規(guī)范庫房制度，杜絕其他人員隨意進出庫房，非領料時間不得發(fā)放，沒經(jīng)主管同意不準處理任何原料。(17)、凡食堂工作人員在崗工作期間嚴禁開過分的玩笑，嚴禁追逐打鬧，挑起是非者重罰，造成事故者，責任自負，因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職30元。(15)、凡食堂工作人員必須認真履行學校的各項規(guī)章制度，校園內(nèi)不得大聲喧嘩，不得打架抖毆，不得傳播非正常的小道消息擾亂他人正常工作，如有就范者，立即停崗。(13)、勤雜人員(配菜工)必須根據(jù)食譜的安排，認真將每種原料進行處理，對不明的原料要問清楚，對***變質的原料杜絕切配。關閉所有的門、窗、水、電、氣，最后一個離開餐廳。(9)、凡屬個人衛(wèi)生責任區(qū)的衛(wèi)生務必保持清潔，做到珍惜別人的勞動成果。如有就范者嚴懲。使用工具不經(jīng)允許不得外借、挪用。(7)、凡食堂工作人員不得將任何食品、食品原料、調料送人情。(5)、凡食堂工作人員務必提高服務意思，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準講臟話，說別人壞話，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。(3)、凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服、佩帶胸卡上崗。(1)凡食堂工作人員必須無條件服從領導的合理工作安排，堅決杜絕“自由主義思想”的產(chǎn)生，認真完成每天的本職工作，
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