【正文】 。五、目前的工作進(jìn)度前期我酒店已與多家消防廠家進(jìn)行了聯(lián)系和商討維修方案，經(jīng)過半個月時間的努力。消防遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)目前我酒店的消防條件不是很好，針對這一現(xiàn)狀，我酒店將在本月內(nèi)對泵房的環(huán)境進(jìn)行清理完善，對各閥門進(jìn)行分類，同時積極配合消防機關(guān)的整改意見，在消防機關(guān)指派的專人下，安裝消防泵房遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)，爭取達(dá)到消防要求。四、結(jié)合實際，主抓重點長期以來上級部門為我酒店的消防工作也相當(dāng)費心，為此酒店方面深感歉意，為了不辜負(fù)上級領(lǐng)導(dǎo)對我酒店的長期關(guān)注，為了能使此次整改工作按要求完成，酒店結(jié)合前期下達(dá)的整改通知書和上級相關(guān)會議精神總結(jié)整改內(nèi)容如下：消防聯(lián)動系統(tǒng)的維護(hù)我酒店目前使用的消防報警設(shè)備是四年前的產(chǎn)品，但基于酒店目前經(jīng)營現(xiàn)狀并出于成本考慮主要以修復(fù)為主。集團公司主要領(lǐng)導(dǎo)牽頭成立了專項整改小組：組長：周勇峰（集團公司工管中心經(jīng)理）副組長：張祥國（圣寶龍大酒店執(zhí)行總經(jīng)理）組 員： 羅 成（集團公司保安處經(jīng)理）包平軍（酒店保安部經(jīng)理）江翠梅（酒店財務(wù)部經(jīng)理）郭志友（酒店工程部經(jīng)理）主要負(fù)責(zé)整改期間的各項工作。二．合理分工，制定方案。在整改前期酒店首先加強了對全員的消防安全培訓(xùn)力度，制定出了一套針對酒店目前實際情況的消防應(yīng)急預(yù)案，組織進(jìn)行了切實有效的消防演練。針對這一現(xiàn)狀，為了更好的配合上級消防部門工作，我酒店將對消防系統(tǒng)進(jìn)行徹底整改，整改工作匯報如下。指南針快捷酒店2012年7月28日篇五：圣寶龍大酒店消防系統(tǒng)整改方案圣寶龍大酒店消防系統(tǒng)整改報告圣寶龍大酒店是一家集餐飲、住宿為一體的商務(wù)型酒店，本著“以人為本，安全第一”的原則持續(xù)經(jīng)營。嚴(yán)格執(zhí)行酒店規(guī)定的月大查、周小查，24小時不間斷巡查的消防安全制度。加強酒店所有人員的消防安全意識并積極組織員工培訓(xùn)。四、建立建全消防安全檢查、消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)制度以及各類值班制度、并對消防工作人員、主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn)。二、客房地毯裝修更換時，未能更換阻燃性能良好的地毯，將盡快予以更換或采取其他防范措施（如：加噴防火涂料、24小時進(jìn)行監(jiān)控、刷防火漆等處理措施）。大樓總使用面積一萬六千平方米，12層，樓高38米，建成于2000年6月，大樓各層歸屬情況：13層西華商城（教會，安置戶，幼兒園）；45層出租，67層酒店（部分客房產(chǎn)權(quán)歸安置戶）；8層安置戶；9層安置戶；10層西安市人防監(jiān)督站；11層自用；12層出租一部分，自用一部分。2006年5月30日西安市新潤置業(yè)有限公司將所持股權(quán)轉(zhuǎn)讓給陳壁，建成新的公司名為西安市西華置業(yè)有限公司。酒店保安部2012年6月12日篇四：指南針酒店消防整改措施2 指南針快捷酒店消防整改措施 2012年7月新城區(qū)消防科領(lǐng)導(dǎo)對我單位消防設(shè)備、設(shè)施及消防安全工作進(jìn)行了全面檢查指導(dǎo)，針對檢查中存在的問題，我單位高度重視，并將檢查情況及時向公司領(lǐng)導(dǎo)作了詳細(xì)匯報，在當(dāng)天下午公司領(lǐng)導(dǎo)緊急召開消防工作專題會議，對消防安全存在的問題提出了整改意見和整改方案，并對相關(guān)責(zé)任人提出了嚴(yán)厲批評。擬定消防演習(xí)方案并實施。（二）、整改措施：酒店針對排查發(fā)現(xiàn)的問題做出如下整改措施。未組織2012年消防疏散演習(xí)。檢查各區(qū)域消防樓梯、安全出口及消防通道無堵塞、圍占現(xiàn)象，防火門、閉門器使用情況正常。檢查各部門配置的abc干粉滅火器，清潔保養(yǎng)、檢查情況良好，無失效、過期情況。檢查各區(qū)域安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明燈的配置、使用情況良好。檢查消防安全檔案管理，各崗位安全值班記錄情況良好。按規(guī)定簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任書。具體檢查情況如下： ，明確各崗位消防安全職責(zé)。泗縣南虹大酒店 2013年7月1日附：南虹大酒店2013年7月份消防演練培訓(xùn)照 篇二：酒店消防工作整改報告呈送：崇左市扶綏縣消防支隊內(nèi)容：關(guān)于酒店消防工作的整改報告時間：2010年10月20日關(guān)于酒店消防工作的整改報告經(jīng)崇左市扶綏縣消防支隊領(lǐng)導(dǎo)巡檢，本酒店目前存在整改內(nèi)容及相關(guān)處理方案具體如下：客房內(nèi)側(cè)面噴淋距離應(yīng)為20~40cm消防栓門擴張需175度吊頂上方未刷防火涂料水槍頭未貼“3c”標(biāo)識各樓道安全門上需貼放消防標(biāo)識聯(lián)動維保公司篇三：酒店消防安全自檢自查情況報告酒店消防安全自檢自查情況報告根據(jù)公司總裁辦的工作指示，為落實酒店安全工作，切實消除火險安全隱患。在施工進(jìn)度和時間上，希望各級領(lǐng)導(dǎo)能夠理解。目前，我酒店已與多家消防廠家洽談維修方案，并已達(dá)成了初步意向?，F(xiàn)階段酒店正在裝修，我們將借此裝修契機，分階段徹底將消防工程整改到位。本酒店已于7月24日派送人員至合肥，參加省消防總隊組織的專業(yè)消防知識培訓(xùn)，以增強酒店的消防專業(yè)技能水平。五、專業(yè)指導(dǎo)，專業(yè)培訓(xùn)，全面提升酒店處理消防安全的專業(yè)技能水平出資請專業(yè)人員對我店的電線、電器、消防系統(tǒng)等設(shè)施進(jìn)行定期專項檢查，徹底消除一切安全隱患。大型活動的開展是否考慮到消防安全。四、檢查消防設(shè)施設(shè)備，保證消防器材合格可用在我店各個重要場所配備了滅火器，并將所有滅火器送至消防檢測部門充氣送檢，確保所有滅火器合格。購買一些安全標(biāo)志放于存在安全隱患的地方，針對員工進(jìn)行安全知識講解等。三、檢查并保障配電房、監(jiān)控室和所有安全通道暢通，指示明確樓內(nèi)走廊、樓梯及出口無任何雜物，確保消防通道暢通。并指派了專門的安全監(jiān)督管理員，對其進(jìn)行了嚴(yán)格的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。思想上要引起全員對于消防安全工作的重視情況，利用周一大集會、班前會的機會對全員進(jìn)行消防安全教育，加強消防安全意識。根據(jù)自查情況補定一些消防管理制度，如包廂區(qū)消防責(zé)任制度等。要求預(yù)案小組提高責(zé)任意識，增強消防安全常識，切實認(rèn)識到消防安全工作的重要性，保證把公司全員培訓(xùn)好，管理好，保護(hù)好，且保障公司員工生命及財產(chǎn)的安全,讓每一位大家庭的成員都熟練掌握消防安全知識。我店成立了以總經(jīng)理向總為首的消防安全預(yù)案小組，針對各項具體安全工作開展排查活動。我店對相關(guān)隱患也進(jìn)行了相應(yīng)的整改，但由于前期酒店經(jīng)營處于移交過渡期，經(jīng)營狀況欠佳，人員變動頻繁等諸多因素影響，導(dǎo)致了消防安全工作滯后，酒店仍存在一些亟待解決的消防隱患。自2013年4月26日接手管理至今，在上級安全職能部門和消防直管部門的大力支持和指導(dǎo)下，安全管理工作不斷提高。一個好的酒店，餐飲屬于其中很重要的一個部分，他的出品到廚房管理，樓面的服務(wù)，都關(guān)系到酒店的形象，作為一個基本的廚房長職責(zé)是，配合樓層銷售定期把產(chǎn)生的問題解決，把前廳與廚房的關(guān)系連接好，使工作得到更好的進(jìn)行，在指定的季節(jié)或時間開發(fā)新菜品，使在出品方面推陳出新，使底下的廚務(wù)人員按職責(zé)去做好每一份工作，嚴(yán)格按照廚務(wù)的管理方式進(jìn)行嚴(yán)格管理，嚴(yán)格出品，嚴(yán)謹(jǐn)工作，不管是包廚，還是單聘等方式，職責(zé)都是一樣的。5，廚師長未有責(zé)任心，沒有嚴(yán)格要求自己，也沒有嚴(yán)格要求屬下，導(dǎo)致出品和新品，色，香，味，型，量的規(guī)范嚴(yán)重的不足，影響到客戶對玉豐酒店的檔次存在質(zhì)疑。3，廚房管理疏散，廚房工作人員無責(zé)任心，人心散漫。產(chǎn)生以上的問題主要由以下幾點導(dǎo)致問題的發(fā)生；1，部門的職能權(quán)限有阻礙，沒有授予充分的權(quán)利解決發(fā)生的問題。，培訓(xùn)等過程中，時常遇到推脫，借口及置之不理等事情。C，因為種種的問題，導(dǎo)致點擊率無從所知，無法保證研發(fā)部人員的個人利益。營銷推廣產(chǎn)生的問題；A，新店在備貨時，經(jīng)常按一到兩份備料，最多不超過5份備量，銷售完畢后就估清。，變化率太多，隨意性太強，廚師的用心度幾乎為應(yīng)付狀態(tài)?？己水a(chǎn)生的問題；A，培訓(xùn)后的菜品未達(dá)到原來培訓(xùn)時期的出品效果。E，培訓(xùn)時不夠?qū)Ｐ?，尤其在實踐操作中也不重視，而且接受培訓(xùn)操作的時候隨意性太強，本來菜品中不含的調(diào)料參進(jìn)去，導(dǎo)致口味變化，不按流程進(jìn)行操作。C，有時候廚師拒絕接受考核。A，每次在培訓(xùn)的時候，提前和廚房打好招呼，可是廚房安排的師傅從未準(zhǔn)時到位，每次操作的時候都是等待他們。D，在開發(fā)特色品種時，因我們都沒有正式啟用這道菜，只是在鉆研開發(fā)某道菜的時候，因為操作第一次失敗后，可能會叫圍觀的師傅們笑話，一道特色出品，及市面未開發(fā)的菜品是要經(jīng)過多次嘗試確認(rèn)后才能進(jìn)行問市銷售的，所以我們是來研發(fā)交學(xué)的，但是一旦有出現(xiàn)問題也會導(dǎo)致出這笑話手藝不精系列的事情。A，采購購回的原料沒有直接給予我們，也不歸我們接收，所以每次試菜的時，我們找料很麻煩，久而久之，被詢問的師傅和我們都煩，導(dǎo)致試菜的進(jìn)度產(chǎn)生問題。試菜方面產(chǎn)生的問題；。************快餐店 2013年4月1日第四篇：酒店運營整改報告菜品研發(fā)部運營中問題報告尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)；您們好！本菜品研發(fā)部自從剛開始成立到現(xiàn)在目前已有月余時間，非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的配合及支持，也謝謝您們在此給我們提供了這么一個平臺讓我們施展，本人朱國良代替本部門員工感謝各位領(lǐng)導(dǎo)。設(shè)置獨立的空調(diào)、工具清洗消毒設(shè)施，專用冷藏設(shè)備，專用留樣冰箱并標(biāo)識。