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正文內(nèi)容

加強(qiáng)春季學(xué)校食品安全工作總結(jié)(參考版)

2024-11-18 23:12本頁面
  

【正文】 十一、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設(shè)施,定期開展除四害活動(dòng)。十、工具容器設(shè)備要洗凈,廚具要擺放整齊。九、學(xué)校每餐、每樣食品按要求進(jìn)行留樣,分別留足100g盛放在己消毒的留樣盒中,標(biāo)明留樣時(shí)期、品名、餐次、留樣人后存入冰箱內(nèi),并作好留樣記錄。燒煮時(shí),應(yīng)將食品上下翻動(dòng),使食品各部位都能受熱,防止食物中毒事故的發(fā)生。六、食品的營(yíng)養(yǎng)要搭配合理,符合學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育的需求。四、設(shè)立獨(dú)立的食品庫房,庫內(nèi)食品要分類存放,擺放整齊,做到先進(jìn)先出,防止超期變質(zhì)。二、食品從業(yè)人員每年體檢一次身體,持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗,上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣帽,保持個(gè)人衛(wèi)生。二〇一二年二月二十二日第五篇:2014年春季學(xué)校食品安全管理制度2014年慶陽小學(xué)食品安全管理制度為切實(shí)加強(qiáng)我校食品安全管理,確保在校師生的飲食安全,制定了以下十一個(gè)有關(guān)學(xué)校食品安全管理制度,同時(shí)重申以下管理意見。建議政府或教育部門加強(qiáng)對(duì)學(xué)校的管理,禁止學(xué)校商店和食堂承包;加大對(duì)學(xué)校商店的經(jīng)費(fèi)投入,改善經(jīng)營(yíng)環(huán)境。三、意見和建議學(xué)校商店食品安全狀況與是否承包存在很大的關(guān)系,未承包由學(xué)校自己管理的商店?duì)顩r比較好,承包的商店食品安全狀況堪憂。部分學(xué)校索證索票制度未落實(shí),沒有建立進(jìn)貨臺(tái)賬。一些校內(nèi)商店衛(wèi)生狀況差,不符合要求,飲食、住宿、個(gè)人生活區(qū)在一起,無防蠅、防鼠措施,食品隨地堆放,極易造成二次污染。但還有部分學(xué)校依然存在這樣那樣的問題,總的來說,中學(xué)比小學(xué)要好,城區(qū)學(xué)校比農(nóng)村學(xué)校要好。此次專項(xiàng)整治,我局共出動(dòng)執(zhí)法人員169人次,檢查學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶375戶;責(zé)令整改5戶,立案處罰2戶(未結(jié)案,進(jìn)一步調(diào)查中),收繳問題食品10公斤,引導(dǎo)符合條件的2戶無證照食品經(jīng)營(yíng)戶立即辦理了許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照。一方面我局機(jī)關(guān)食品安全監(jiān)管部門與食藥、衛(wèi)生、教育、疾控等部門人員聯(lián)合組成檢查組,對(duì)各中小學(xué)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行檢查;另一方面以工商所為單位,對(duì)轄區(qū)學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)進(jìn)行檢查。我局立即召開會(huì)議,研究部署加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管工作,并及時(shí)把縣政府辦《關(guān)于開展2012年春季學(xué)校開學(xué)安全檢查的通知》和我局制定的《關(guān)于開展2012年春季學(xué)校開學(xué)流通領(lǐng)域食品安全檢查的通知》下發(fā)到各工商所和各股、室、分局,明確了職責(zé)、完善了機(jī)制。第四篇:2012年春季學(xué)校開學(xué)食品安全檢查工作總結(jié)2012年春季學(xué)校開學(xué)食品安全檢查工作總結(jié)根據(jù)縣政府辦《關(guān)于開展2012年春季學(xué)校開學(xué)安全檢查的通知》的部署和要求,我局立即行動(dòng),全面調(diào)整工作部署,有針對(duì)性地采取了一系列工作措施,全力加強(qiáng)了我縣學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管工作。三是強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng),強(qiáng)化學(xué)校食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)宣傳培訓(xùn)。一是把握三個(gè)節(jié)點(diǎn),集中開展專項(xiàng)整治消除食品安全隱患。做到統(tǒng)一指揮,分工明確,上下聯(lián)動(dòng),協(xié)同配合,形成主要領(lǐng)導(dǎo)抓全盤,分管領(lǐng)導(dǎo)靠前指揮,執(zhí)法人員劃片包聯(lián)、責(zé)任到校的工作格局。(二)進(jìn)一步明確責(zé)任。三、下一步打算(一)進(jìn)一步統(tǒng)一思想。
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