加強春季學校食品安全工作總結(參考版)
2024-11-18 23:12本頁面
【正文】 十一、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設施，定期開展除四害活動。十、工具容器設備要洗凈，廚具要擺放整齊。九、學校每餐、每樣食品按要求進行留樣，分別留足100g盛放在己消毒的留樣盒中，標明留樣時期、品名、餐次、留樣人后存入冰箱內，并作好留樣記錄。燒煮時，應將食品上下翻動，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發(fā)生。六、食品的營養(yǎng)要搭配合理，符合學生生長發(fā)育的需求。四、設立獨立的食品庫房，庫內食品要分類存放，擺放整齊，做到先進先出，防止超期變質。二、食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，上崗時必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。二〇一二年二月二十二日第五篇：2014年春季學校食品安全管理制度2014年慶陽小學食品安全管理制度為切實加強我校食品安全管理，確保在校師生的飲食安全，制定了以下十一個有關學校食品安全管理制度，同時重申以下管理意見。建議政府或教育部門加強對學校的管理，禁止學校商店和食堂承包；加大對學校商店的經費投入，改善經營環(huán)境。三、意見和建議學校商店食品安全狀況與是否承包存在很大的關系，未承包由學校自己管理的商店狀況比較好，承包的商店食品安全狀況堪憂。部分學校索證索票制度未落實，沒有建立進貨臺賬。一些校內商店衛(wèi)生狀況差，不符合要求，飲食、住宿、個人生活區(qū)在一起，無防蠅、防鼠措施，食品隨地堆放，極易造成二次污染。但還有部分學校依然存在這樣那樣的問題，總的來說，中學比小學要好，城區(qū)學校比農村學校要好。此次專項整治，我局共出動執(zhí)法人員169人次，檢查學校及周邊食品經營戶375戶；責令整改5戶，立案處罰2戶（未結案，進一步調查中），收繳問題食品10公斤，引導符合條件的2戶無證照食品經營戶立即辦理了許可證和營業(yè)執(zhí)照。一方面我局機關食品安全監(jiān)管部門與食藥、衛(wèi)生、教育、疾控等部門人員聯(lián)合組成檢查組，對各中小學內食品經營行為進行檢查；另一方面以工商所為單位，對轄區(qū)學校及周邊食品經營進行檢查。我局立即召開會議，研究部署加強學校及周邊食品安全監(jiān)管工作，并及時把縣政府辦《關于開展2012年春季學校開學安全檢查的通知》和我局制定的《關于開展2012年春季學校開學流通領域食品安全檢查的通知》下發(fā)到各工商所和各股、室、分局，明確了職責、完善了機制。第四篇：2012年春季學校開學食品安全檢查工作總結2012年春季學校開學食品安全檢查工作總結根據(jù)縣政府辦《關于開展2012年春季學校開學安全檢查的通知》的部署和要求，我局立即行動，全面調整工作部署，有針對性地采取了一系列工作措施，全力加強了我縣學校及周邊食品安全監(jiān)管工作。三是強化部門聯(lián)動，強化學校食品安全和營養(yǎng)健康知識宣傳培訓。一是把握三個節(jié)點，集中開展專項整治消除食品安全隱患。做到統(tǒng)一指揮，分工明確，上下聯(lián)動，協(xié)同配合，形成主要領導抓全盤，分管領導靠前指揮，執(zhí)法人員劃片包聯(lián)、責任到校的工作格局。（二）進一步明確責任。三、下一步打算（一）進一步統(tǒng)一思想。
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