【正文】 保健食品標(biāo)簽和說明書必須符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，其標(biāo)明的內(nèi)容有（）A、食用方法B、保健作用和適宜人群C、儲(chǔ)藏方法 D、適宜的食用量禁止發(fā)布下列食品廣告類型有（）A、宣傳價(jià)格的食品 B、食品衛(wèi)生法禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品 C、宣傳療效的食品 D、母乳替代品優(yōu)質(zhì)食用油不應(yīng)有的特征是？()A、有懸浮物B、沒有沉淀物 C、清晰透明 D、油色發(fā)暗以下屬于優(yōu)質(zhì)茶葉品質(zhì)的特征是？（）A、綠茶口感略帶苦澀B、香味純正 C、顏色暗深 D、外形應(yīng)均勻一致1以下關(guān)于優(yōu)質(zhì)醬油的正確說法是？（）A、優(yōu)質(zhì)醬油粘稠性較大B、搖動(dòng)瓶子不掛瓶的醬油為優(yōu)質(zhì)醬油C、優(yōu)質(zhì)醬油呈紅褐色或棕色D、優(yōu)質(zhì)醬油，有醬香味1以下對兒童青少年的膳食營養(yǎng)供給，說法正確的是（）A、中小學(xué)生可施行課間用餐B、供給全面而合理的營養(yǎng)，保證三餐熱量能合理供給C、應(yīng)盡量增加熱能的攝入D、提高動(dòng)物性食品的比值，注意補(bǔ)充含鐵碘鈣食品1以下對合理營養(yǎng)的基本要求，正確的是（）A、攝取的食品應(yīng)供給足量的營養(yǎng)素和熱能B、食物應(yīng)對人體無毒害C、食物不應(yīng)有微生物污染及腐敗變質(zhì)D、爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹調(diào)方法1有機(jī)食品是指符合以下條件的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品（）A、符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范的要求B、在原料生產(chǎn)和產(chǎn)品加工過程中不使用農(nóng)藥、化肥、生長激素、化學(xué)添加劑、化學(xué)色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì)C、不使用基因工程技術(shù)D、富含有機(jī)物1以下哪種物品若經(jīng)常使用，易引起中毒？（）A、帶“釉上彩”的瓷器B、錫壺 C、用廢舊鋁制品改制的餐具 D、竹筷1不新鮮蟹類具有下列特征（）A、背面發(fā)白或微黃B、腹面變黑C、蟹腿、蟹螯均松懈 D、提起有重實(shí)感1以下屬于脂溶性維生素的是（）A、維生素ＡB、維生素ＢC、維生素Ｃ D、維生素D1鑒別汽水質(zhì)量，以下正確的方法是？（）A、清汁型汽水透明度較好，不應(yīng)有混濁感B、混汁型汽水的透明。D、鮮牛奶的味比含乳飲料的濃香如何避免兒童飲食中的生物性污染()A、不食用不新鮮的食物B、盡量不吃剩飯剩菜，冰箱里放置過夜的食物如要吃一定要充分加熱。如何區(qū)別鮮牛奶與含乳飲料()A、％，％以上。E、利用標(biāo)簽的其它內(nèi)容指導(dǎo)購買。C、從凈含量或固形物含量上識(shí)別食品的數(shù)量及價(jià)值。（）A、肥肉 B、魚類制品 C、蔬菜水果3綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的有效期是（）年？ A、1年 B、2年 C、3年3兒童不宜經(jīng)常食用以下哪種食品：（）A、五谷雜糧B、堅(jiān)果類的零食 C、各種保健品3烹調(diào)胡蘿卜時(shí)，最科學(xué)的方法是用油炒至顏色變?yōu)榻瘘S色出鍋，目的是為了（）A、讓胡蘿卜充分炒熟B、讓油溶性的類胡蘿卜素充分溶出C、滅菌3發(fā)霉的茶葉不能喝的主要原因是（）A、霉變的茶葉失去了香味 B、發(fā)霉的茶葉泡出的茶水混濁 C、發(fā)霉的茶葉可能含有毒素，危害人的身體健康3下列哪一種烹調(diào)方法能更好地保存魚肉中的營養(yǎng)成分（）A、紅燒 B、清蒸 C、油煎3鈣在腸的吸收減少，自腎的排泄增多，不能沉著在骨骼是因?yàn)槿狈Γǎ〢、維生素B B、維生素C C、維生素D 合格奶粉不會(huì)出現(xiàn)下列哪種情況：（）A、天然的淡黃色B、有結(jié)晶C、清淡的乳香氣4假酒中導(dǎo)致失明的物質(zhì)為（）A、甲醛 B、甲醇 C、乙醇4食用沒有煮熟的四季豆（扁豆）導(dǎo)致中毒的原因是（）A、含有皂素B、含有秋水仙堿 C、含有龍葵素4以下屬于食用天然色素的是（）A、姜黃素 B、亮藍(lán) C、孔雀石綠下列哪種物質(zhì)屬于必需脂肪酸？（） ？（） ？（），維生素含量越高 ，維生素含量越低 ，維生素含量越高 ，維生素含量越低？（）（） ？（） ？（） 二、多項(xiàng)選擇購買食品發(fā)現(xiàn)以下哪些情形不要購買（）A、包裝破損B、超過保質(zhì)期C、標(biāo)簽上注釋不全如無廠名、廠址等D、食品外觀有發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象選購熟食時(shí)需要注意（）A、購買熟食后，應(yīng)進(jìn)行徹底加熱，以減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)B、在選擇即食食品時(shí)，建議優(yōu)先選擇罐頭類產(chǎn)品C、不買農(nóng)貿(mào)市場、街頭流動(dòng)攤點(diǎn)的熟食D、購買熟食后不能存放過夜再進(jìn)食如何利用食品標(biāo)簽選購食品（）A、從食品標(biāo)簽上標(biāo)明的食品名稱區(qū)別食品的內(nèi)涵和質(zhì)量特征。（）A、維生素A B、維生素B C、維生素C D、維生素D2硒是一種生理活性物質(zhì)，具有養(yǎng)顏美容的功效。（）A、盡量B、最大限度 C、盡最大努力D、徹底1．巴氏消毒法的溫度范圍為（）A．75~95℃ B．63~85℃ C．60~90℃ D．65~95℃1以下哪一物質(zhì)的濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學(xué)污染的主要問題。 50．小蕾帶著還不會(huì)走路的女兒乘丈夫駕駛的小轎車回娘家，請您告訴她最安全的乘車方法是__C___。他在縣城和小鎮(zhèn)之間最不可行的出行方式是__B___。 47．在交通事故現(xiàn)場搶救脊柱骨折的傷員時(shí)，您認(rèn)為下列做法錯(cuò)誤的是__D___。您認(rèn)為他應(yīng)該將自行車D 45．王大嬸散步時(shí)看到一輛小轎車撞倒行人后逃逸，這時(shí)她應(yīng)__A___。A．在車上等候救援 B．站在車輛后方協(xié)助疏導(dǎo) C．站在車輛前方躲避 D．撤離到護(hù)欄以外的安全地帶，有人被壓在車輪或貨物下時(shí)，錯(cuò)誤的救援方法是__C___。 ，客車意外失火，車門無法打開，小李應(yīng)__B___，盡快逃生。 35．小芳騎自行車回家，在一個(gè)沒有信號(hào)燈控制的交叉路口由南向東右轉(zhuǎn)彎時(shí)，遇小強(qiáng)騎自行車由北向東左轉(zhuǎn)彎，正確的通行順序是__B___。、禮花 ，應(yīng)在__A___停放。A．機(jī)動(dòng)車道B．非機(jī)動(dòng)車道 C．人行道 D．隨便哪條車道31．小張駕駛兩輪摩托車帶女友郊游，女友乘坐摩托車正確的方式是___A__。A．扔到車窗外 B．扔在座位下面 C．踢到車廂一角 D．帶下車扔到垃圾桶29．在道路上騎自行車時(shí)，您認(rèn)為下列做法中正確的是__D___。 ，行至路口準(zhǔn)備左轉(zhuǎn)彎時(shí)，應(yīng)__A___，不能突然猛拐。 25．明明在晚自習(xí)課后騎自行車回家途中，迎面遇到一輛駛來的汽車，燈光非常耀眼，為了安全，明明應(yīng)該__C___。您認(rèn)為他正確的做法是__B___。 、加塞、搶座 22．乘車時(shí)要系好安全帶，您認(rèn)為下面哪種說法是正確的__B___。 ，緩開車門21．中華民族有著尊老愛幼、文明禮讓的傳統(tǒng)美德。 ，學(xué)校離家較近，他想節(jié)約路上時(shí)間，可以使用__C___作為道路交通工具。 ，應(yīng)該站在__B___，依次排隊(duì)。 15．一位媽媽去接放學(xué)的孩子，恰好看見孩子站在公路另一側(cè)準(zhǔn)備橫過，這時(shí)有機(jī)動(dòng)車駛來，為避免交通事故，最安全的做法是_D___。，停在路口內(nèi)，但不能直行通過，車頭探出停車線不影響安全，伺機(jī)安全通過13．老楊每天上班都要經(jīng)過一個(gè)鐵路道口，他在通過道口時(shí)應(yīng)該__C___。 11．中小學(xué)生放學(xué)在道路上列隊(duì)通行時(shí)，每橫列的同學(xué)__A__。 9．行人在路口應(yīng)當(dāng)按照信號(hào)燈的指示通行，當(dāng)遇到交通警察指揮手勢與信號(hào)燈指示不一致時(shí)，要按照__B__通行。 7．行人在通過沒有交通信號(hào)燈的人行橫道時(shí)，您認(rèn)為危險(xiǎn)的做法是__B___。也不右看 、右看、再左看 ，確定安全 、二看、三通過 6．駕駛自行車出行是環(huán)保、健康的交通參與方式。 5．行人在橫過道路時(shí)，應(yīng)注意觀察道路上通行的車輛。 4．交通參與者在道路上通行時(shí)，應(yīng)遵循各行其道的原則。 ，乘車人從公共汽車下車后橫過公路時(shí)，您認(rèn)為下列做法正確的是__C___。交通安全知識(shí)復(fù)習(xí)題及答案（三）1．行人通過人行橫道，要按人行橫道燈的指示通行。（3）要注意報(bào)警中心的提問，不要說完就放下電話，當(dāng)對方說消防車馬上就到時(shí)再掛斷，并且派人在校門口等候，引導(dǎo)消防車迅速準(zhǔn)確到達(dá)火場。（2）聽到話筒里說“我是火警報(bào)警中心”時(shí)，再報(bào)告火警情況。發(fā)生火災(zāi)且火勢較大無力撲救時(shí)，如何報(bào)警？（6分）答：當(dāng)火勢較大無力撲救時(shí)要迅速撥打“119”報(bào)警。（3）嚴(yán)禁動(dòng)用一切電器設(shè)備和火源。發(fā)現(xiàn)液化氣瓶或灶具漏氣怎么辦？（6分）答：（1）打開門窗通風(fēng)。但應(yīng)注意不要讓人身體的任何部位接觸帶電體，并注意通風(fēng)。如何撲救電氣設(shè)備的火災(zāi)？（6分）答：（1）首先應(yīng)斷電滅火。（）四、問答題：消防工作任務(wù)是什么？發(fā)生火災(zāi)后的“三不放過”是什么？如何撲救電氣設(shè)備的火災(zāi)？發(fā)現(xiàn)液化氣瓶或灶具漏氣怎么辦？發(fā)生火災(zāi)且火勢較大無力撲救時(shí)，如何報(bào)警？消防安全知識(shí)復(fù)習(xí)題參考答案（二）一、填空：（每空1分，共10分）預(yù)防為主、防消結(jié)合疏散通道、安全出口國務(wù)院公安部門 1211滅火器、干粉滅火器電氣、油類、木材二、選擇題：（每題2分，共40分）BBBACBACAC1A1C1A1C1A1C1B1C1C C三、判斷題：（每題2分，共 20分）√√√√√四、簡答題：（每題6分，共30分）消防工作任務(wù)是什么？（6分）答：貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針嚴(yán)格消防監(jiān)督管理，加強(qiáng)消防隊(duì)伍建設(shè)和業(yè)務(wù)建設(shè)，搞好消防教育，提高全民消防意識(shí)，防止發(fā)生火災(zāi)，減少火災(zāi)損失，以保衛(wèi)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)和人民生命財(cái)產(chǎn)的安全。（）起火不要乘電梯防止斷電出不去。()消防設(shè)計(jì)經(jīng)公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)依法抽查不合格，不停止施工的。（）根據(jù)撲救火災(zāi)的緊急需要，有關(guān)地方人民政府應(yīng)當(dāng)組織人員、調(diào)集所需物資支援滅火。（）消防隊(duì)接到火警，必須立即趕赴火災(zāi)現(xiàn)場，救助遇險(xiǎn)人員，排除險(xiǎn)情，撲滅火災(zāi)。（）用煤氣時(shí)，火被吹滅，不要馬上關(guān)煤氣。A、宣傳教育 B、監(jiān)督管理 C、預(yù)防火災(zāi)（）有權(quán)根據(jù)需要封閉火災(zāi)現(xiàn)場，負(fù)責(zé)調(diào)查火災(zāi)原因，統(tǒng)計(jì)火災(zāi)損失。A、救護(hù)車 B、消防車 C、警車1火警電話是（）A、120 B、110 C、1191任何單位和個(gè)人都有維護(hù)消防安全、保護(hù)消防設(shè)施、（）、報(bào)告火警的義務(wù)。A、五日以上十日以下 B、十日以上十五日以下 C、一個(gè)月1公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)及其工作人員在執(zhí)行職務(wù)，應(yīng)當(dāng)自覺接受（）的監(jiān)督。A、食品 B、消防產(chǎn)品 C、易燃易爆危險(xiǎn)品1平時(shí)要注意（）的意識(shí)。A、應(yīng)急照明燈 B、消防栓 C、防火門1（）對全國的消防工作實(shí)施監(jiān)督管理。A、消防設(shè)施 B、消防產(chǎn)品 C、消防設(shè)備發(fā)現(xiàn)液化氣瓶或灶具漏氣應(yīng)（）A、打開門窗通風(fēng) B、馬上打開電燈 C、打開油煙機(jī)（）領(lǐng)導(dǎo)全國的消防工作。A、易燃易爆危險(xiǎn)品 B、藥品 C、食品點(diǎn)蚊香要在（）的地方點(diǎn)。A、電器 B、木材 C、煤氣電器產(chǎn)品、燃?xì)庥镁叩漠a(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)符合（）的要求。二、選擇題：（）是用來撲救火災(zāi)的。目前學(xué)校配備的兩種類型手提式滅火器是（）和（）。（）和（）是用來緊急疏散的。（3分）火災(zāi)出現(xiàn)要沉重冷靜，不慌亂，不從眾，選擇正確的逃生方向或方式。五、論述題：生活中要掌握必要的火災(zāi)現(xiàn)場逃生知識(shí)，如用濕手巾捂嘴，俯身前行，向亮光處逃生等。（3）斷電后和A類火災(zāi)撲救方法相同。（2）在帶電情況下，可用二氧化碳或干粉滅火器撲救。防火重點(diǎn)部位要做到哪四有？ 答：（1）有防火負(fù)責(zé)人；（2）有防火安全制度；（3）有義務(wù)消防組織；（4）有消防器材，消防設(shè)施。同時(shí)要將火災(zāi)情況報(bào)校保衛(wèi)處、派出所。要說清發(fā)生火災(zāi)的單位名稱、詳細(xì)地點(diǎn)、燃燒的物質(zhì)、火勢大小、報(bào)警電話、報(bào)警人姓名。撥打火警電話要做到：（1）打電話時(shí)要情緒穩(wěn)定。小男孩說：“我記得電視安全知識(shí)競賽上說過，火災(zāi)發(fā)生時(shí)廁所里最安全。然而，有位年僅10歲的小男孩和他的表妹卻奇跡般地“火里逃生”。（）用煤氣時(shí)，火被吹滅，不要馬上關(guān)煤氣。（）樓房失火，可以從高往低處逃生。A、打家里電話報(bào)警 B、切斷電源 C、用滅火器滅火三、判斷題：起火不要乘電梯防止斷電出不去。A、自我保護(hù) B、中毒 C、眼睛1生產(chǎn)、儲(chǔ)存、經(jīng)營易燃易爆危險(xiǎn)品的場所與居住場所設(shè)置在同一建筑物內(nèi)，或者未與居住場所保持安全距離的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處（）罰款。A、衛(wèi)生技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) B、消防安全標(biāo)準(zhǔn) C、消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)1發(fā)現(xiàn)液化氣瓶或灶具漏氣應(yīng)（）A、打開門窗通風(fēng) B、馬上打開電燈 C、打開油煙機(jī)1建筑施工企業(yè)不按照消防設(shè)計(jì)文件和消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)施工，降低消防施工質(zhì)量的責(zé)令改正或者停止施工，并處（）以下罰款。A、消防栓 B、滅火器 C、安全出口1火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)馬上（）A、沿防水通道朝樓下跑 B、乘電車逃走 C、跳下樓1放煙花爆竹應(yīng)該在哪里放？A、人多的地方 B、堆放著易燃物處 C、草地上1機(jī)動(dòng)車輛都要備有（），以便機(jī)動(dòng)車輛著火時(shí)使用。A、保護(hù)財(cái)物 B、救火 C、逃生人們在旅行中，要自覺遵守（）的規(guī)定，不攜帶汽油、鞭炮等易燃易爆危險(xiǎn)品乘坐公共交通工具。A、衛(wèi)生檢查 B、安全檢查 C、消防監(jiān)督檢查公安消防隊(duì)、專職消防隊(duì)參加火災(zāi)以外的其他重大災(zāi)害事故的應(yīng)急救援工作，由（）人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。A、防火門 B、滅火器 C、消防栓人員密集場所室內(nèi)裝修、裝飾，應(yīng)當(dāng)按照消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求，使用（）材料。A、消防設(shè)施維護(hù)教育 B、火災(zāi)自救常識(shí)教育 C、消防宣傳教育公安消防隊(duì)、專職消防隊(duì)撲救火災(zāi)、應(yīng)急救援，（）費(fèi)用。A、國務(wù)院衛(wèi)生部門B、國務(wù)院公安部門C、國務(wù)院教育部門點(diǎn)蚊香要在（）的地方點(diǎn)。學(xué)校各建筑物內(nèi)的（）、設(shè)備和（），均是為了保證消防安全的，一旦發(fā)生火情，這些設(shè)備將起到報(bào)警，引導(dǎo)大家疏散，阻止火勢蔓延和撲救火災(zāi)的作用。（）統(tǒng)一組織和指揮火災(zāi)現(xiàn)場撲救，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先保障遇險(xiǎn)人員的生命安全。電器產(chǎn)品、燃?xì)庥镁叩漠a(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)符合（）的要求。中小學(xué)生安全知識(shí)競賽復(fù)習(xí)題及答案消防安全知識(shí)復(fù)習(xí)題（一）一、填空題：各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)將（）納入國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃，保障消防工作與（）相適應(yīng)。（2）遇到不會(huì)的題目時(shí)可以選擇跳過，但限制在2道題之內(nèi)。各參賽隊(duì)派各一名代表進(jìn)行選題并作答，同組其它人員不得提示，否則扣除相應(yīng)