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春節(jié)習俗心得體會(參考版)

2024-11-16 22:35本頁面
  

【正文】 用微信分享與傳播正能量,更多的與您一起分享生活、工作中的開心與心得!如果您喜歡本文,請和朋友一起分享到朋友圈!或加我私人微信號:***。春餅發(fā)展到今天,形制隨地而異,食用時間也因地而別。勻和豌豆揉蔥白,細剪萎蒿點韭黃。如耶律楚律隨成吉思汗征西域時就曾命廚師作春盤,并作詩日:“昨朝春日偶然忘,試作春盤我一嘗。民間也用以互相饋贈。晉代已有“五芋盤”即“春盤”,是將春餅與菜同置一盤之內(nèi)。形制上,或大若核桃,也有小如黃豆的“百子湯元”,還有實心圓子和薄皮的“碌皮湯園”。元宵用面除江米面外,還有粘高梁面、黃米面等。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠元宵??梢娫?jié)吃元宵,是取“團團如月”的吉祥之意。正月十四日夜忽有童子求見,自稱為嫦娥之使,說:“夫人知君懷思,無從得降,明日乃月圓之候,君宜用米粉作丸,團團如月,置室西北方,叫夫人之名,三夕可降而。過新年包餃子(楊柳青年畫)元宵元宵節(jié),道教稱之為“上元節(jié)”。火鍋沸煮,熱氣騰騰,溫馨撩人,紅紅火火;“魚”和“余”諧音,象征“吉慶有余”,也喻示著生活幸福,“年年有余”。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味著包住福運,吃餃子象征生活富裕。“交子”即新年與舊年相交的時刻。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。北方年糕有蒸、炸二種,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、湯煮諸法。賈思勰《齊民要術(shù)》記載了制做方法。年糕的種類有:北方有白糕饦、黃米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;臺灣有紅龜糕。年糕春節(jié)吃年糕,“義取年勝年,籍以祈歲稔。“小孩小孩你別饞,過了臘八兒就是年”“吃了臘八飯,就把年來辦”。隨著時代的發(fā)展,花樣越來越多的臘八粥已發(fā)展成具有地方風味的小吃。最早的臘八粥是用紅小豆來煮,后經(jīng)演變,加之地方特色,逐漸豐富多彩起來。據(jù)史料記載,我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。據(jù)說,佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此臘八也是佛教徒的節(jié)日,稱為“佛成道節(jié)”。因為一歲之終,農(nóng)作物已收曬完畢,農(nóng)閑了,人們便到野外獵取禽獸,用來祭祖先、敬百神,以祈福求壽、避災迎祥,稱之為“臘祭”。臘,在遠古時代本是一種祭禮的名稱,夏朝稱“清祀”,殷商稱“嘉平”,周朝時改稱“臘”。這一天在中國民間有吃臘八粥的習俗。優(yōu)美的造型、古色古香的韻味給傳統(tǒng)佳節(jié)增添祥和、吉利的氣氛。它內(nèi)含濃郁的民族鄉(xiāng)土氣息,外形又很雅致,既體現(xiàn)遠古時代的神秘,又體現(xiàn)中國人的靈秀。當時,人們用這種方法除了記住生產(chǎn)和生活中的重要事情之外,還是年輕人用于表達愛情的物品。中國結(jié)中國結(jié)又稱盤長結(jié),每一個結(jié)都是從頭到尾用一根紅繩編結(jié)而成。古老的土地與火的崇拜,產(chǎn)生了祭祀社與火的風俗。在以農(nóng)業(yè)文化著稱的中國,土地是人們的立足之本,它為人類的生存發(fā)展奠定了物質(zhì)基礎。社火源于古老的土地神與火神崇拜。廟會上有許多歷史悠久深受老百姓喜愛的傳統(tǒng)項目,比如,舞獅、舞龍、扭秧歌、踩高蹺、跑旱船等。春節(jié)廟會最早是民間的宗教儀式,廟會之時,通常由僧人、道士做“法事”或“道場”以祭祀神佛,人們也要進香朝拜、許愿、還愿、求福。其實,不管過去、現(xiàn)在,還是未來,無論拜年形式怎么變化,發(fā)自人們內(nèi)心的春節(jié)祝愿和祝福是永遠不變的。這些方式雖然不如登門拜年直觀、感性,但非常方便、高效,人們可以更隨意、更恰當?shù)匕盐瞻菽陼r間,適合現(xiàn)代人的生活觀念和生活節(jié)奏,是古老的年節(jié)民俗與現(xiàn)代信息化生活方式相結(jié)合的產(chǎn)物?,F(xiàn)在,每年春節(jié)中共中央和國務院都要舉行春節(jié)團拜會,屆時黨和國家領導人向全國各族人民、港澳同胞、臺灣同胞以及海外僑胞拜年,并與各界人士歡聚一堂,辭舊迎新,共慶新春。正如古語 春節(jié)團拜是我國古已有之的春節(jié)習俗。在“過年好”的道賀聲中,拉近了 春節(jié)團拜(《俊杰在位》)所說,拜年“以聯(lián)年誼、以敦鄉(xiāng)情”。新年后給親戚拜年,一般的規(guī)矩是初一拜本家、初二拜岳家、初三拜親戚。在過去家庭拜年順序為一拜天地,二拜祖宗,三拜高堂。宋代人們已經(jīng)普遍使用內(nèi)裝火藥的紙卷代替竹筒,也就是現(xiàn)在的炮仗了。當竹子燃燒時,竹節(jié)里空氣膨脹,引起竹腔爆裂,發(fā)出噼噼啪啪的響聲,爆竹的名稱也由此得來。據(jù)史料記載,最早的爆竹是用竹竿之類的易燃品制成的火炬。放爆竹 中國民間有“開門爆竹”一說,即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以劈劈啪啪的爆竹聲辭舊迎新。壓歲錢寄托著長輩對晚輩的殷切希望和深情關(guān)愛,因此,同學們不要相互攀比壓歲錢的數(shù)量,而應該注重它的情感價值。壓歲錢除夕守歲之時,長輩要給晚輩壓歲錢,也叫壓勝錢。如今,一些家庭為了避免麻煩,就直接將年夜飯的地點放到了飯店。除夕夜的團圓飯也叫年夜飯,根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載,至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。年夜飯全家人在一起吃頓團圓飯是除夕的重要習俗。然后,全家人用腳將其踩碎,以“碎”諧“歲”,并借用芝麻開花節(jié)節(jié)高之吉祥寓意,祝愿家道興旺,表達對新的一年的祝福和祈盼?,F(xiàn)如今,我國南方仍有年節(jié)時全家老小歡聚酣飲屠蘇酒的風俗。在晉代就有除夕守歲習俗,南北朝時已很普遍,進入隋唐后守歲很盛行,宋代沿襲唐風更盛。年夜飯是一年中最具家庭親情、充滿溫馨祥和的家宴,此時,人們不僅享受著滿桌佳肴,更享受著濃濃的親情和節(jié)日的喜慶。除夕之夜是年節(jié)的第一個高潮。除夕守歲踩歲除夕是指一年最后一天的晚上,與春節(jié)首尾相連,是“一夜連雙歲,五更分二年”的重要時刻。每當辭舊迎新的時刻,家家戶戶都要把“?!弊仲N在屋門上,意味著福氣進入家門。民國初年,上海出現(xiàn)了將月歷和年畫二者結(jié)合起來的一種新形式,以后發(fā)展成為今天的掛歷。因明
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