【正文】 。本文擴展閱讀：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。延伸活動：把幼兒制作的蔬菜和多余的材料投放到點心店里，讓幼兒在游戲時使用，繼續(xù)制作這些蔬菜。好嗎？從凳子底下拿出廚師帽，到后面找個位置開始吧?！按蠹以賮砜纯刺}卜是怎樣做成的？”幼兒討論后，教師小結(jié)?；顒訙?zhǔn)備：青菜、胡蘿卜實物青菜、胡蘿卜制作秘籍橡皮泥、竹簽、泥工板、一次性紙盤等若干廚師帽人手一個活動過程：出示蔬菜實物，引起幼兒的學(xué)習(xí)興趣：“請你說說它們的名稱叫什么？”“說說它們長得什么樣？”“說說吃青菜、蘿卜對我們的身體有什么好處？”利用秘籍演示制作青菜和胡蘿卜的方法：教師出示秘籍。增進參與環(huán)境布置的興趣和能力，體驗成功的快樂?；顒幽繕?biāo)：嘗試用橡皮泥制作平面的蔬菜造型，鍛煉手部精細動作的協(xié)調(diào)性。還可以從中生成更有價值的活動。小朋友知道了蔬菜還有很多吃法，使幼兒在審美心理、創(chuàng)作欲望上得到滿足。媽媽一起做做蔬菜沙拉，鞏固對蔬菜的認識。讓幼兒吃吃講講，在興奮的狀態(tài)之中，逐步意識到多吃蔬菜營養(yǎng)好的道理，從而自覺地做到不挑食，讓身體吸收更多營養(yǎng)，使身體長得更捧。黃瓜。利用輕松、活潑、詼諧的音樂，讓孩子們在表演的過程中不僅能正確地對蔬菜進行歸類，并能自由地、夸張地表現(xiàn)可愛的蔬菜寶寶形象。四、游戲體驗：分類游戲：《找朋友》給每個幼兒提供一個蔬菜寶寶，讓幼兒根據(jù)蔬菜的特征找朋友。考考小朋友：小朋友們，平時吃我的哪一部分（屏幕）三、了解蔬菜的營養(yǎng)價值，教育幼兒不要挑食蔬菜營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長得更高更快更聰明，因此。土豆發(fā)了芽時有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆莢）。提問：（1）我們應(yīng)該吃它的哪一部分？（根）（2）還有什么蔬菜我們可以吃它的根？猜謎語：瘦長的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。（胡蘿卜）說一說胡蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友胡蘿卜還有“土人參”之說。在以下的環(huán)節(jié)中，我都是以小飛飛作為情節(jié)發(fā)展主線，從形式上，內(nèi)容實質(zhì)上深深吸引孩子（二）猜謎游戲（課件演示法）：逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。幼兒觀看各種蔬菜圖片或?qū)嵨铮禾釂枺耗銈冋J識這些蔬菜寶寶？你喜歡吃哪一種蔬菜？這些蔬菜中，可以吃的部分是什么？出示一副完整的植物生長圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實、）五部分組成?；顒右婚_始教師就利用幼兒最喜歡的小飛飛和蔬菜寶寶來做客，引起幼兒興趣。四、說教學(xué)程序我采用環(huán)環(huán)相扣組織此活動程序，活動流程為：激發(fā)興趣——猜謎游戲——操作分類——游戲體驗——品嘗交流——制作延伸（一）設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。為了讓幼兒對蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戲體驗法，利用了輕松、活潑、詼諧的音樂，這給游戲活動注入了新的活力，在唱唱演演中引導(dǎo)幼兒體驗蔬菜分類的快樂。在第二個環(huán)節(jié)操作活動中我就鼓勵幼兒對蔬菜進行分類，引導(dǎo)幼兒按蔬菜的是食用部分進行分類。因此，活動中我引導(dǎo)幼兒看一看、比一比、分一分、嘗一嘗、玩一玩、說一說等多種感官的參與，不知不覺就對蔬菜發(fā)生了興趣。教師的適時賞識，把幼兒的創(chuàng)造之花點燃，顯示了無窮的力量。由于我利用了輕松、活潑、詼諧的音樂，這給游戲活動注入了新的活力。游戲法：游戲是幼兒的基本活動，它具有教育性、娛樂性、創(chuàng)造性。本次活動中的演示法是通過制作多媒體動畫“植物的生長過程”，讓幼兒對植物的生長有全新的認識，在這一過程中，現(xiàn)代教學(xué)輔助手段的運用發(fā)揮了傳統(tǒng)教育手段不可替代的功能，使理解和認識更透徹。使幼兒主動探究，積極思維，達到科學(xué)素質(zhì)的提高與個性發(fā)展的統(tǒng)一。因此在本次活動中體現(xiàn)了教師與孩子的交互主體性，采取相互尊重、協(xié)商、交流、共同構(gòu)建的方式，并共同學(xué)習(xí)與成長。（1）學(xué)具準(zhǔn)備：胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆、花菜等實物若干、蔬菜寶寶圖片數(shù)量與幼兒相等（2）經(jīng)驗準(zhǔn)備：幼兒對蔬菜有一定的經(jīng)驗。為此，我們作了如下活動準(zhǔn)備：活動準(zhǔn)備：《綱要》指出“提供豐富的可操作的材料，為每個幼兒都能運用多種感官、多種方式進行探索提供活動的條件。在活動中我們主要是通過幼兒猜謎、動手操作、分類、制作等活動，在看一看、擺一擺、玩一玩、嘗一嘗等幼兒自主參與的過程中突破重難點?；顒又攸c：通過猜謎、多媒體課件、游戲體驗及品嘗蔬菜沙拉，讓幼兒能按不同的食用部分給蔬菜分類活動難點：提高幼兒的分類能力，明確蔬菜好吃有營養(yǎng)。（3）、蔬菜好吃有營養(yǎng)。根據(jù)中班幼兒年齡特點及實際情況以及布盧姆的《教育目標(biāo)分類學(xué)》為依據(jù)，確立了認知、能力、情感方面的目標(biāo)，其中既有獨立表達的成份，又有相互融合的一面，目標(biāo)為：（1）、通過認識蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分?！币虼吮敬位顒觼碓从谟變荷钣帜芊?wù)于幼兒的生活。因此我覺得選擇本次教學(xué)內(nèi)容有一定的必要性。猜謎。因此通過觀察。如：常見的番茄、土豆、黃瓜、白菜、辣椒等。眾所周知，蔬菜是幼兒經(jīng)常接觸的一種食物。（PPT）以上我為幼兒創(chuàng)設(shè)了情境，引發(fā)幼兒觀察蔬菜特征的興趣，同時也為幼兒提供了語言表達的機會。（PPT）幼兒觀看各種蔬菜圖片?；顒右婚_始教師就利用幼兒最喜歡的大頭兒子和蔬菜寶寶來做客，引起幼兒興趣。五、說活動過程在活動中以激發(fā)幼兒的興趣入手，圍繞目標(biāo)將多種教學(xué)形式相結(jié)合，使幼兒能始終處于積極探索的狀態(tài)，為了完成本節(jié)的教學(xué)目標(biāo)，活動流程為：激發(fā)興趣——猜謎游戲——操作分類——游戲體驗——品嘗交流——制作延伸設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。體驗法：心理學(xué)指出，“凡是人們積極參加體驗過的活動，人的記憶效果就會明顯提高”。因此，活動中我引導(dǎo)幼兒看一看、說一說、猜一猜、分一分、做一做等多種感官的參與，不知不覺就對蔬菜發(fā)生了興趣。本次活動的第四環(huán)節(jié)中，我就引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己手中的蔬菜圖片找朋友，同時加入《找朋友》的音樂，讓幼兒邊唱邊找，共同體驗分類的快樂。觀察指導(dǎo)法：此教學(xué)方法是針對幼兒在活動過程中出現(xiàn)的情況，教師可以采取隨機指導(dǎo)的方法，它體現(xiàn)了教師對活動的調(diào)控能力。四、說教法、學(xué)法《綱要》中指出“教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動的支持者、合作者、引導(dǎo)者”，因此在本次活動中體現(xiàn)了教師與孩子的交互主體性，采用的教法有：情景創(chuàng)設(shè)法：利用“大頭兒子”這個幼兒喜歡的動畫形象，將幼兒引入到活動中，非常適合中班幼兒的年齡特點，極大地調(diào)動起幼兒探索的欲望。（2）經(jīng)驗準(zhǔn)備：幼兒對蔬菜有一定的經(jīng)驗?！币罁?jù)《綱要》我做如下三方面的準(zhǔn)備。在活動中我主要是通過觀看多媒體演示，在看一看、說一說、猜一猜、分一分等幼兒自主參與的過程中突破重難點?；顒又攸c：能按不同的食用部分給蔬菜分類。（2）按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發(fā)展幼兒的分類能力。二、說活動目標(biāo)活動目標(biāo)是教學(xué)活動的起點和歸宿，對活動起著導(dǎo)向作用。又如《綱要》中所說“既符合幼兒的現(xiàn)實需要又有利于幼兒的長遠發(fā)展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助于拓展幼兒的經(jīng)驗和視野。然而，幼兒雖然知道很多的蔬菜，但對蔬菜的食用部分及其營養(yǎng)對人身體的好處不是很了解。蔬菜的種類繁多，幾乎每個孩子都能說出幾種來。好吃蔬菜說課稿2一、說教材此活動選材來源于生活。教師通過制作蔬菜沙拉，引發(fā)孩子創(chuàng)作欲望，使審美心理得到愉悅，進而為孩子有意愿投入下一個非正規(guī)性的自主活動奠定基礎(chǔ)?；顒咏Y(jié)束，關(guān)鍵是引導(dǎo)孩子持續(xù)不斷地對蔬菜產(chǎn)生興趣。六、延伸活動：請孩子回家和爸爸。紅蘿卜做的沙拉，請孩子品嘗，交流《蔬菜沙拉》的制作方法。五、品嘗交流：《蔬菜沙拉》：教師出示用番茄?？纯醋约荷砩系氖卟送尥奘浅允裁床糠值模缓舐犚魳啡フ遗笥?。平時不能挑食。我們吃它的莖。（菠菜、油菜）提問：這是什么？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）?？磮D中是什么蔬菜？（白菜），老師可以說說白菜的樣子。（黃瓜）那我們應(yīng)該