茶藝表演策劃書(參考版)
2024-11-15 06:15本頁面
【正文】 (十四)細(xì)聞?dòng)南?這就是聞其香，聞聞鐵觀音的香氣，那天然馥郁的蘭花香、桂花香，清氣四溢，讓您心曠神怡。(十二)敬奉香茗 茶藝小姐雙手端起茶盤彬彬有禮地向各位嘉賓、朋友敬奉香茗。(十)觀音出海 “觀音出?！泵耖g稱它為“關(guān)公巡城”，就是把茶水依次巡回均勻地斟入各茶杯里，斟茶時(shí)應(yīng)低行。(八)三龍護(hù)鼎 斟茶時(shí)，把右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿，食指按在甌蓋的頂端，提起蓋甌，把茶水倒出，三個(gè)指稱為三條龍，蓋甌稱為鼎，這叫“三龍護(hù)鼎”。茶葉下甌沖泡，須等待一至兩分鐘，這樣才能充分地釋放出獨(dú)特的香和韻。鐵觀音是烏龍茶中的極品。(六)春風(fēng)拂面左手提起工甌蓋，輕輕地在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫刮起，然后右手提起水壺把甌蓋沖凈，這叫 “ 春風(fēng)拂面 ”。(四)觀音入宮右手拿起茶斗把茶葉裝入，左手拿起茶匙把名茶鐵觀音裝入甌杯，美其名曰：“觀音入宮”。(三)沭霖甌杯 “沭霖甌杯”也稱“熱壺燙杯”。(二)烹煮泉水沏茶擇水最為關(guān)健，水質(zhì)不好，會(huì)直接影響茶的色、香、味、只有好水好茶味才美。這不僅泡茶專用，而且有較高的收藏欣賞價(jià)值。爐、壺、甌杯以及托盤，號(hào)稱“茶房四寶”，這主要是遵循本地傳統(tǒng)加工而成。(一)展示茶具茶匙、茶斗、茶夾、茶通是竹器工藝制成的，安溪盛產(chǎn)竹子，這是民間傳貫用的茶具。在安溪，不但有獨(dú)到之處的烏龍茶采制技藝，而且十分講品飲藝術(shù)。第十八道：以茶獻(xiàn)福、盡杯謝茶魯迅先生曾說：“有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清福。三指喻為三龍，茶杯喻為鼎，被稱為三龍護(hù)鼎。鑒賞湯色是觀賞品茗杯中的茶湯是否清亮、艷麗、呈淡黃色。第十道：鑒賞香茗、喜聞?dòng)南?將聞香杯以輕旋的方式輕輕提起，雙手?jǐn)n杯聞香。中國古代神話傳說：鯉魚翻身越過龍門可化龍升天而去。第八道：龍鳳呈祥、鯉魚翻身將品茗杯倒扣在聞香杯上，稱為龍鳳呈祥。第六道：玉液回壺、再注甘露把紫砂壺中的茶湯注入公道杯中，稱之為“玉液回壺、再注甘露”第七道：祥龍行雨、鳳凰點(diǎn)頭 將公道杯中的茶湯快速均勻地斟入聞香杯中，稱為“祥龍行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意?！爸叵聪深仭笔堑诙螞_泡。第五道：烏龍入海、重洗仙顏品烏龍茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華”?！备呱搅魉磻覊馗邲_，借助水的沖力使茶葉在茶壺內(nèi)隨水浪翻滾達(dá)到洗茶的目的。我們把烏龍茶放入紫砂壺內(nèi)稱為烏龍入宮。第三道：大彬沐淋、烏龍入宮大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，它所制作的紫砂壺被歷代茶人嘆為觀止，視為至寶，所以后人都把名貴的紫砂壺稱為大彬壺。第一道：溫壺燙盞 將沸水注入壺中，可以提高壺的溫度，有利于清洗茶具，表示對(duì)來賓的尊重 第二道：孔雀開屏、葉嘉酬賓 孔雀開屏是向同伴展示自己的羽毛，我們借助這道程序，向各位嘉賓介紹我們工藝精湛的功夫茶具。茶倉：用來儲(chǔ)放干茶 茶荷：用來欣賞干茶杯墊：用來放置聞香杯與品茗杯。茶漏：放在紫砂壺口，擴(kuò)大壺口面積，以便我們更方便的投入茶葉。茶夾：用來夾取聞香杯與品茗杯。過濾網(wǎng)：用來過濾茶渣。公道杯：用來均勻茶湯，鑒賞湯色。九、盡杯謝茶七碗受至味﹐一壺得真趣﹐空持百千偈﹐不如吃茶去﹗（今天我們的蓋碗茶茶藝到此結(jié)束，謝謝！）紫砂壺茶藝表演講解詞各位嘉賓上午/中午/晚上好，歡迎光臨羽佳茶人品茗賞藝，一杯春露暫留客，兩葉清風(fēng)幾欲仙，客來奉茶是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，祝愿大家在此度過一段美好的時(shí)光，請(qǐng)大家靜下心來與我們共享茶藝所帶來的溫馨與愉悅。一股新鮮、濃郁、純正、清和的花香伴隨著清幽高雅的茶香，氤氳上升，沁人心脾，使人陶醉?？蛠砭床枋侵腥A民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，現(xiàn)在我們將這一杯杯芬芳馥郁的香茗獻(xiàn)給佳賓，祝大家萬事如意，前程似錦。只有“三才合一”，才能共同化育出茶的精華。四、祥龍行雨（注水）花茶也講究“高沖水”，熱水從壺中直泄而下，注入杯中，杯中的花茶隨水浪上下翻滾。溫潤的目的是使茶葉吸水舒展，以便在沖泡時(shí)促使茶葉內(nèi)含物迅速析出。將茶葉緩緩?fù)度氡校缤?qǐng)佳人輕移蓮步，登堂入室。二、芳叢探花（賞茶）：今天為大家沖泡的是茉莉花茶，茶柸多為優(yōu)質(zhì)綠茶，色綠質(zhì)嫩，茶中混合少量的茉莉花干，花干的色澤白凈明亮，稱之為“錦上添花”三、佳人入宮（投茶）：蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。一、滌凈塵緣（洗杯）：茶乃圣潔之物，茶人自然要有一顆圣潔之心，茶道器具也必須至清至潔。毛峰翠芽，香珠玉葉，香茗迎四方。將做好的茶分勻到茶杯中，讓在座的賓客分享新人的快樂，讓新人們?cè)谫e客們的祝福聲中，甜蜜一生；讓賓客們?cè)谛氯藗兊南矚庀?，心想事成！第五篇：茶藝表演解說詞蓋碗茶藝表演解說詞中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長。同時(shí)新娘也在這時(shí)將茶具清洗好，在新郎的幫助下，新娘一一將舂茶的原料放入擂缽中，最先放入茶葉，這是有情人不變的誓言－－磐石無轉(zhuǎn)移；然后放入姜末，這是生活的必須－彼此理解；接著放入蒜泥，這是愛情的狀態(tài)－－永浴愛河；再放入花生，這是愛情的結(jié)晶；最后放入雞蛋，這是我們一生最大的愿望－－不求富貴，但求平安和順。新郎用清水將擂缽和擂棍洗凈放在一旁，然后緊接著將舂茶的原料一一陳列在來賓面前。新郎新娘都穿上了婚嫁的盛裝，一起在給大
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