【正文】 總之，本著服務(wù)學(xué)校、服務(wù)師生，以領(lǐng)導(dǎo)滿意、師生滿意為根本，盡職盡責(zé)的開展工作，使食堂工作真正做到服務(wù)育人，后勤工作為教育教學(xué)服務(wù)，讓領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)、教師放心，學(xué)生滿意，這是食堂管理的宗旨，也是也是食堂生存的根本。廚房還組織各班生活委員和教師代表提出更多不同的寶貴的意見，在現(xiàn)有條件上，盡可能的提高飯菜質(zhì)量。因此，一學(xué)期來(lái)，食堂工作無(wú)一例不安全隱患發(fā)生，教育教學(xué)社會(huì)秩序穩(wěn)定。由于制度的落實(shí)，分工明確，檢查到位，工作扎實(shí)，記載詳實(shí)。在餐具消毒中，落實(shí)到人，每天進(jìn)行檢查與記載。在食物儲(chǔ)存上，嚴(yán)格做到生熟分開，用保鮮膜封好。這么多人用餐，需經(jīng)常外出采購(gòu)各種葷、素菜，這都是由總務(wù)主任和我一起進(jìn)行的，沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位師生的身體健康。如發(fā)現(xiàn)不到位，立即指出，勒令改正，及時(shí)到位。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高員工們?cè)诠ぷ髦械姆?wù)質(zhì)量，切實(shí)做好學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗二沖三消毒”工作，工作場(chǎng)地堅(jiān)持每天三小掃，每周一大掃。首先，每位食堂工作人員每年都必須進(jìn)行上崗前的體檢，體檢不合格不上崗。一學(xué)期來(lái)食堂工作能嚴(yán)格按照計(jì)劃上所要求的工作理念做到“四心”服務(wù)，即工作人員用心，學(xué)生吃的歡心，教師工作安心，家長(zhǎng)放心。每學(xué)期開學(xué)，我都要與食堂工作人員一起重溫一下《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生管理法》，在自己和每位工作人員的思想上提高認(rèn)識(shí)。遵照市衛(wèi)生監(jiān)督局、教育局、鎮(zhèn)政府有關(guān)學(xué)校衛(wèi)生工作的要求，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法，進(jìn)一步嚴(yán)格規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作，從學(xué)生的健康安全出發(fā)，以維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定，解決學(xué)生及家長(zhǎng)的后顧之憂，使學(xué)生有一個(gè)健康的體魄。加強(qiáng)對(duì)各食堂員工的素質(zhì)教育，保證他們?cè)诮o員工分菜分飯時(shí)一視同仁，菜量均等并達(dá)到公司要求的標(biāo)準(zhǔn)。二、3月份的工作計(jì)劃繼續(xù)干好自己的本職工作，對(duì)各食堂的材料質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)。召開了各食堂管理員、廚師會(huì)議，要求食堂工作人員講究個(gè)人衛(wèi)生及廚具衛(wèi)生，物品擺放整齊，態(tài)度和藹，保證每位員工都能吃上可口放心的飯菜。第四篇：食堂工作總結(jié)食堂2月份工作總結(jié)及3月份工作計(jì)劃一、2月份的工作總結(jié)在公司領(lǐng)導(dǎo)的直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，食堂全體員工的共同努力下，食堂順利的完成了二月份的工作計(jì)劃，主要有以下幾點(diǎn)：備齊春節(jié)食堂所需原材料，調(diào)整好食堂的菜譜，使春節(jié)期間食堂飯菜多樣化，并且保質(zhì)保量。今后我仍要一如既往，做好本職工作，為員工的健康服好務(wù)。順利通過(guò)任達(dá)物業(yè)對(duì)食堂分級(jí)量化等級(jí)達(dá)標(biāo)的檢查，喜獲“示范食堂”的光榮稱號(hào)。二、以主人翁的精神關(guān)心食堂的建設(shè)發(fā)展。通過(guò)《制度》的實(shí)施，食堂的安全衛(wèi)生工作有了很大的改觀，使得各項(xiàng)工作更加落實(shí)到位，避免了食堂餐食食源性疾病的發(fā)生，確保了員工的就餐安全。讓員工吃得衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、吃出健康。因此，如何找準(zhǔn)差距，做好服務(wù)工作，是擺在我面前的課題。工作總結(jié)作為服務(wù)行業(yè)，各個(gè)方面都應(yīng)比別人做得更好。泡妞就像掛，每天哄她2個(gè)小時(shí)，很快就可以太陽(yáng)了。第三篇：食堂工作總結(jié)，回不去天堂是因?yàn)轶w重的原因。但是，我們的工作還是仍有改進(jìn)的地方。同時(shí)，要做好幼兒園食堂工作還要有滿腔的熱忱，帶著這份熱忱，我們?cè)跒閹熒姆?wù)中將會(huì)充滿熱情。對(duì)于食品的衛(wèi)生安全我們要有責(zé)任心，對(duì)于食品的營(yíng)養(yǎng)搭配我們也要有責(zé)任心。我們食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情，全心全意為師生服務(wù)，兢兢業(yè)業(yè)做好工作，精益求精提高質(zhì)量，想方設(shè)法滿足需求。因此，可以這樣說(shuō)，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。餐廳環(huán)境窗明幾凈，廚房衛(wèi)生整潔，物見本色。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo)，為我們幼兒園創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)，也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。首先，幼兒園的食堂關(guān)系到幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生員工的切身利益。食堂工作最重要的一點(diǎn)就是食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，作為幼兒園的食堂，其直接關(guān)系到每一位小朋友和老師的生命安全和健康，努力提高小朋友們的身體素質(zhì)是我們食堂工作的基本任務(wù)。食堂工作總結(jié)最新大全第二篇：食堂工作總結(jié)工作總結(jié)時(shí)間過(guò)得真快，忙忙碌碌中已接近年末，我又在幼兒園食堂工作了一年。，結(jié)合食堂的實(shí)際情況，認(rèn)真科學(xué)合理的制定班組核算計(jì)劃和實(shí)施方案，最大的提升員工工作的積極性，降低營(yíng)運(yùn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益和利潤(rùn)。，推陳出新，吸引更多學(xué)生進(jìn)餐，提高營(yíng)業(yè)額。四20_年工作計(jì)劃，堅(jiān)決圍繞公司的指示開展各項(xiàng)工作，認(rèn)真貫徹公司各種思想，做好上傳下達(dá)。2)對(duì)員工的培訓(xùn)抓的不夠，整體水平提高不快，要增加對(duì)員工的培訓(xùn)力度，制定科學(xué)合理培訓(xùn)計(jì)劃和考核措施，使員工的能力都要有很大的提高，為公司培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才，在今后的工作中，本人要向各領(lǐng)導(dǎo)努力學(xué)習(xí)管理技巧，來(lái)提高自己的管理和處理各種問(wèn)題的能力，打好扎實(shí)的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，把食堂管理的更好。四：強(qiáng)化安全意識(shí)，要求值班人員每天要對(duì)二樓炒菜間的過(guò)道門和大廳樓梯口的大門進(jìn)行開餐以外的全封閉式管理，防止陌生人進(jìn)入操作間使破壞。二：加強(qiáng)物資的管理，由班長(zhǎng)全權(quán)負(fù)責(zé)領(lǐng)料，回庫(kù)，當(dāng)天沒(méi)有用完的物資在下班之前必須回庫(kù)房、進(jìn)冰箱鎖好，防止物資丟失無(wú)漏洞。本年度完成的主要工作：1食品安全衛(wèi)生活動(dòng)，針對(duì)本次活動(dòng)食堂張經(jīng)理制定了安全檢查小組，以班組為單位。為了不給集團(tuán)的發(fā)展添麻煩，迫使