【正文】 (2)找出非保證定房，與定房人聯(lián)系，核對(duì)預(yù)定內(nèi)容，催請(qǐng)客人來店。，重要團(tuán)隊(duì)、會(huì)議預(yù)定，作電腦封定房間處理，告之前廳接待處到日留出房間。修改定單與電腦記錄，在定單上加蓋“第二次核對(duì)”的印章?？腿诉M(jìn)店前20天，找出需當(dāng)日核對(duì)的預(yù)定單與函件，用電話或其他方式與定房人聯(lián)系，核實(shí)預(yù)定人數(shù)、房間數(shù)與類型，進(jìn)離店日期等。，禮貌婉拒，請(qǐng)客人到其他飯店預(yù)定或幫助客人聯(lián)系定房。告之客人填寫要求，然后審閱預(yù)定單，交電腦錄入員輸入電腦，發(fā)給客人確認(rèn)信。(四)口頭預(yù)定處理程序。并根據(jù)電腦統(tǒng)計(jì)顯示修改“客房預(yù)定流量控制表”，以為后來的函件預(yù)定提供依據(jù)，并將預(yù)定單及資料按客人進(jìn)店日期存檔，工作總結(jié)《酒店工作程序》。交領(lǐng)班審閱后按客人來函方式發(fā)出。各類預(yù)定已經(jīng)確定可以受理后，寫出定房確認(rèn)函件稿，交預(yù)定領(lǐng)班審閱簽發(fā)，然后按客人來函方式發(fā)出。根據(jù)客人定房要求直接填寫“散客、公司客人預(yù)定單”，并將預(yù)定單交電腦錄入員。詳細(xì)閱讀函件，掌握舉辦單位預(yù)定要求，填寫“會(huì)議用房預(yù)定單”并將預(yù)定單交電腦錄入員。統(tǒng)計(jì)預(yù)定數(shù)量，并將預(yù)定單交電腦錄入員。詳細(xì)閱讀函件內(nèi)容，了解預(yù)定單位與聯(lián)系人，客人預(yù)定時(shí)間、數(shù)量等具體要求。、會(huì)議和重要預(yù)定由領(lǐng)班受理，公司、散客預(yù)定交預(yù)定員受理。、用品，調(diào)整電腦處于待工作狀態(tài)。，明確當(dāng)日住店和即將離店客人狀況，掌握哪些客房從哪天開始可以預(yù)定，防止訂房與住店客人用房發(fā)生沖突。(4)用干抹布按抹塵的方式將保養(yǎng)蠟均勻涂在墻壁表面上，不要有遺漏。(2)特別注意細(xì)縫、門框、邊角等處，不存積塵死角。(2)清潔劑：家私蠟。對(duì)不可修復(fù)的地機(jī)做好記錄。擦拭(1)使用干凈地拖將地面擦干凈，瓷磚地面不留水跡。(2)使用板刷刷洗地面。保養(yǎng)銅不能用不銹鋼油，保養(yǎng)不銹鋼不能用銅油。(3)2分鐘后，用干凈抹布擦拭表面。、上光(1)將拋光劑搖勻，均勻涂在抹布上。(4)請(qǐng)使用部門對(duì)清洗地毯簽字確認(rèn)。(2)回收機(jī)器：檢查電源線是否完好，用清水沖洗泡箱/水箱、毯刷，擦干后入庫。(3)當(dāng)污水箱內(nèi)的污水收集到2/3時(shí)，倒掉污水，反復(fù)進(jìn)行，直至地毯抽洗干凈。低泡清洗(1)將低泡地毯水按比例加去油劑，稀釋完畢后，注入清水箱內(nèi)，污水箱內(nèi)倒和一定比例消泡劑。(5)用除香口膠劑對(duì)地毯上殘留的香口膠進(jìn)行預(yù)噴，稍后輕輕敲碎。(3)地毯上污染比較嚴(yán)重的污漬，先用強(qiáng)力除漬劑預(yù)噴。(1)對(duì)所要清洗區(qū)域用直立式吸塵器進(jìn)行吸塵。(2)清潔劑：干泡/低泡地毯水、強(qiáng)力地毯除漬劑、除香口膠、去油劑、消泡劑。(2)工作完畢后，收好工具。(3)觀光電梯內(nèi)壁為鏡面(金屬)可用玻璃清潔劑清潔一遍，再用不銹鋼保養(yǎng)劑保養(yǎng)。清潔(1)將不銹鋼保養(yǎng)液均勻地噴在電梯門及內(nèi)壁 上。六、電梯清潔工作項(xiàng)目名稱：電梯清潔及維護(hù)工作程序標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng)準(zhǔn)備工具(1)準(zhǔn)備抹布若干，不銹鋼保養(yǎng)液一瓶，玻璃清潔劑。保養(yǎng)工具塵推罩用臟后，用洗衣粉清洗。(2)每次推塵后應(yīng)及時(shí)將地面上的灰塵、垃圾打掃干凈。(3)每推塵一次后，用吸塵器吸干凈推上的灰塵。五、理石地面的維護(hù)保養(yǎng)工作項(xiàng)目名稱：理石地面推塵工作程序標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng)準(zhǔn)備工作將干凈并噴上電牽塵液的推罩在拖架上推塵(1)將塵推平放在地面上，直線方向推塵，塵推不可離地，將地面的灰塵推往較隱蔽的地方。(4)擦干窗臺(tái)的水跡。(2)用干布控去遺留在玻璃上的水跡。將發(fā)現(xiàn)的設(shè)備記錄下來，及時(shí)向領(lǐng)班報(bào)修。按物品配備規(guī)定補(bǔ)充皂液、肥皂、衛(wèi)生紙等物品。將水箱蓋蓋好。將少量的清潔劑倒入水箱內(nèi)。水箱關(guān)閉進(jìn)水箱的閥門，按下沖水按紐放走水箱內(nèi)的水。再用干毛巾抹干凈手紙架的表面。手紙架先將衛(wèi)生紙撤下來。最后用干拖把將地面上的水跡拖干凈。用半濕拖把掃干凈地面上的雜物。地面用清潔劑清潔地面的污跡。不允許用濕抹布擦小便感應(yīng)器，以防感應(yīng)器內(nèi)部生銹。清潔垃圾桶，內(nèi)壁不得留有污漬、雜物、毛發(fā)。用抹布抹干馬桶座圈、馬桶蓋、馬桶底座、小便器四周。將清潔劑倒入馬桶、小便器內(nèi)，用馬桶刷刷洗邊沿的污跡，尤其注意清除出排水孔處的水銹。馬桶/小便器先對(duì)廁門、廁板抹塵。清潔墻壁四周，擦去臟跡。用干毛巾將不銹鋼水龍頭、面盆和云臺(tái)上的水跡抹干。云臺(tái)將清潔劑噴在面盆及云臺(tái)上，用面盆刷刷洗上面的污跡。用干毛巾抹去多余的水跡。三、衛(wèi)生間清潔工作項(xiàng)目名稱：清掃衛(wèi)生間工作程序標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng)鏡面將浸有玻璃清潔劑的毛巾貼在玻璃上上下推抹。清潔衛(wèi)生間接要求清潔衛(wèi)生間勤巡視，做到地面無尿跡、水跡、污跡、雜物，云臺(tái)無水跡，馬桶干凈，紙量充足。勤巡視，及時(shí)擦掙客人留在玻璃上的手。抹布保持微濕，否則會(huì)破壞表面的保護(hù)蠟。推塵用塵推推塵，做到大理石地面光潔，無雜物。二、大堂清潔工作項(xiàng)目名稱：大堂清潔工作程序標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng)抹塵從上到下，從左到右，做到無灰塵、污跡、沙粒、雜物。重要事項(xiàng)交接：各項(xiàng)通知、VIp情況、客人遺忘物品等信息交接。衛(wèi)生交接：交班人在交班前要搞好衛(wèi)生，做到干凈整齊、無垃圾。若出現(xiàn)物料不足，報(bào)領(lǐng)班領(lǐng)料，出現(xiàn)物料斷檔，追究早班責(zé)任。將吸塵器安裝好。工作項(xiàng)目名稱：班后收尾工作工作程序標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng)收垃圾交班之前，將本樓層各區(qū)域垃圾筒內(nèi)的垃圾收凈，集中到工作間，下班時(shí)扔到垃圾箱內(nèi)傾倒吸塵器將吸塵袋內(nèi)的垃圾到凈。注意及時(shí)催修/跟修。計(jì)劃衛(wèi)生認(rèn)真落實(shí)領(lǐng)班布置的計(jì)劃衛(wèi)生設(shè)備報(bào)修及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，作好記錄。綠色植物：葉面無污跡、灰塵、枯萎。地面：無水跡、污跡、雜物。維護(hù)樓梯：扶手無灰塵，臺(tái)階無雜物、污跡。地面、鏡面、廁板潔凈。地面推塵/吸塵：做到石材地面光潔、地毯干凈，無水跡、污跡、雜物、邊角無碎屑。如有丟失、損壞、立即報(bào)告領(lǐng)班。聽取工作安排，明確當(dāng)日工作重點(diǎn)。參加班前會(huì)列隊(duì)等候領(lǐng)班開班前會(huì)。不允許他人代簽。到物業(yè)部辦公室按到崗時(shí)間填定《部門簽到簽退表》。接受有關(guān)負(fù)責(zé)人的檢查，酒店 工作程序?？唾~單交接程序如果上一班賬單沒有結(jié)，根據(jù)交接班表，按照西軟程序，執(zhí)行交班報(bào)表接上班賬單，完成賬單交接程序。要求內(nèi)裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄的金額一致，并在現(xiàn)金收入交接記錄簿上簽字，辦理現(xiàn)金交接手續(xù)。3）持卡人如沒有入住本酒店或先離店，代他人付款的須請(qǐng)持卡人在簽購單上先簽名，填寫付款確認(rèn)書，收銀員應(yīng)認(rèn)真核對(duì)卡號(hào)和簽名，然后刷卡確認(rèn)。本酒店不接受私人支票，如由酒店經(jīng)理以上人員擔(dān)保接受支票的，該支票出現(xiàn)問題由擔(dān)保人承擔(dān)一切責(zé)任。支票收取支票應(yīng)檢查是否有開戶行賬號(hào)和名稱，印鑒完整清晰，一般印鑒包括公章人名章。（七）現(xiàn)金、支票、信用卡的收款程序現(xiàn)金1）收現(xiàn)金時(shí)應(yīng)注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o損。然后同其他賬單一同交往財(cái)務(wù)。2客人當(dāng)天消費(fèi)未開發(fā)票的，收銀員在客人聯(lián)蓋上未開發(fā)票章，待下次開發(fā)票是出示此證明，收銀員才可給予開據(jù)發(fā)票，收銀員連同證明及發(fā)票記賬聯(lián)放到當(dāng)天收款報(bào)告袋中，一并交到財(cái)務(wù)。20遵守《北京地方稅務(wù)局飲食業(yè)有獎(jiǎng)定額發(fā)票兌獎(jiǎng)管理辦法》的規(guī)定。18再次購買發(fā)票時(shí)，應(yīng)將發(fā)票存根聯(lián)交稅務(wù)機(jī)關(guān)核銷。（注：卷票二聯(lián)、記賬聯(lián)、發(fā)票聯(lián)，故不用交回存根聯(lián)）16按照稅務(wù)機(jī)關(guān)規(guī)定存放和保管發(fā)票，不得擅自損毀已開具的發(fā)票存根聯(lián)。14各營業(yè)點(diǎn)收銀員需每班填制“發(fā)票銷存登記表”，