【正文】 六、總務(wù)處加強(qiáng)對(duì)食堂餐廚廢棄物處置工作的檢查監(jiān)督，對(duì)不按規(guī)定處理餐廚垃圾的食堂，責(zé)令立即改正，并給予相關(guān)人員一定的處罰。四、泔水類垃圾按要求要與回收方簽訂回收協(xié)議書(shū)，注明泔水類垃圾回收僅限于養(yǎng)殖用，不得另作他用。食品原料粗加工產(chǎn)生的垃圾(菜葉、根須、動(dòng)物內(nèi)臟、毛皮等垃圾物)按生活垃圾處理，即倒入垃圾桶加上蓋子，運(yùn)往學(xué)校垃圾站，由環(huán)衛(wèi)工人轉(zhuǎn)運(yùn)處置。嚴(yán)禁將餐廚廢棄物直接排入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設(shè)施。一、食堂管理人員要自覺(jué)遵守《食品安全法》及有關(guān)法律法規(guī)，認(rèn)真履行食品安全直接責(zé)任人職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校餐廚廢棄物處置管理規(guī)定。每月___日前將上月收運(yùn)的餐廚垃圾的來(lái)源、數(shù)量、處理去向等情況向所在地的區(qū)縣(自治縣)市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門備案，并取得回執(zhí)。確需停業(yè)、歇業(yè)的，應(yīng)當(dāng)提前___日向所在地的區(qū)縣(自治縣)市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門報(bào)告并征得其同意。在收集當(dāng)日內(nèi)將餐廚垃圾清運(yùn)至餐廚垃圾處理單位處理。不得將餐廚垃圾交由未經(jīng)政府通過(guò)招標(biāo)等方式確定的本行政區(qū)域內(nèi)的餐廚垃圾收運(yùn)單位或者個(gè)人收運(yùn)、處理。產(chǎn)生廢棄食用油脂的，還應(yīng)當(dāng)按照環(huán)境保護(hù)管理的有關(guān)規(guī)定，安裝油水分離器或者隔油池等污染防治設(shè)施。餐廚垃圾管理制度（二）每季度結(jié)束前___日內(nèi)向渝中區(qū)市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門申報(bào)下一季度餐廚垃圾的種類、數(shù)量等基本情況，并取得回執(zhí)。七、餐廚廢棄物處置要建立完整臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，定期報(bào)告?？倓?wù)科，并接受監(jiān)督檢查。五、泔水類垃圾要求按要求與回收方簽訂回收協(xié)議書(shū)，注明泔水類垃圾回收僅限養(yǎng)殖使用，不得另作他用，并索取回收方的資質(zhì)證明材料(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、養(yǎng)豬專業(yè)戶無(wú)執(zhí)照的由所在村委出具養(yǎng)殖證明)。泔水類垃圾(食物殘?jiān)?、飯、菜、湯水、鍋底?，按規(guī)定倒入專用的泔水桶，回收蚧養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)豬專業(yè)戶。四、餐廚廢棄物實(shí)行分類管理，分別處理。二、食堂必需按要求采購(gòu)十格的食用油脂，嚴(yán)禁采購(gòu)使用“地溝油”和非正規(guī)來(lái)源的食用油。特制定餐廚垃圾管理制度。積極呼吁政府加大對(duì)餐廚垃圾處置工作的經(jīng)費(fèi)投入，最大限度地發(fā)揮經(jīng)費(fèi)使用效益，提升xx市餐廚垃圾處置水平向更高層次發(fā)展，為xx市食品安全工作做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。二是加強(qiáng)對(duì)保綠特公司的監(jiān)管，使餐廚垃圾收運(yùn)工作能夠按照規(guī)定的路線和時(shí)間進(jìn)行，做到日產(chǎn)日清，提高服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)企業(yè)監(jiān)管，規(guī)范餐廚垃圾收運(yùn)秩序。加大執(zhí)法力度，杜絕違規(guī)處置餐廚垃圾行為。加大宣傳力度，提高餐廚垃圾無(wú)害化處理意識(shí)。二是多年來(lái)，政府在餐廚垃圾處置工作中沒(méi)有任何經(jīng)費(fèi)投入，企業(yè)經(jīng)營(yíng)艱難，導(dǎo)致xx市餐廚垃圾處置工作難以向更高層次發(fā)展。餐廚垃圾處置經(jīng)費(fèi)投入不足。執(zhí)法經(jīng)費(fèi)投入少，不能滿足實(shí)際需求。執(zhí)法人員少，力量較薄弱。三是處理工藝落后。二是服務(wù)不到位。沒(méi)有根據(jù)餐飲企業(yè)的39。餐廚垃圾處理水平較低。二、存在的問(wèn)題及不足餐廚垃圾還不能做到100%收集。餐飲企業(yè)要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不要將餐廚垃圾賣給私人，餐廚垃圾處置企業(yè)要加大收集力度，提高服務(wù)水平，多方位共同保障市民的身體健康。市委政府非常重視餐廚垃圾處置工作，去年10月份，市人大常委會(huì)主任孫榮山親自帶領(lǐng)人大代表對(duì)餐廚垃圾處置工作進(jìn)行了視察，參觀了xx市保綠特生物技術(shù)有限公司新建生產(chǎn)線，就餐廚垃圾處置工作提出了更高要求。使xx市餐廚垃圾集中收集量由過(guò)去每天的60噸上升到現(xiàn)在的90噸左右，基本杜絕了餐廚垃圾流失的現(xiàn)象。截至目前，整治店外擺放餐廚垃圾收集容器1560余次，批評(píng)教育私自拉運(yùn)餐廚垃圾人員107人次，查處非法拉運(yùn)餐廚垃圾行為56起，暫扣三輪摩托車23輛。采取蹲點(diǎn)守候、有獎(jiǎng)舉報(bào)等辦法，對(duì)亂堆亂倒餐廚垃圾或?qū)⒉蛷N垃圾擅自交給未經(jīng)許可經(jīng)營(yíng)的餐廚垃圾收運(yùn)、處置單位或個(gè)人的行為進(jìn)行了堅(jiān)決打擊。同時(shí)將“烤鴨油”納入餐廚垃圾集中收集處置范圍，與各加工企業(yè)簽訂收運(yùn)處置協(xié)議。為進(jìn)一步加強(qiáng)餐廚垃圾管理工作，規(guī)范收運(yùn)處置行為，提高餐廚垃圾產(chǎn)生單位環(huán)保意識(shí)，堅(jiān)決打擊非法收運(yùn)、處置餐廚垃圾的行為，從去年7月份開(kāi)始，由我局環(huán)衛(wèi)處牽頭組織開(kāi)展了為期4個(gè)月的餐廚垃圾處理專項(xiàng)整治行動(dòng)。新的生產(chǎn)線投入運(yùn)行后，將大大提高xx市餐廚垃圾的處置能力和水平。自xx年以來(lái)共收集和處置餐廚垃圾約5萬(wàn)噸，餐廚垃圾的收集和處置工作基本覆蓋了xx市轄三區(qū)。截止目前，餐廚垃圾處置企業(yè)已與市轄三區(qū)2560家餐飲企業(yè)簽訂了統(tǒng)一收運(yùn)處置協(xié)議，至今沒(méi)有因餐廚垃圾而導(dǎo)致食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生。對(duì)餐廚垃圾管理工作我局非常重視，并按照職責(zé)進(jìn)行了明確分工，由局長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，分管局長(zhǎng)主抓，市環(huán)衛(wèi)處具體負(fù)責(zé)管理和執(zhí)法。那么，報(bào)告到底怎么寫(xiě)才合適呢？下面是小編為大家整理的餐廚垃圾自查報(bào)告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。在餐廚垃圾收運(yùn)過(guò)程中，除存檔聯(lián)外，備案聯(lián)隨餐廚垃圾同行，驗(yàn)單人員應(yīng)當(dāng)核對(duì)聯(lián)單數(shù)據(jù)，確保單貨相符。聯(lián)單一式四聯(lián)：第一聯(lián)為備案聯(lián)，其余三聯(lián)為存檔聯(lián)（餐廚垃圾產(chǎn)生、收運(yùn)、處置單位各留存一聯(lián)存檔）。第十六條餐廚垃圾產(chǎn)生、收運(yùn)和處置實(shí)行聯(lián)單和統(tǒng)計(jì)表制度。餐廚垃圾處置單位還應(yīng)當(dāng)記錄運(yùn)行數(shù)據(jù)、產(chǎn)品流向等情況。第十二條餐廚垃圾收運(yùn)單位應(yīng)當(dāng)遵循以下規(guī)定：（一）每日至少到餐廚垃圾產(chǎn)生單位收運(yùn)一次餐廚垃圾；（二）將收集的餐廚垃圾及時(shí)運(yùn)送至有資質(zhì)的單位進(jìn)行處置；（三）實(shí)行完全密閉化運(yùn)輸，配備規(guī)定的專用運(yùn)輸車輛及相關(guān)轉(zhuǎn)運(yùn)設(shè)施，保持其完好和整潔，并噴涂規(guī)定的標(biāo)志；（二）將餐廚垃圾直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施，或以其他方式隨意傾倒、拋灑、堆放；（三）直接使用未經(jīng)無(wú)害化處理的餐廚垃圾作為飼料喂養(yǎng)畜禽；（四）法律、法規(guī)、規(guī)章禁止的其他行為。第十一條餐廚垃圾產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)遵循以下規(guī)定：（一）餐廚垃圾應(yīng)當(dāng)單獨(dú)收集、儲(chǔ)存，禁止與餐飲具、酒水飲料容器、塑料臺(tái)布等其他固體生活垃圾相混合；（二）設(shè)置符合標(biāo)準(zhǔn)的專用餐廚垃圾收集容器，并保持收集容器及周邊環(huán)境的干凈整潔，不得裸露存放餐廚垃圾；收集容器應(yīng)當(dāng)保持完好和密閉，并標(biāo)明餐廚垃圾收集容器字樣；（三）設(shè)置隔油池等污水處理設(shè)施；（四）及時(shí)將餐廚垃圾交由有資質(zhì)的餐廚垃圾收運(yùn)單位收運(yùn)，做到日產(chǎn)日清。備案事項(xiàng)發(fā)生變更的，應(yīng)當(dāng)自變更之日起5個(gè)工作日內(nèi)辦理變更手續(xù)。第七條從事餐廚垃圾經(jīng)營(yíng)性收運(yùn)活動(dòng)的單位，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定向市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門提出申請(qǐng)，從事餐廚垃圾收集、運(yùn)輸活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)具備下列條件：（一）具備企業(yè)法人資格，從事收集的企業(yè)注冊(cè)資本不少于人民幣100萬(wàn)元，從事運(yùn)輸?shù)钠髽I(yè)注冊(cè)資本不少于人民幣300萬(wàn)元；（二）餐廚垃圾收集應(yīng)當(dāng)采用全密閉專用收集容器，并具備分類收集功能；（三）餐廚垃圾運(yùn)輸應(yīng)當(dāng)采用全密閉自動(dòng)卸載車輛，具有防臭味擴(kuò)散、防遺撒、防滲濾液滴漏功能，安裝行駛及裝卸記錄儀；（四）具有健全的技術(shù)、質(zhì)量、安全和監(jiān)測(cè)管理制度并得到有效執(zhí)行；（五）具有合法的道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)許