【正文】 行“食品衛(wèi)生法”的要求，加強(qiáng)對食品采購，儲(chǔ)存，加工的衛(wèi)生檢查工作。采購人員不買變質(zhì)食物，食堂不做帶變質(zhì)食物的飯菜，幼兒不吃隔夜飯、菜，總務(wù)不定時(shí)抽驗(yàn)，有效把好了采購關(guān)?；锸迟M(fèi)專款專用，伙食費(fèi)盈虧不超過。我園現(xiàn)制定伙食表一月不重樣。三、幼兒園營養(yǎng)食譜保證原則：每周食譜橫向觀察保證不重樣，縱向觀察一天中食品種類多樣化，干稀搭配。一天的主食主要保證兩種以上的糧谷類食物原料。根據(jù)學(xué)前兒童排空時(shí)間和胃的容積，膳食要定時(shí)定量食物量的確定。二、營養(yǎng)食譜的設(shè)計(jì)根據(jù)學(xué)齡前兒童能量需求，確定各年齡段、男女能量需求量，每月進(jìn)行營養(yǎng)計(jì)算。4經(jīng)常變換食物種類，烹調(diào)方法多樣化、藝術(shù)化。2配餐要注意粗細(xì)糧搭配、主副食搭配、葷素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等，充分發(fā)揮各種食物營養(yǎng)價(jià)值上的特點(diǎn)及食物中營養(yǎng)素的互補(bǔ)作用，提高其營養(yǎng)價(jià)值。幼兒園營養(yǎng)食譜設(shè)計(jì)一、營養(yǎng)食譜的設(shè)計(jì)原則我園每天兩餐，即、午餐、晚餐。（5）本學(xué)期開展這次的的家長品嘗幼兒飯菜活動(dòng)，通過此活動(dòng)的開展，共同提高幼兒飯菜質(zhì)量，為幼兒提供色、香、味、意、型、養(yǎng)俱佳的飯菜，確保幼兒身體健康。向我們經(jīng)常做面食，饃/面條都自己加工制作還有我們做的粥、和菜粥、綠豆粥，紅豆粥，這樣便于幼兒消化吸收，又有豐富的營養(yǎng)。（4）食品加工方面 幼兒園飲食衛(wèi)生有著嚴(yán)格的要求，絕對不讓幼兒吃隔夜的飯菜，保證每天的飯菜都是新鮮的。烹調(diào)用油是金龍魚的，肉全部是坐燉肉，肉餡隨買隨吃。所有食品２４小時(shí)留樣，保證食品衛(wèi)生安全。（3）嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)。嚴(yán)防傳染病發(fā)生，確保廣大師生的身體健康。面板、刀具生熟分開，用于原料，半成品，成品的桶、盆、筐、抹布。每日為幼兒提供味鮮、色美、可口的主副食品，為提高工作人員的整體素質(zhì)和專業(yè)技能，每周組織食堂工作人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，提高廚藝，豐富飯菜花式品種。有健全的管理制度，并且聘用具有一定從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的廚師上崗。下面我就談一下我園的食堂管理及食譜制定的原則。每天清晨，總能看到許多家長拉著孩子講今天的食譜：“寶寶，今天早上要吃什么飯，中午要吃什么飯，要多吃，菜葉吃，肉也吃。大家在一起交流了對幼兒園膳食管理工作的看法，也提出了具有建設(shè)性的建議和意見。保研制度，養(yǎng)成教育的標(biāo)準(zhǔn)，為每一個(gè)幼兒負(fù)責(zé)。7（頒發(fā)聘書）一個(gè)好的幼兒園首先要有一個(gè)好的園長，下面是會(huì)議第三項(xiàng)，請我們從事幼教多年，有膽識、有魄力有魅力的園長講話，掌聲歡迎?。▓@長講話）園長精彩的發(fā)言讓您對幼兒園有了更深的了解，在看似簡單的每一次活動(dòng)的背后都凝聚了她無數(shù)的心血和智慧，在她的心里裝滿了對孩子們深深地愛和關(guān)心教育，讓我們給她對這份愛的事業(yè)的執(zhí)著再多一個(gè)鼓勵(lì)的掌聲吧！下面進(jìn)行會(huì)議第四項(xiàng)，由我和大家分享伙委會(huì)職責(zé)。在各位委員無私的幫助和鼓勵(lì)支持下，今天，我們終于成立了紅纓幼兒園首屆家委會(huì)、伙委會(huì)，因?yàn)橛辛四膮⑴c，幼兒園的管理又上了一個(gè)新的臺階，因?yàn)橛辛四膸椭?，更加促進(jìn)幼兒園與家庭社會(huì)的密切聯(lián)系，謝謝大家！下面進(jìn)行會(huì)議的第一項(xiàng)，由我來宣讀委員名單。聽取家長對幼兒膳食及其管理等各方面的意見已建議，并討論、交流，怎樣改進(jìn)？（五）園長總結(jié)（六）家長評價(jià)（七）合影留念幼兒園首屆伙委會(huì)主持詞開場主持首先，歡迎各位家長朋友如約參加今天的會(huì)議，非常感謝您抽出寶貴的時(shí)間和各位委員圍坐一團(tuán)共同參與到幼兒園的管理中，對您的到來，我們表示衷心的感謝。對幼兒的進(jìn)餐速度、進(jìn)餐量，認(rèn)真巡回，及時(shí)添飯，對能力差、進(jìn)餐慢的幼兒進(jìn)行幫助。（四）教師講述如何讓寶貝吃飽吃好？餐前向幼兒介紹食譜，激發(fā)幼兒食欲，教育幼兒不挑食不剩飯?？山榻B幾種食譜的制作方法，讓家長感受“一兒童為本”在本園的體現(xiàn)。嚴(yán)格餐具的清洗與消毒，確保餐具消毒時(shí)間。蔬菜要經(jīng)過采摘、清洗、浸泡，烹飪前切碎烹飪。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，做到生熟用具分開、儲(chǔ)存分開、48小時(shí)留樣制度，食品加工器具專項(xiàng)制度。配備專職或兼職倉庫管理人員，嚴(yán)格執(zhí)行代量食譜，按出勤數(shù)量確保高質(zhì)足量，嚴(yán)格執(zhí)行出庫制度，領(lǐng)料人要認(rèn)真填寫出庫登記簿，并簽名。每天由專職人員進(jìn)行食品質(zhì)量的驗(yàn)收，并認(rèn)真作好食品驗(yàn)收記錄。及時(shí)了解市場，為幼兒的伙食工作出謀劃策。經(jīng)常下班了解幼兒膳食情況和幼兒進(jìn)餐情況，聽取各方面意見。二、參加人員行政人員：園長、后勤主任、保健大夫等伙房人員：炊事員教師代表：幼教全體教師伙食委員會(huì)代表：每班一人伙食委員會(huì)聘書家長朋友：為推進(jìn)幼兒園伙食工作的發(fā)展，促進(jìn)幼兒健康成長，我園特聘您為2018年2019年學(xué)伙食委員會(huì)委員，聘期一年，特發(fā)此聘書。讓伙食委員會(huì)了解幼兒的膳食管理及操作標(biāo)準(zhǔn)，做好其監(jiān)督作用。能了解和代表廣大家長的心聲，起到內(nèi)連外接的作用，發(fā)揮自己在幼兒園及家長之間的橋梁作用。監(jiān)督指導(dǎo)和關(guān)心幼兒園飲食管理，有為廣大家長服務(wù)的義務(wù)。關(guān)心支持幼兒飲食管理工作，關(guān)心幼兒身心健康和諧發(fā)展。三、伙委會(huì)的工作職責(zé)認(rèn)真學(xué)習(xí)和自覺遵守幼兒園有關(guān)幼兒飲食的規(guī)章及制度，積極參與幼兒園的飲食管理。伙食委員會(huì)聘期為一年。其成員構(gòu)成：組長：園長、副組長、后勤主任。一、成立伙食委員會(huì)的目的成立家長與幼兒園聯(lián)系的紐帶，能更好的疏通家園信息渠道，提高幼兒園管理水平和保教質(zhì)量；讓家長更直觀全面的了解幼兒園，同時(shí)，更能提高幼兒園膳食質(zhì)量，促進(jìn)幼兒健康水平。第四篇：幼兒園伙委會(huì)幼兒園伙委會(huì)飲食問題一直是家長們十分關(guān)注的問題，為此不少幼兒園都會(huì)成立伙委會(huì)，不僅讓家長們對幼兒園伙食有更多的了解，也可以讓幼兒園了解到家長的需求和建議，有利于孩子們的健康成長外，也可以更好地開展家園共育工作。有害因素隱患。環(huán)境安全隱患。物品安全隱患。用電隱患。火災(zāi)隱患。團(tuán)員青年在理論學(xué)習(xí)及安全方面與聯(lián)系實(shí)際方面還不夠緊密，安全和理論知識及排查隱患能力有待進(jìn)一步提高；在工作計(jì)劃的制定上，缺乏中長遠(yuǎn)規(guī)劃，這需要今后認(rèn)真思考，科學(xué)制定。（6）積極參加安全部門開展的“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)，組織編排的安全小品獲得的不錯(cuò)的成績。（4）為進(jìn)一步開展“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)，團(tuán)總支與安全部門聯(lián)合開展了總廠安全板報(bào)展評活動(dòng)，不斷增強(qiáng)青工安全意識、提高安全執(zhí)行力。（2）“五四”青年節(jié)對優(yōu)秀青年集體和先進(jìn)個(gè)人進(jìn)行了表彰，激發(fā)了廣大團(tuán)員青年?duì)幭葎?chuàng)優(yōu)的積極性。按照實(shí)業(yè)公司團(tuán)委要求開展了“特殊時(shí)期”青工安全工作，有效地提高了團(tuán)員青年對安全的認(rèn)識，使他們深刻的認(rèn)識到違章違紀(jì)對企業(yè)、對個(gè)人所帶來的危害。全公司團(tuán)員青年積極安全學(xué)習(xí)，有效的提高了青工的安全意識。推行掛牌上崗，為青安崗員制作了“青年安全監(jiān)督員”胸牌，實(shí)現(xiàn)了所有青安崗員均掛牌上崗，有效的規(guī)范了青安崗工作，樹立了青安崗工作的良好形象。通過活動(dòng)的開展，廣