【正文】 。我是西安人，這份濃的化不開(kāi)的眷戀之情，必將追隨我到終老，或也是我們陜西人大都是如此。學(xué)完地域文化這門(mén)課，我更加深入的了解了西安，也更加眷戀這座城。更重要的是：他是一座包容并蓄的城，他容留所有在這座城里生活的人。是不是饞的流口水了，那就來(lái)西安吧！相信你一定會(huì)愛(ài)上這座城。葫蘆頭相傳源于唐代，起初名為“雜糕”。其湯釅味濃、鮮香適口，是一種高飽和脂肪酸、高膽固醇食品。葫蘆頭是西安特有的風(fēng)味小吃，它和羊肉泡饃有相似的地方，即同為掰饃，但主要原料不是羊肉，而是豬腸。鹵煮出的肉，色澤紅潤(rùn)，質(zhì)地酥爛，香醇可口，是佐餐下酒菜。相傳1900年八國(guó)聯(lián)軍攻打北京,慈禧太后攜光緒皇帝逃難來(lái)西安，品嘗了老童家臘羊肉后大加贊賞，并由兵部尚書(shū)趙福橋之師邢庭維手書(shū)“輦止坡”三字，制成匾額懸掛門(mén)口，從此老童家臘羊肉名聞遐邇，近百年來(lái)長(zhǎng)盛不衰。老童家臘羊肉。袁枚在《隨園食單》里，稱(chēng)石子饃為“天然餅”，同時(shí)敘述了涇陽(yáng)張荷塘府家做天然餅的方法。)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期演變而來(lái)的，石子饃在唐代叫“石鏊餅”，唐憲宗元和年間已成了民間普遍食品。烙好的石饃干脆清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，攜帶方便，經(jīng)久耐貯。石子饃的具體做法是：用上等白面粉，和入油和鹽(糖)，有的還加入鮮花椒葉制成饃坯。每天，早晨人們起床后洗漱完畢，走上街頭要一碗肉丸胡辣湯一咥（die）各奔東西，展開(kāi)一天新的工作。肉丸胡辣湯，用回民更常用更大氣的牛肉丸子（牛肉絞碎和面合，下水煮），更有口感和實(shí)在。煮牛羊肉那可是回民的傳統(tǒng)項(xiàng)目，調(diào)料的豐富和火候的掌握自不待言。肉丸胡辣湯，是西安回族人的清真食品。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，和白吉饃一起食用還可以增加碳水化合物的含量。不用牙咬肉自爛，食后余香久不散。臘汁肉是一種用著鍋占制的醬肉，但比一般醬肉酥爛，滋味鮮長(zhǎng)。肉夾饃。在陜西八大怪”中，有一怪為“烙饃像鍋蓋”，指的是鍋盔。上好的乾州鍋盔，使用特質(zhì)面粉制作，是用麥草軟火慢慢烘熟的，所以水分極少，它肉瓤起層、質(zhì)酥味香。其實(shí)這是多慮。雖然叫不出名字，但都知道這是大餅。外地人在西安見(jiàn)到“鍋盔”，無(wú)不大吃一驚。師傅當(dāng)著顧客的面，用一把幾十斤重的大刀把整張的米皮切成細(xì)條，拌上特制的辣椒油（叫“油潑辣子”）、醋和鹽，加上黃瓜絲和豆芽，一碗碗看來(lái)紅通通、吃來(lái)“筋、薄、細(xì)、軟”、涼爽可口的秦鎮(zhèn)米皮就可以上桌了食用了。當(dāng)然還有很多其他美食，比如：戶(hù)縣軟面、岐山哨子面、楊凌蘸水面、秦鎮(zhèn)涼皮、鍋盔、肉夾饃肉丸胡辣湯、石子饃、老童家臘羊肉、葫蘆頭。地方美食:就拿陜西八大怪來(lái)說(shuō)吧，其中就包含了好幾樣的陜西美食地域特色。古貌新姿與獨(dú)特的民風(fēng)民俗、地方藝術(shù)文化也正成為西安旅游業(yè)新的人文資源。楊虎城辦公處（今省政府院內(nèi)）、張學(xué)良公館（今建國(guó)路）、止園（今青年路）和高桂滋公館（今建國(guó)路）等西安事變舊址均為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，北新街七賢莊的八路軍駐陜辦事處舊址至今仍是國(guó)內(nèi)外旅游者參觀、學(xué)習(xí)的革命舊址之一。秦始皇兵馬俑坑被譽(yù)為“世界第八大奇跡”。文物古跡種類(lèi)之多，數(shù)量之大，價(jià)值之高，在全國(guó)首屈一指。細(xì)數(shù)西安，有多少歷史每天從我們眼前穿越千年的時(shí)光恒久永駐！標(biāo)志性建筑物（紅黃大氣），儼然一座天然的歷史博物館。有著3100多年的建城史，先后有周、秦、漢、唐等13個(gè)王朝在這里建都，曾經(jīng)是中國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)文化中心和最早對(duì)外開(kāi)放的城市，聞名遐爾的“絲綢之路”就是以西安為起點(diǎn)的，與雅典、羅馬、開(kāi)羅齊名為世界著名四大歷史古都。那我就結(jié)合課本和自己的經(jīng)歷著重講講:西安的歷史文化、文物古跡、自然景觀以及地方美食和西安人對(duì)家鄉(xiāng)的眷戀之情吧！西安：這一座世界歷史名城。學(xué)習(xí)過(guò)地域文化課程以后，更是加深了一份對(duì)于西安的敬仰、愛(ài)慕：13朝古都，人杰地靈，物華天寶。（）四、論述題1．都江堰水利工程的科學(xué)性和技術(shù)水平體現(xiàn)在哪些方面？2．請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)，用300500字簡(jiǎn)要介紹四川的歷史與文化。（）9．有“人間仙境”.“童話世界”美譽(yù)的九寨溝，已被聯(lián)合國(guó)教科文組織列為“世界文化與自然遺產(chǎn)”。（）8．1987年，自貢市政府投資數(shù)千萬(wàn)元在大山鋪恐龍化石發(fā)現(xiàn)場(chǎng)建成了亞洲最大的自然博物館——自貢恐龍博物館。（）6．近代最早從陸路入川游歷的外國(guó)人利德樂(lè)是法國(guó)探險(xiǎn)家，他于清同治十一年（公元1872年）率考察團(tuán)由越南經(jīng)云南進(jìn)入四川。它成功地塑造了幾個(gè)性格鮮明的人物形象，對(duì)人情、風(fēng)俗、服飾、飲食等描寫(xiě)絲絲入扣，一派蜀地風(fēng)情。西向傳入以西藏僧人白諾扎那到四川藏區(qū)傳教（約公元790年前后）為歷史標(biāo)志。（）3．元代以前，四川藏區(qū)佛教是從東、西兩向傳入的。A.《農(nóng)書(shū)》 B.《農(nóng)事說(shuō)》 C.《三農(nóng)記》 D.《蠶桑說(shuō)》E.《四時(shí)纂要》三、判斷題1．蜀國(guó)和巴國(guó)都是被秦朝所滅。  8．“書(shū)院”的名稱(chēng)起于唐代，但四川書(shū)院最盛還是在（）?，F(xiàn)存于阿壩州壤塘縣捧托寺的石刻藏文巨著是：（）。 5．1997年，重慶市被列為中央直轄市，重慶直屬市由（）組成。3．諸葛亮治蜀采取了（）等措施。二、不定項(xiàng)選擇題1．距今200萬(wàn)年前，生活在今四川地區(qū)的原始人類(lèi)是（）。第四篇：地域文化復(fù)習(xí)題地域文化復(fù)習(xí)題一、列舉題。黟縣的歷史悠久，自然風(fēng)光美麗，人文氣息濃厚，方言獨(dú)特具有研究意義。其中有云門(mén)塔、尚德堂、篤敬堂等等。黟縣的商人在外經(jīng)商獲得財(cái)富之后都會(huì)回來(lái)修建牌坊來(lái)顯赫自己的殷實(shí)財(cái)富。但是現(xiàn)在保留下來(lái)的相對(duì)比較少，其中宏村和西遞都有牌坊。而府宅大門(mén)則一般都會(huì)用石雕磚雕在門(mén)上方裝飾以顯示這戶(hù)人家的社會(huì)地位。對(duì)于民居的雕飾，有磚雕、木雕、石雕三雕。村中每一家的水都會(huì)聯(lián)系在一起并且流過(guò)南湖和半月湖。天井使得室內(nèi)光線充足，而且通風(fēng)降濕，天井的兩側(cè)建有廊房，通常還會(huì)修有排水的水溝，使室內(nèi)居民宅與外部的水系統(tǒng)聯(lián)系在一起。古民居的外觀造型也頗具特色，除了一般中國(guó)古代建筑的低層、坡頂外，著重采用了馬頭山墻的建筑造型，將房屋兩端的山墻升高超過(guò)屋面及屋脊，并以水平線條狀的山墻檐收頂，并且采取了向屋檐方向逐步低落的形式，節(jié)省了材料，又有防火的功能，故又稱(chēng)為“防火墻”。一般而言古村落的選址是非常講究的，不僅要按照中國(guó)傳統(tǒng)的五行學(xué)說(shuō)周密的觀察周?chē)淖匀画h(huán)境而且還要充分的利用自然環(huán)境，通常村落的選址都是依山傍水的，以符合“天人合一”的理念。黟縣的古名居建筑是典型的徽派建筑，其中宏村、西遞、屏山和關(guān)麓就保留著多數(shù)古名居且宏村和西遞已經(jīng)申請(qǐng)為“世界歷史文化遺產(chǎn)”。有當(dāng)?shù)氐睦夏棠虃冋f(shuō)只有讓祖先們過(guò)完年我們?cè)诳梢赃^(guò)好春節(jié)的。農(nóng)歷十二月二十四日的“小年”是給逝去的祖先過(guò)的，相當(dāng)于我們的“春節(jié)”。傳說(shuō)是托灶神爺在上天向玉帝奏本時(shí)，要說(shuō)地上人家的清貧、節(jié)儉，俾求蒼天明年賜福，給予一個(gè)豐收年。中秋節(jié)現(xiàn)在只是保留了家家聚餐、吃月餅、賞月的習(xí)俗而已。有些人家仍然保留著喝黃酒的習(xí)慣，小孩子掛蒜頭在胸前??但是這些習(xí)俗現(xiàn)在漸漸的淡化了。大部分的“錢(qián)”都是自己家剪的，現(xiàn)在也有很多的直接購(gòu)買(mǎi)。而且現(xiàn)在里面裝的吃的不僅僅是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，還添加了很多其他產(chǎn)品，但都是取其吉祥之意。我們家以前這些糕點(diǎn)都是自己制作的，后來(lái)漸漸的變成買(mǎi)現(xiàn)成品了。從此，在直到元月十五元宵節(jié)為止的整個(gè)春節(jié)期間，每逢家中來(lái)了拜年的客人，主人家都必須以此“錫格子茶”習(xí)俗招待來(lái)賓。吃過(guò)茶葉蛋之后，人們便一個(gè)個(gè)高高興興地相繼離席，那四層錫格又被添加滿(mǎn)糕點(diǎn)，連同底座和頂蓋依次疊加成塔形，置于收拾干凈的八仙桌上。就著早茶品過(guò)茶點(diǎn)之后，就有一盤(pán)熱氣騰騰的五香茶葉雞蛋端上桌子，一般每人必須吃?xún)芍徊枞~蛋，寓意為“成雙成對(duì)、好事成雙”。將錫格從塔形樣式除去提籃、掀蓋、去底再將中間四層分別擱置于桌上之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，那四層里邊分別擺放著黟縣的地方特產(chǎn)茶點(diǎn)千張酥、寸金糖、芝麻糖（我們稱(chēng)之為“麻片糖”）和花生（或花生糖）。煥然一新的家人們互相拱手作揖、祝賀新禧之后，便按照輩分圍坐在廳堂中央八仙桌旁?！板a格”是裝茶點(diǎn)的錫器工藝品，大年初一見(jiàn)“錫”就是見(jiàn)“喜”，有皆大歡喜之意?！板a格子茶”，是黟縣春節(jié)期間的一種傳統(tǒng)的早茶民俗。零時(shí)，由男子開(kāi)門(mén)鳴爆焚香，敬拜四方神明，叫作“出行”。吃完晚飯人們換上新的衣裳出去竄門(mén)，小孩子去拜訪長(zhǎng)輩并且會(huì)收到“壓歲錢(qián)”。除夕那天人們會(huì)早上去祖墳祭拜，表示一年結(jié)束了向祖先匯報(bào)這一年的情況，并且祈福來(lái)年好運(yùn)。下面選講了了幾個(gè)重要的節(jié)日和我們家鄉(xiāng)的習(xí)俗。比如，黟縣方言中把打哈欠稱(chēng)之為“賣(mài)花也”，是因?yàn)榇蚬窌r(shí)的口型，像是在喊“賣(mài)花也”。黟縣方言還能舉出一些特色。諸如，山、屋、路、刀、碗、盤(pán)、桌、凳等等，道地的黟縣人，完全能從別人的發(fā)音判斷出它的體積、容積。后來(lái)，過(guò)了很長(zhǎng)時(shí)間，他才從別人那里了解到，黟縣人就是這么文謅謅地把腌菜稱(chēng)著“鹽齏”，讓人聽(tīng)成是“腌雞”，造成諸多誤會(huì)。主人解釋說(shuō)，不巧家中沒(méi)別的菜，只有“鹽齏”，客人聽(tīng)說(shuō)大為高興，連聲說(shuō)道：“嘿，有?腌雞?還不行嗎？，不瞞你說(shuō)，我平生最?lèi)?ài)吃?腌雞?。這種帶有古文化色彩的語(yǔ)言，曾使許多外人處于尷尬境地。黟縣方言的另一特色是，保留濃郁的古文化特色。而另一部分方言，音譯成普通話后，外人根本不知原句的意思，因?yàn)橐糇g后的與原句意思，簡(jiǎn)直風(fēng)馬牛不相及。諸如：黟縣方言管太陽(yáng)叫“熱頭”，月亮叫“月光”；晚上為“夜高”，睡覺(jué)說(shuō)“困搞”；黎明為“蒙蒙光”等。二、特點(diǎn)介紹（1）黟縣的方言黟縣方言具有很多特色。另一方面，黟縣有著世界聞名的西遞宏村古名居，保留了明清時(shí)期的建筑和風(fēng)俗。我出生在這片黑土地上，它賦予了我生命，教會(huì)了我自強(qiáng)不息頑強(qiáng)拼搏，養(yǎng)育著我們茁壯的成長(zhǎng)，我愛(ài)這片土地，我愛(ài)黑龍江。從黑龍江地域文化的角度看, 我們所要構(gòu)建的和諧社會(huì)是全面系統(tǒng)的和諧, 它涉及人與自然的和諧、人與社會(huì)的和諧、人與人的和諧和人的身心的和諧。構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)不僅與馬克思所設(shè)想的自由人聯(lián)合體。保持中國(guó)上下五千年的優(yōu)良傳統(tǒng)，當(dāng)今社會(huì) 道德敗壞振興民族事業(yè)無(wú)疑是對(duì)中國(guó)的負(fù)責(zé)