【正文】 工作時(shí)間必須穿工作服，戴工作帽(包括管理人員)。通過擺放體重計(jì)、BMI尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導(dǎo)師生合理膳食，吃動(dòng)平衡。控制膳食中油、鹽、糖的用量，記錄沒有油鹽糖購買量和使用量以及每日用餐人數(shù)，達(dá)到食用油推薦量（25—30克/人、天）、食鹽推薦量（6克/人、天）的標(biāo)準(zhǔn)。食堂管理人員和工作人員每半年累計(jì)接受2小時(shí)以上“三減”烹飪技巧、平衡膳食知識培訓(xùn)。六、落實(shí)“三減三健”，平衡膳食。食品儲藏做到分類分架，離墻隔地，無病媒生物污染。主副食庫管理由專人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格登記，每種主副食原材料、調(diào)料進(jìn)貨登記齊全。五、食品進(jìn)貨與儲存安全可靠與供應(yīng)商簽定食品安全責(zé)任書。操作間地面、墻壁、門窗、桌椅清潔無油污，無灰塵，無雜物，干凈整齊。工用具保持清潔、定位存放，菜墩立式存放。食品原料新鮮，存放分類分架，離墻隔地，防塵防蠅。加工食品做到生與熟、成品與半成品、食品與雜物和藥物、食品與天然冰隔離存放。工具、用具、餐飲具材料符合國家標(biāo)準(zhǔn)，儲存食品冰箱生熟分置，直接入口的食品采用無毒、清潔的材料包裝，禁用有色塑料容器。墻皮和油漆無脫落無油污。清洗池、消毒池、沖洗池及洗肉菜池標(biāo)識明確、消毒設(shè)備標(biāo)識清楚、效果可靠。三、設(shè)施設(shè)備完善洗滌、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、排風(fēng)抽煙、污水排放、密閉垃圾容器等齊全完好。二、餐飲環(huán)境良好有禁止吸煙標(biāo)識，為無煙環(huán)境，設(shè)吸煙勸阻人員。制定完善各項(xiàng)管理制度，定期召開專題會議，加強(qiáng)過程管理。第五篇：xx中學(xué)食堂安全管理工作實(shí)施方案xx中學(xué)食堂安全管理工作實(shí)施方案為貫徹落實(shí)上級民生實(shí)事方案，關(guān)注民生、改善民生、做好民生工作，貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，增強(qiáng)師生員工健康素質(zhì)，特制定本工作計(jì)劃。同時(shí)規(guī)范使用食堂的結(jié)余款，只用于改善學(xué)生伙食和食堂的設(shè)施、設(shè)備，沒有用于、變相用于學(xué)校發(fā)放教職工福利，或以其它方式轉(zhuǎn)由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營服務(wù)方面的支出。，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學(xué)生身體健康成長的需要。我們成立了由校工會干部、家長代表、教師代表、學(xué)生代表等組成的膳管會，定期舉行碰頭會，監(jiān)督以收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、成本利潤控制、飯菜質(zhì)量、開支結(jié)構(gòu)為重點(diǎn)，行使對食堂的監(jiān)督、檢查等職能。每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛(wèi)生。，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。校級領(lǐng)導(dǎo)每天輪流到學(xué)生餐廳巡視，以便隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)給予指導(dǎo)，立即進(jìn)行改進(jìn)。大營學(xué)校2014年3月7日大 營 學(xué) 校關(guān)于開展黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)實(shí) 施 方 案大營學(xué)校 2014年3月712日第四篇：小學(xué)食堂管理工作自查報(bào)告小學(xué)食堂管理工作自查報(bào)告為加強(qiáng)學(xué)校管理，進(jìn)一步提高我校食堂建設(shè)和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據(jù)浙江省教育廳《關(guān)于加強(qiáng)義務(wù)教育中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理的意見》等法規(guī)條例，現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際情況，對學(xué)校的食堂工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下： 周密布署每學(xué)期初，學(xué)校都會專門召開食堂工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項(xiàng)工作，針對各項(xiàng)具體工作制定計(jì)劃、明確責(zé)任，如食堂工作人員管理制度、食品倉庫管理制度、食堂財(cái)物管理要求、食堂工作人員紀(jì)律、鍋爐房工作制度等，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。（四）搞好工作結(jié)合。（三）加強(qiáng)督促檢查。通過多種形式，及時(shí)公布活動(dòng)進(jìn)展和成效。（二）強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。學(xué)校都要成立活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組和專門 工作機(jī)構(gòu)，學(xué)校主要負(fù)責(zé)同志擔(dān)任活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組組長，承擔(dān)第一責(zé)任人責(zé)任，要親自研究謀劃，親自指導(dǎo)推動(dòng)，發(fā)揮示范作用。學(xué)校認(rèn)真貫徹欒城縣委、中共教育局黨委確定的指導(dǎo)思想、目標(biāo)要求，在抓實(shí)基本環(huán)節(jié)、不折不扣完成規(guī)定動(dòng)作的基礎(chǔ)上，要結(jié)合實(shí)際大膽創(chuàng)新，創(chuàng)新開展活動(dòng)的載體，創(chuàng)新解決問題的方式方法，創(chuàng)新制度機(jī)制，使本單位教育實(shí)踐活動(dòng)更加貼近實(shí)際、更加富有特色、更加富有成效。對活動(dòng)中頂風(fēng)違紀(jì)、造成嚴(yán)重不良影響的從嚴(yán)從快查處。（三）嚴(yán)肅組織處理。（二）集中抓一批正反典型。建立學(xué)校與各校聯(lián)系點(diǎn)制度，使學(xué)校每個(gè)活動(dòng)都有學(xué)校及教育局領(lǐng)導(dǎo)參加，都能得到有效指導(dǎo)。四是抓學(xué)校特色將學(xué)校的航模發(fā)展廣大，在學(xué)區(qū)內(nèi)樹立典型，形成良好工作之風(fēng)。一是做好學(xué)校的管理工作，對學(xué)校教職員工、經(jīng)費(fèi)、檔案制度等方面存在的問題進(jìn)行整理匯總，對出現(xiàn)的共性問題逐一解決。（二）真正辦成一批惠民好事實(shí)事認(rèn)真謀劃和確定一批實(shí)事好事，通過學(xué)校公示欄向教職員工、學(xué)生及學(xué)生家長公示。工作推進(jìn)行動(dòng)。要制定規(guī)章制度，對辦理婚喪嫁娶等事宜做出嚴(yán)格限定。積極響應(yīng)縣開展的“革陋習(xí)、倡新風(fēng)”活動(dòng)，廣大教師要發(fā)揮模范帶頭作用，自覺抵制講排場、比闊氣、奢侈浪費(fèi)等不正之風(fēng)。切實(shí)解決“只說不能辦、不說怎么辦”的問題，促進(jìn)作風(fēng)建設(shè)。陽光政策行動(dòng)。蹲點(diǎn)服務(wù)行動(dòng)。還利于民行動(dòng)。圍繞解決“四風(fēng)”問題，深入開展正風(fēng) 肅紀(jì)行動(dòng)。（一）集中整治 “四風(fēng)”突出問題圍繞解決群眾反映強(qiáng)烈的突出問題，堅(jiān)持即知即改、立改立行，以“準(zhǔn)”、“狠”、“韌”的勁頭，開展“五個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)”。學(xué)校將進(jìn)行的民主評議，結(jié)果作為檢驗(yàn)每位教師教育實(shí)踐活動(dòng)成效的重要依據(jù)。同時(shí)，按照于法周延、于事簡便的原則，建立健全一批新的制度，主要包括：民主決策制度、權(quán)力運(yùn)行監(jiān)控制度、重大決策督促落實(shí)制度、黨員民主評議和組織處理等制度，推動(dòng)改進(jìn)教師作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾常態(tài)化、長效化。健全制度規(guī)定。堅(jiān)持開門整改，向群眾作出整改承諾，實(shí)行整改落實(shí)月調(diào)度、月通報(bào)制度，整改情況讓群眾評價(jià)和監(jiān)督。認(rèn)真整改落實(shí)。針對查找出的問題，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子要制定整改方案，對重點(diǎn)整改任務(wù)實(shí)行項(xiàng)目化管理，制定整改任務(wù)書、時(shí)間表，建立整改工作臺帳，逐一明確整改內(nèi)容、牽頭領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任單位、完成時(shí)限。會后，在一定范圍通報(bào)民主生活會情況，并進(jìn)行滿意度測評。要