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有機農(nóng)業(yè)發(fā)展模式調(diào)研報告(參考版)

2024-10-28 19:35本頁面
  

【正文】 。因為信息閉塞,許多有機生產(chǎn)者不知其產(chǎn)品的市場定位,造成了產(chǎn)品“優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價”的局面。一方面使農(nóng)業(yè)經(jīng)營者思考自然資源的有限性,適應(yīng)形勢發(fā)展的需要調(diào)整經(jīng)營理念,提高實施有機農(nóng)業(yè)的積極性;另一方面通過大力推介和推廣有機農(nóng)產(chǎn)品,樹立安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象,擴大消費需求從而拉動有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、貿(mào)易和流通。、示范和推廣有機生產(chǎn)基地禁用化學(xué)合成物質(zhì),勢必要求較高的生產(chǎn)技術(shù)與之配套,只有通過先進的科學(xué)技術(shù)來解決生產(chǎn)中遇到的問題,有機農(nóng)業(yè)基地才能健康穩(wěn)定發(fā)展,因此要加快有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)、病蟲害防治、有機食品加工、包裝、運輸、儲存技術(shù)等方面的研究,將農(nóng)業(yè)科研、教學(xué)、生產(chǎn)緊密結(jié)合,形成“三位一體”模式,為有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)支撐。首先要完善有機食品認證與監(jiān)管體系,制定有機農(nóng)業(yè)與有機食品的法律法規(guī),普及標準化生產(chǎn)方式,對有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、銷售各個環(huán)節(jié)實行全程質(zhì)量監(jiān)控;其次要對有機食品的生產(chǎn)進行補貼,在生態(tài)環(huán)境建設(shè)、商品基地建設(shè)、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)和技術(shù)推廣等項目中資金向有機農(nóng)業(yè)開發(fā)傾斜,保護和提高有機食品生產(chǎn)者的積極性;再次要建立、培育和完善有機農(nóng)業(yè)的社會服務(wù)機構(gòu),加強行業(yè)管理,提高行業(yè)組織化水平,把農(nóng)民、企業(yè)、科技人員、市場等各個環(huán)節(jié)緊密結(jié)合起來,逐步形成完善的服務(wù)體系。泰國的有機農(nóng)業(yè)大多以集體合作社形式和農(nóng)場形式組織生產(chǎn)。泰國獲得有機農(nóng)產(chǎn)品認證的土地面積約為15300hm2,%。近年來,為了對有機農(nóng)產(chǎn)品進行促銷,政府通過對有機農(nóng)產(chǎn)品進行補貼和對有機農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易費用進行支持的辦法發(fā)展有機農(nóng)業(yè)。(2)韓國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展狀況。在該體系中設(shè)立一個運銷流通公司來統(tǒng)一進行所有有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售。作者從轉(zhuǎn)變思想與觀念、建立網(wǎng)狀的有機農(nóng)業(yè)協(xié)會、完善有機農(nóng)產(chǎn)品管理制度3個方面提出了日本有機農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗對中國的啟示。日本有機農(nóng)產(chǎn)品流通的主要形式有6類:一是通過建立產(chǎn)銷聯(lián)合組織,實行直銷;二是由專業(yè)流通配送組織實行宅配化;三是由生協(xié)組織配送;四是大型連鎖超市、大賣場與有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地實行訂單銷售;五是設(shè)立連鎖專賣店進行銷售;六是外食加工企業(yè)與日本國內(nèi)外有機農(nóng)產(chǎn)品基地實行訂單直銷。(1)日本有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展狀況。有機商品超市是促進有機農(nóng)作物市場繁榮的關(guān)鍵因素之一,帶動了有機農(nóng)作物生產(chǎn)和加工業(yè)的發(fā)展。%,世界排名第16位。采用收集二手資料、訪談以及參與式觀察對荷蘭的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進行了調(diào)查研究,對荷蘭的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況及社區(qū)支持型有機農(nóng)場進行了介紹,指出政府對有機農(nóng)業(yè)農(nóng)場的發(fā)展進行適當調(diào)控,實行補貼政策并進行技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)以防止產(chǎn)銷不平衡情況的產(chǎn)生。荷蘭2008年共有2。意大利有機農(nóng)產(chǎn)品銷售的主要渠道是直銷方式和專賣店銷售。由于意大利農(nóng)業(yè)的歷史淵源,有機農(nóng)業(yè)重要組分是谷類和畜牧產(chǎn)品,但是市場對果品的需求在增加。(3)意大利有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展狀況。在世界排名第12位,有機食品市場的銷售額15億美元左右,有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營者總數(shù)達到111萬名。借鑒德國經(jīng)驗,中國政府應(yīng)轉(zhuǎn)變職能,實施農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,加強對農(nóng)業(yè)的支持和保護,明確有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略,加強檢測監(jiān)督,建立農(nóng)業(yè)協(xié)會和培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。德國政府還非常重視將有機食品推廣到外食市場,特別致力于各級學(xué)校餐采用有機農(nóng)產(chǎn)品,并辦理各種推廣活動、提供教材等。第三是傳統(tǒng)店設(shè)專柜、專區(qū)銷售。目前德國有機食品的銷售渠道:第一是農(nóng)戶直銷,農(nóng)戶直銷中分3種方式:在農(nóng)場內(nèi)設(shè)立直銷店;到專業(yè)市場承租柜臺進行直銷;根據(jù)訂單直銷送貨上門,在一些發(fā)達地區(qū)還實行了網(wǎng)上訂購和郵購。(1)德國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展狀況。對比中國與加拿大發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的差距,提出要改革中國農(nóng)產(chǎn)品流通體制、加大引進外資力度、加強農(nóng)業(yè)國際合作并建立有機農(nóng)業(yè)和有機食品信息網(wǎng)。有機產(chǎn)品零售額共計10億加元(,2012),占所有食品零售總額的1%。(2)加拿大有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展狀況。在美國同時還活躍著大量的各類農(nóng)業(yè)合作組織,主要維護農(nóng)民的共同利益和宣傳推銷農(nóng)副產(chǎn)品。另據(jù)美國農(nóng)業(yè)部(USDA)統(tǒng)計數(shù)據(jù),2007年美國獲得有機認證的有機生產(chǎn)者約有11000家,%,有機農(nóng)場數(shù)量為20437個,%。(1)美國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展狀況。近10年來,國內(nèi)外學(xué)者關(guān)于有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展的研究,逐漸由探索懷疑的態(tài)度轉(zhuǎn)向肯定、支持并大力推廣。二、北美洲、歐洲和亞洲有機農(nóng)業(yè)發(fā)展狀況20世紀北美洲、歐洲有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展尚處試驗探索階段,因其產(chǎn)量低,效益少,當時的文獻大多是對北美洲、歐洲有機農(nóng)業(yè)發(fā)展情況的簡單介紹,隨著時間的推移,有機農(nóng)業(yè)在探索中不斷前進,世界各國有機農(nóng)業(yè)運動蓬勃發(fā)展。在亞洲,有機農(nóng)產(chǎn)品需求主要集中在日本、韓國、新加坡、中國臺灣與中國香港等富裕的國家和地區(qū)。近年來,全球有機農(nóng)產(chǎn)品消費需求持續(xù)增長,Organic Monitor調(diào)查顯示,2009年全球有機農(nóng)產(chǎn)品消費總額達到了550億美元。全球有機農(nóng)業(yè)種植面積位于前3位的國家分別是澳大利亞、阿根廷和美國。加強各部門的協(xié)調(diào)運作,共同把有機農(nóng)業(yè)發(fā)展下去。還要加強對有哦及食品及其產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科學(xué)研究。重物輕人等思想,有機農(nóng)農(nóng)業(yè)是只是經(jīng)濟的產(chǎn)物,必須發(fā)揮知識在發(fā)展有機農(nóng)業(yè)過程中德重要作用。所以只有做好有機農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略定位非常重要,針對有機農(nóng)業(yè)存在的問題,如有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率低,風(fēng)險較大,成本和效益外泄現(xiàn)象嚴重,各級政府政策扶持力度不夠,公共認識與誠信體系的缺乏等問題,實事求是,具體問題具體分析,制定出比較好的發(fā)展戰(zhàn)略。在這些模式下,能極大的調(diào)動農(nóng)民的積極性,從而加快推廣有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展步伐。講究的是農(nóng)民的積極參與,外界知識與農(nóng)民實踐經(jīng)驗相結(jié)合,倡導(dǎo)平等精神沒通過小規(guī)模驗證將酒宴成果和推廣相結(jié)合?;痉椒òǎ??對某一特定的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的主要特征與變化達成共識;?確定當?shù)貑栴}的重點;?在當?shù)剞r(nóng)民或其他地區(qū)所具有的經(jīng)驗和科學(xué)知識相結(jié)合的基礎(chǔ)上,確定當?shù)氐膶嶒灧桨福虻刂埔?,提高農(nóng)民的試驗?zāi)芰图訌娹r(nóng)民之間的交流。實現(xiàn)有機農(nóng)業(yè)“產(chǎn)供銷一體化,種養(yǎng)加一條龍”,實現(xiàn)以市場為導(dǎo)向,以農(nóng)戶經(jīng)營為基礎(chǔ),以龍頭組織為依托,以經(jīng)濟效益為中心,一系列服務(wù)為手段沒通過實行產(chǎn)供銷,種養(yǎng)加一體化經(jīng)營,將農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)過程聯(lián)接起來的一個完整的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng),主題自愿結(jié)成的經(jīng)濟利益共同體,市場農(nóng)業(yè)的基本經(jīng)營模式。我國有機農(nóng)業(yè)用地只有30129h平方米,我國的有機產(chǎn)品還大多靠進口來滿足國內(nèi)的需求。于是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)隨之產(chǎn)生,極大的滿足了人們的食品需求,但現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在取得輝煌成就的同時,引起了能源危機、資源危機、生態(tài)危機、土地荒漠化、溫室效應(yīng)、生物多樣性破壞等問題,似的人類生存環(huán)境受到極大的威脅,于是人們要求一種既能滿足人類食品需求,又能保護壞境,能與自然和諧相處的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,那么有機農(nóng)業(yè)就自然而然的產(chǎn)生了。關(guān)鍵詞:有機農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)化PTDFLE有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有必然性?!庇辛藘?yōu)美的自然環(huán)境資源,有了正確的發(fā)展思路,有了XX有機茶成功的經(jīng)驗,只要我們以全面、和諧、可持續(xù)的科學(xué)發(fā)展觀貫穿始終,堅持以生態(tài)環(huán)境保護為基礎(chǔ),以提高人民群眾經(jīng)濟收入和生活質(zhì)量為根本出發(fā)點,以體制創(chuàng)新、科技創(chuàng)新和管理創(chuàng)新為動力,以有機農(nóng)業(yè)、生態(tài)經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的基本理論為指導(dǎo),遵循自然規(guī)律和市場經(jīng)濟規(guī)律,充分發(fā)揮XX優(yōu)美的環(huán)境資源和農(nóng)業(yè)資源,從產(chǎn)業(yè)和開發(fā)的角度全方位制定發(fā)展規(guī)劃,一定可以全面開創(chuàng)“生態(tài)XX、綠色XX”的新局面。一方面發(fā)動現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品加工(銷售)企業(yè)參與到有機農(nóng)業(yè)的開發(fā)中來,另一方面通過“筑巢引鳳”搞好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),進一步搞好招商引資,促進XX有機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。(四)重規(guī)模,重標準,明確發(fā)展思路,建基地,搞好招商引資。通過形成有機茶、有機米、油、有機畜禽產(chǎn)品加工的集中區(qū)域或經(jīng)濟園區(qū),鑄造發(fā)展龍頭,帶動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。(三)鑄龍頭,創(chuàng)品牌,建立有機食品加工集中區(qū)、開發(fā)完整的有機食品產(chǎn)業(yè)鏈,推動有機產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。要發(fā)展有機農(nóng)業(yè)首先要加強有宣傳力度,通過各種媒體宣傳提高人們食品安全和環(huán)境意識,促進人們生產(chǎn)方式、生活習(xí)俗、消費觀念的轉(zhuǎn)變,促進企業(yè)主動、積極、投入有機產(chǎn)業(yè)
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