街道食堂管理辦法xiexiebang推薦(參考版)
2024-10-28 15:11本頁面
【正文】 第二十五條 本規(guī)定解釋權歸公司。情節(jié)嚴重者，屢教不改者，給予行政處分或除名(取消用餐資格)。第二十二條 員工對餐廳工作人員如有意見或建議，不得與其發(fā)生沖突，直接向部門經理或管理部匯報。第二十條用餐人員要養(yǎng)成勤儉的習慣，不得浪費食品。并養(yǎng)成隨手關水籠頭的好習慣。第十八條用餐期間，不準往餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜。第十七條愛護餐廳內的餐具及公共設施，損壞照價賠償。自覺遵守用餐秩序，按先后順序排隊領取食物，不得擁擠、插號。第十四條辭退/離職時，餐卡上交人力資源部。第十二條用餐前要進行刷卡，無卡者不得用餐。不在餐廳用餐的不給予補發(fā)伙食費。第十條 用餐采用半自助形式(主食自行，副食由工作人員)。家屬吃飯可道管理部購卡。第八條 員工餐廳用餐實行個人刷卡(Ip卡)制度，一人一卡，餐卡不得轉借他人使用。負責操作間的衛(wèi)生工作。搞好飲食衛(wèi)生，定期檢查食堂倉庫物品質量，防止食物中毒。保證員工能按時開飯。做好廚房工作，參與每周菜譜的制定。第五條 廚師崗位職責負責廚房烹調制作，增加花色品種。協(xié)同廚師搞好食品衛(wèi)生，生熟分開，用具要定期消毒。根據季節(jié)行情實際，控制成本，妥善制定員工餐食譜。每天參加原料的采購，嚴格把好材料質量關。搞好個人衛(wèi)生，衣著整潔，勤理發(fā)、勤洗頭、勤洗手、勤剪指甲。第三條 員工餐廳設立餐廳領班兼采購1名、廚師1名。第五篇：食堂管理辦法員工食堂管理辦法第一條 為了完善公司員工餐廳管理，給員工營造一個溫馨、整潔、干凈的用餐環(huán)境,提高員工餐廳的管理水平和服務質量,結合員工餐廳實際用餐情況,特制定本規(guī)定。食堂采購員和辦公室負責檢查、監(jiān)督就餐情況，發(fā)現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象及時制止，對屢教不改者，視情節(jié)給予1020元/次加扣餐費處理，所得罰款計入采購經費。注意保持就餐環(huán)境的衛(wèi)生，就餐后的殘物倒入指定垃圾桶內，并把餐具放到指定位置。員工就餐一律打卡，食堂人員根據規(guī)定的就餐費用標準認真、負責地做好餐費劃扣工作，月底結算時辦公室聯(lián)合物資采購部進行賬目審查，一旦發(fā)現(xiàn)舞弊，嚴肅查處。五、員工就餐管理辦公室每月月初公布上月就餐費用明細表，并根據物資采購部采購員實際收支情況酌情調整就餐費用標準。要保持炊具、設備的清潔，防止因腐蝕等因素造成事故。每日下班時必須人走火滅，以防火災發(fā)生。所有電源開關不準用濕手開啟，以防觸電事故發(fā)生。食堂需大量進貨時，須報辦公室和總經理批準。三、食堂進貨管理食堂采購員要嚴把質量關。食堂采購員要做好食堂所有采購設施的臺賬建立工作，要專物專用，不得擅自挪作他用，凡是借出物品及時收回。食堂采購員在保證采購物品質量的前提下，嚴格控制采購支出，認真執(zhí)行公司財務制度，做到采購原始單據可信、可查、可備案。二、食堂財務管理及物品管理所有公司員工或參與工程建設并在公司食堂就餐人員的就餐費用的財務報賬一律實行如下辦法：公司所有就餐人員一律打卡就餐；新進廠員工就餐前須到公司辦公室領取就餐電子卡并充值一定就餐費用，原則上一次充值不低于100元；每周三下午公司辦公室集中辦理餐卡充值業(yè)務，所有就餐人員沒有特殊情況盡量在業(yè)務辦理期間進行充值；就餐時費用劃扣由辦公室指定食堂人員具體操作，辦公室負責監(jiān)督和考核；辦公室負責充值設備的管理和日常維護；暫時餐費標準為：菜：；饅頭：，女性員工可根據飯量酌情減半（半份菜，一個饅頭）；月底結算時根據實際收支情況酌情調整。第四篇：食堂管理辦法臨沂瑞豐高分子材料有限公司食堂使用管理辦法一、總則為加強食堂的統(tǒng)籌管理，做好后勤服務工作，保證員工就餐質量，、本辦法包括采購財務管理、食堂進貨管理、食堂炊事用具使用管理和員工就餐管理。(二十七)對無故損壞各類設備、設施、餐具、廚具的要照價賠償，并視情節(jié)由食堂主管提出處罰建議。(二十五)食堂的一切設備、設施、餐具、廚具均要建立物品臺帳，要專物專用，不得擅自挪作他用。(二十三)堅持實物驗收，搞
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