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正文內容

廚房承包合同(參考版)

2024-10-24 20:50本頁面
  

【正文】 本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。三、本協(xié)議未盡事宜,經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,若發(fā)生勞動爭議,甲乙雙方應當協(xié)商解決,不愿協(xié)商或協(xié)商不成時,可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。11.若雙方中止本協(xié)議時,乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負。9.乙方人員需遵守酒店作息時間,需愛護甲方財物,保守甲方的商業(yè)機密。7.乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,甲方有權向乙方要求賠償,并依法追究法律責任。5.因乙方廚房出品質量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔。3.乙方應組織每周召開一次菜品討論會,并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。二、乙方權力與職責1.乙方須保證至少_____人到甲方廚房工作(其中炒鍋_____人、砧板_____人、涼菜_____人、面點_____人、打荷_____人),乙方人員需技術過硬,保證出品質量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平,其它廚師也要達到國家二級廚師水平,乙方若對所帶來人員調整時,需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對不適合崗位要求的人員,甲方有權進行調整。5.乙方在不影響甲方正常營業(yè)情況下,由乙方合理安排休假,在工作繁忙時,乙方不準休假。4.乙方每月承包金為人民幣_____元,每月_____日~ _____日為上月承包金結算日,日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,再考慮增減承包額。2.甲方應按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應。(或公證處備案一份協(xié)議),甲乙雙方按照有關規(guī)定,本著互相諒解精神,共同協(xié)商處理,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。1:雙方未按協(xié)商方法提前終止協(xié)議視為違約 2:工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。請甲方和其中協(xié)議員工各支付乙方派遣主管一個月工資作為違約金,我們人員馬上撤出甲方飯店。合同終止后滿三個月才可以使用,如果違背原則,甲方支付乙方一個月工資作違約金,乙方工資人員全部撤出飯店。八:甲方應積極支持乙方參加各類有益于酒店聲譽社會活動,如烹飪大賽、主辦美食節(jié)等等,其費用甲方全部負責。七:甲方如對乙方工作人員的安排和烹調有所異議,應及向乙方總廚提出,經(jīng)雙方協(xié)商確實是乙方安排或操作不當?shù)?,乙方應及時改進或者換人。(具體條例參照飯店規(guī)章制度)4:乙方所有人員在廚房工作期間,如正常工作情況下出現(xiàn)受傷等安全事故,事為工傷(甲方購買意外保險),并由甲方負責參照有關法律法規(guī)處理。乙方所有人員節(jié)假日(五一節(jié)、國慶節(jié)、元旦節(jié)、春節(jié)補貼和其他福利,工作人員如果忙沒休每個月3天假,給補相應工資參照相關法規(guī)和酒店服務員以及其他員工同等。乙方在甲方的餐廳用餐享受打折優(yōu)惠并有簽單的權利,甲方可以在工資中扣除。即要保證菜肴質量,又要準確掌握平均毛利潤55%左右,并且不斷推陳出新,力求做到讓客人,百吃不厭,盡心盡力為甲方的酒店發(fā)展創(chuàng)造經(jīng)濟效益。三:外聘廚師第一次到酒店車費甲方全部負責報銷,廚師工作滿一年休假時間享受正式工作工資,酒店負責報銷探親往返全部車費。二:甲方每月付給乙方工作人員工資人民幣元合計總額為:_____(簽約時間一年,工資要根據(jù)物價上漲也隨調整工資)甲方每月____日支付上月工資,甲方不得以任何理由拖欠。以供共同信守執(zhí)行。本協(xié)議書一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份。乙方下屬團隊崗位人員變動及增減須甲乙雙方協(xié)商后方可執(zhí)行。乙方下屬團隊的人員薪資標準均由乙方自行負責制定。對仲裁裁決不服的,可向人民法院提起訴訟。否則,甲方有權將其立即辭退并不予任何形式的補償。甲方應當支付經(jīng)濟補償?shù)?,在辦理工作交接后支付。甲方應當在解除或終止本協(xié)議書時,為乙方出具解除或終止協(xié)議的證明,并在十五個工作日內為乙方辦理檔案轉移及相關手續(xù)。如乙方單方面提前終止本協(xié)議,須提前45天以書面形式知會甲方。如甲方單方面提前終止本協(xié)議,須提前30天以書面形式知會乙方。五、協(xié)議書的解除、終止的經(jīng)濟補償甲乙雙方解除、終止本協(xié)議書應當依照國家及____省有關規(guī)定執(zhí)行。乙方下屬團隊的工作人員身份證原件由甲方統(tǒng)一保管,如個人使用須填寫申請單并說明原因,經(jīng)甲方批準后方可使用并限時交還甲方。乙方在工作過程中應當嚴格遵守國家和甲方制定的安全操作規(guī)章制度,嚴禁進行違章作業(yè),杜絕安全事故、減少職業(yè)危害。乙方必須嚴格遵守甲方依法制定的各項規(guī)章制度,服從分配、管理并履行本崗位職責。甲方將可依照相關規(guī)章制度對乙方的違章違紀行為進行懲處,懲處措施將視乙方違章違紀的行為嚴重程度而定。甲方如對乙方下屬團隊人員
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