飲食安全工作簡(jiǎn)報(bào)(參考版)
2024-10-21 13:57本頁(yè)面
【正文】 再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。三、發(fā)生身體不適怎么辦？立即停止食用可疑食品。除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。就是沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買；沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒(méi)有廠址的食品不能買。二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶?！皾?、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。（學(xué)生舉手搶答，老師總結(jié)）一年級(jí)安全教案教學(xué)內(nèi)容：學(xué)習(xí)一些食品安全等知識(shí)。（）（6）處理及食用食物時(shí)不需要清潔雙手。（）（4）煮熟的食品最好立即食用，需貯存時(shí)，要冷藏并生熟分開(kāi)。（）（2）使用符合衛(wèi)生要求的水。這樣會(huì)影響食欲和營(yíng)養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？所以一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。師：吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會(huì)引起情緒變化。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當(dāng)跑快點(diǎn)。2看圖（二）（出示圖片）。所以不要吃得太飽。師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動(dòng)做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。長(zhǎng)期如此會(huì)引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。師：經(jīng)過(guò)一夜的消化，早上起來(lái)肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。（并解釋“定時(shí)定量”）問(wèn)答題（大屏顯示）“早上時(shí)間太緊張，可以不吃早餐?？墒?，我們卻經(jīng)常聽(tīng)到一些無(wú)端橫禍向我們飛來(lái)的噩耗；看到一些觸目驚心、慘不忍睹的災(zāi)難在我們身邊發(fā)生，請(qǐng)看報(bào)道—（視頻播放飲食衛(wèi)生安全事故）（二）看了以上觸目驚心的報(bào)道你有哪些感受，請(qǐng)說(shuō)說(shuō)（學(xué)生自由發(fā)言）（三）小品表演：下課時(shí)幾個(gè)學(xué)生你推我搡亂吃小東西的場(chǎng)面。我們?cè)邳h的溫暖的陽(yáng)光下成長(zhǎng)，在老師的悉心哺育下一天天成熟。四、活動(dòng)過(guò)程：（一）引入：同學(xué)們，你們好！我們是21世紀(jì)的主人、是祖國(guó)的未來(lái)、民族的希望。難 點(diǎn)：讓學(xué)生養(yǎng)成并堅(jiān)持不挑食、注重營(yíng)養(yǎng)搭配的良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)飲食的科學(xué)態(tài)度。（三）總結(jié)少年兒童是祖國(guó)的未來(lái)，飲食安全直接關(guān)系著少年兒童的健康成長(zhǎng)。烘和烤：烘烤的高溫，會(huì)損失維生素C。蒸：蒸比煮，能夠保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分，但仍會(huì)損失百分之三十的水溶性維生素。比如，有些烹調(diào)法損失會(huì)損失食物中的維生素，而換一種烹調(diào)法能使維生素較好地保留下來(lái)。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活的調(diào)味品，更不能影響正餐的食欲。吃零食最好在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時(shí)間吃。無(wú)花果：無(wú)花果中含有類似阿司匹林的化學(xué)特質(zhì)，可稀釋血液的流動(dòng)，從而使大腦量充足。葵花籽：葵花籽含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。核桃：核桃中含有豐富的生長(zhǎng)素，能使指甲堅(jiān)固，不易開(kāi)裂。有些零食含有身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，因此，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)零食。有節(jié)制地吃點(diǎn)零食也不壞 零食對(duì)任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。不過(guò)，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。其中，大約有一升水是通過(guò)排尿排出體外。這包括喝白開(kāi)水，或在早
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