酒店年夜飯營銷策劃方案(參考版)
2024-10-21 13:19本頁面
【正文】 。（六）提高回頭率通過促銷，把客人引進(jìn)來，留住客人，提高回頭率是最關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率（當(dāng)然指在準(zhǔn)確的價(jià)格定位的前提下）才能提高存量，只有積累，才會(huì)有存量的增加，才能保證相對(duì)穩(wěn)定和較高的開房率。目前酒店已經(jīng)申請(qǐng)國際域名，網(wǎng)站訂房系統(tǒng)已經(jīng)全面完善。通過以上方法和其它方法建立宣傳網(wǎng)，把客人吸引進(jìn)來。（五）消費(fèi)鏈建立外部宣傳和促銷1）與本地新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時(shí)更要抓住時(shí)機(jī)策劃和炒作一些臨時(shí)性、公益性的新聞報(bào)道宣傳，提高酒店的知名度和美譽(yù)度。努力推廣戶外騎馬、賽車、高爾夫等旅游項(xiàng)目的發(fā)展和推廣。餐飲價(jià)格制定應(yīng)該使用平和的心態(tài)對(duì)待，特別是高檔酒水、海鮮等，不能以宰客為手段，應(yīng)采取“放長線”手段，具有價(jià)格競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)特別是性價(jià)比比較明顯的菜肴品種，定價(jià)不能太昂貴，基本與“**酒店”和其它競(jìng)爭對(duì)手保持一致或略微下降，才能夠贏得顧客的良好口碑。根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長壽宴、婚慶宴、相關(guān)節(jié)日宴等，特別是加大年底的企業(yè)年夜飯促銷。（三）餐飲市場(chǎng)推廣以高檔餐飲為主，做自己的特色菜，打造自己的王牌菜，以高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量建立本地區(qū)的最響亮的服務(wù)口碑，最終打造成本地區(qū)最具特色的餐飲品牌。（二）散客客源散客市場(chǎng)客源的開發(fā)，是我們酒店客房追求高利潤，比較穩(wěn)定的客源市場(chǎng)，在開拓散客市場(chǎng)時(shí)，因本酒店地理位置的原因，所以，重點(diǎn)是本市場(chǎng)，其次是外地來本市的商務(wù)、度假、休閑散客。三、具體針對(duì)性策劃方案（一）高端會(huì)務(wù)客源促銷1）本市政府各職能部門2）本市中、大型企業(yè)及金融、能源、通信行業(yè)等3）在本市投資的各大外商企業(yè)4)本地商務(wù)中介公司以及各大商會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)建全代理制組織市內(nèi)外會(huì)務(wù)客源，定期策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類、學(xué)術(shù)研討、培訓(xùn)會(huì)議和事業(yè)單位的會(huì)議。2）由營銷部人員以電話傳真、上門拜訪的方式與目標(biāo)客戶簽定裝修后新的優(yōu)惠消費(fèi)協(xié)議及推銷我們酒店的會(huì)員卡。2）旅游中介網(wǎng)：同程網(wǎng)，此網(wǎng)站是中國最大的旅游中介網(wǎng)，平臺(tái)上主要是全國各地旅游中介商，酒店可以通過此平臺(tái)讓全國的旅游中介商方便快捷的了解到我們酒店?？驮唇Y(jié)構(gòu)可分為：1)華東地區(qū)中小型高端會(huì)務(wù)團(tuán)；2)全國高檔旅游度假團(tuán)；3)來本市的商務(wù)散客；4)本地區(qū)企業(yè)高層會(huì)議；5)區(qū)政府機(jī)關(guān)的高層次會(huì)議，及高規(guī)格的接待安排。我們將把餐飲做得更有特色、把客房做得更細(xì)致、把旅游項(xiàng)目開發(fā)得更透徹，也可以使酒店存在相應(yīng)的不足的劣勢(shì)轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭的強(qiáng)勢(shì)。其與中心城市的若接若離的地理位置，可以讓賓客暫離城市的喧囂，有其特有的幽靜和私密性；同時(shí)，聯(lián)合當(dāng)?shù)芈糜尉?、景點(diǎn)和游樂場(chǎng)。歡天喜地賀新年，爆竹聲聲慶團(tuán)圓!一年一度的新春佳節(jié)將至，海神諾富特大酒店為您及您的全家特別準(zhǔn)備了多款春節(jié)套餐，伴您度過一個(gè)祥瑞和順的中國年!海神宮中餐廳大堂人民幣1288元，免費(fèi)暢飲軟飲料人民幣1688元，免費(fèi)暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶本地紅酒海神宮中餐廳包房或宴會(huì)廳人民幣2088元
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