安全教案之飲食安全(參考版)
2024-10-21 08:39本頁面
【正文】 。通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。師：同學們，通過這節(jié)課的學習，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。說得真棒！那么如果真的發(fā)生身體不適怎么辦？立即停止食用可疑食品。（6）、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。（4）、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買不吃隔餐食品、牛奶。（2）、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。①先把雙手放在水里浸濕。我們大家都知道病從口入，除了剛才同學們所講的安全標識以外，我們在日常生活中應該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。大家請看。看來食品安全已經成為影響人類健康和國際民生的重大問題。那么同學們，究竟什么樣食品才是安全的呢？請同學拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。學校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可他們卻偷偷去買，結果因為吃了小攤不衛(wèi)生的食品而生病。）大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細，調查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤（學生談到的情況主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。剛才我們看了關于三鹿奶粉的報道，下面請同學們再看一些關于食品安全的相關報道。那么，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢？今天，我們這節(jié)課就來談談關于食品安全的這個話題。下面請看相關報道（新聞錄像）知道這件事后，你有什么感想？（學生自由談）是?。∶褚允碁樘?。樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質培養(yǎng)，使學生安全、健康地成長。七、總結：食品安全關乎每一位同學的健康，合理的營養(yǎng)結構和膳食搭配更能幫助同學茁壯成長。思考討論題：？ ？？ ？ ？ 教師：組織學生在全班進行交流。什么是營養(yǎng)配餐呢？營養(yǎng)配餐：就是按人們身體的需要，根據(jù)食品中各種營養(yǎng)物質的含量，設計一天、一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等幾大營養(yǎng)素比例合理，既達到均衡膳食。到上世紀80年代中期，日本人的身高比大戰(zhàn)前平均增長了10厘米，國際上評價道“一杯牛奶改變了一個民族”。因消化牛奶的速度比肉、魚、蛋快，歐美人把牛奶當水喝。奶的營養(yǎng)價值及生物利用高，因此，男女老幼都適宜喝牛奶。，我國大部分人群鈣的攝入量僅能達到需要量的一半，我國兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人骨病及老年人的骨質疏松癥可達40%左右。大體上，7—9歲比日本矮1—3厘米，10—12歲矮3—。中國和日本是一衣帶水的鄰邦，兩個民族在遺傳營養(yǎng)方面有許多相似之處。，身高是生長發(fā)育中最顯而易見、最有代表性的指標。那么，肥胖是營養(yǎng)過剩？不是。，結果顯示7—18歲青少年中，%%，%%；與體質密切相關的肺功能、耐力素質和柔韌性素質水平下降。據(jù)介紹，英國和西歐一些國家將1790年至1980年間經濟的增長，歸功于營養(yǎng)和健康狀況的改善。一旦形成飲食習慣，將影響一代甚至幾代人的身體素質。而目前，洋快餐正在向我國青少年大舉進攻。除此之外，合理的營養(yǎng)結構和膳食搭配更能讓我們健康茁壯成長。出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快
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