【正文】 根據(jù)每月的收入狀況，算去當(dāng)月的毛利潤，減去租金、人員工資、水電費這些每個月的固定支出，計算出當(dāng)月的純利潤，這樣累計起來，最后再除去裝修費和設(shè)備費用，可以計算出幾個月可以回本，那么后期每月的純利潤基本上就是真的純利潤了。營業(yè)員的服務(wù)態(tài)度要好，不能把個人情緒帶到工作中來，微笑服務(wù)，態(tài)度一定要好，不能冷著臉，遇到危機(jī)情況一定要冷靜處理，開門做生意，和氣生財。后期安排：正常營業(yè)后，除了奶茶品質(zhì)保證外，更要注重服務(wù)。價格方面，加盟店的話公司應(yīng)該會有統(tǒng)一定價策略。手頭里最好還留一點備用周轉(zhuǎn)資金。如果不加盟的話這些設(shè)備就自己去外面采購，可能會要便宜些。設(shè)備購買：這在和員工招聘同時進(jìn)行，加盟瀾泊灣的話，店里的設(shè)備直接從公司購買，像自動封口機(jī)、沙冰機(jī)、果糖機(jī)、奶昔機(jī)、不銹鋼操作臺、冷藏工作臺，這些加起來差不多一萬五。員工招聘：店鋪裝修的時候就需要開始招聘員工了，其實在找店鋪的時候就應(yīng)該開始思考招員工的問題。20平方米的店面裝修的話我計劃投入3萬左右的裝修費用，包括購置桌椅、掛式空調(diào)，因為是加盟，所以不用專門請人設(shè)計，找加盟公司要設(shè)計圖紙和裝修風(fēng)格，自己找裝修公司直接按圖紙上的裝修。我計劃北門口附近找一個20平方米左右的店鋪，租金一個月2600元左右。另外財大北苑商業(yè)區(qū)比較成熟，餐飲、娛樂、服裝等各方面商業(yè)設(shè)施都很齊全，是一個比較成熟的大學(xué)生商業(yè)圈，臨近的華農(nóng)、武漢紡織大學(xué)等都會有學(xué)生來這里逛。店鋪選址：店鋪的位置很重要，需要考慮很多因素：人流量、人群結(jié)構(gòu)、租金狀況、同行情況、店鋪面積結(jié)構(gòu)。這個品牌的影響力并不大，相對于茶物語、都可茶飲、大卡司來說，不過在武漢地區(qū)他的名氣還可以，而且都可、大卡司加盟費用太高，小成本生意，沒有必要在加盟費上投入那么多，不劃算。開店方式：我選擇的是加盟一家品牌，武漢當(dāng)?shù)氐钠放频辍獮懖礊?，加盟費2萬。本店隨著未來店面的擴(kuò)張或營業(yè)額的增加會保險投入。為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人。市場的不斷變化的，我們的產(chǎn)品口味也許會隨著時間的推移不再受目標(biāo)群體的歡迎；隨著技術(shù)的革新，我們的低價競爭優(yōu)勢也許會不再是優(yōu)勢。據(jù)推算了解，每天大概有兩杯原味奶茶的量賣不出去，壞掉，價值為2元。在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時候，會招聘一些有經(jīng)驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚朋友。七． 人力資源規(guī)劃：社會發(fā)展到今天人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。在三年后,如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話,考慮在其他市場再建連鎖店面。六． 企業(yè)規(guī)劃。隊伍管理：各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長召集人員進(jìn)行討論并作出決策。廣告，人力宣傳等營銷。：25元/人一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。在店門口我們會設(shè)有海報之等告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益要及時地借鑒?，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣?；疽脤W(xué)會品味奶茶原料成份配方調(diào)味份量與時間設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候調(diào)味手法p*奶茶的保存奶茶的包裝要求奶茶的變化包括樣變與質(zhì)變比如拉花。冰也是，制冰的程序也會嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水，及冰，香料，珍珠奶茶還包括珍珠。不斷地因特色而吸引顧客使顧客對本店印象深刻并逐漸地形成口碑成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。為了不被因模仿而被超越我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。三． 產(chǎn)品分析：本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔各種果汁及飲料和各種小吃如各種口味的瓜子和烤翅等。由于類似的店眾多進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。對于產(chǎn)品的定價。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。而我們的奶茶店正好就是在武漢科技大學(xué)城市學(xué)院后街，靠近學(xué)生上課的主要路線，有著充足的客源。奶茶主要更加適合年輕人的口味，而武漢作為一個教育大省的省會，有著眾多的學(xué)校。走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到手里拿著一杯奶茶正細(xì)心品享的男女青年的身影。對武漢來講，奶茶是一個處于發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)，由于武漢有著眾多的學(xué)校，這就導(dǎo)致了奶茶市場具有廣闊的客源市場。我國茶飲飲料市場也增長迅速，2000年產(chǎn)量達(dá)185萬噸，市場份額直逼碳酸飲料、瓶裝水，成為我國飲料市場中的一道亮麗的風(fēng)景線。近幾年，中國飲料年產(chǎn)量以超過20％的年均增長率遞增，飲料市場已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場之一。“民以食為天”對于擁有13億人口的大中國來說，是一個巨大而永恒的市場。近兩年珍珠奶茶在我國大江南北遍地開花，不論城市大小，消費水平高低，也不論男女，珍珠奶茶成為日常街頭的一個時常顯現(xiàn)的亮點。因此，我選擇的商業(yè)項目為奶茶店。僅僅奶茶就有茉香奶茶，咖啡紅茶奶茶、麥香紅茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果等。第一、奶茶由多種可口的原料配成，現(xiàn)做現(xiàn)賣，口感新鮮、味美，純正的奶茶味道非常吸引人，靠大工業(yè)生產(chǎn)出來的奶茶是完全不可能與之媲美的。第四篇：奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書一． 執(zhí)行摘要 ：今天，奶茶就像是蛋糕面包一樣，它的存在已經(jīng)完全融入了中國的城市生活中，變成一種理所當(dāng)然的存在。一年后，如果按預(yù)期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。本店隨著未來店面的擴(kuò)張或營業(yè)額的增加會保險投入。八、風(fēng)險與風(fēng)險管理為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人。隊伍管理各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長召集人員進(jìn)行討論并作出決策。有時可以送本店特別定做的有本店店名的Tshirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客。，讓人有耳目一新的感覺。另外，工作人員一律穿本店工作服。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒?，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。特別地，針對年輕人的觀念，要設(shè)計較有特點，讓年輕人喜歡。五、裝修與設(shè)備購買裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計并裝修的。而且奶茶是現(xiàn)代社會青少年最喜愛的東西，所以打算開在學(xué)校附近。奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。奶茶的保存。設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候。原料成份配方。所以，為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會奶茶技術(shù)。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在8元左右，和市場平均價格相同。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場占有額，形成連鎖“YOYO奶茶店”奶茶店。我們店名為“YOYO奶茶店”，易記順口，可以讓人很快記住。開飲品店，要真正從思想認(rèn)識到這些情況，正是這些細(xì)微工作和程序的長期堅持和積累才能鑄就制造企業(yè)專賣網(wǎng)絡(luò)強大的市場競爭力，才有可能形成與現(xiàn)代終端大賣場抗衡的新型渠道。七、店面管理店面管理涉及店面運營的所有工作，包括門店商品管理、價格管理、導(dǎo)購管理等環(huán)節(jié)，其重要性自是不言而喻。而對這些活動方式的管理就稱為促銷管理。二是做到導(dǎo)購技巧的不斷更新和完善。一批高素質(zhì)的導(dǎo)購員是店面運營實現(xiàn)持續(xù)盈利的關(guān)鍵，但導(dǎo)購學(xué)本身是一門很深奧的學(xué)問，一批高素質(zhì)的導(dǎo)購員更是難求。其二、與原有配送體系的協(xié)調(diào)。四、物流配送高效、科學(xué)的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障，世界第一的商業(yè)帝國沃爾瑪連續(xù)多年來雄踞世界500強企業(yè)之首而不倒，其中的一個關(guān)鍵就在于其建立了一套先進(jìn)的、強大的物流配送體系。三、價格管理制造企業(yè)在商業(yè)化過程中形成的專賣價格體系和原有經(jīng)銷價格體系的協(xié)調(diào)管理將會是制造企業(yè)店面運營面臨的挑戰(zhàn)之一。因此，對于“商業(yè)化”運作經(jīng)驗缺乏的制造企業(yè)來說，店址的選址就更加的重要了。對此，沃爾瑪、肯德雞等享譽全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經(jīng)驗無數(shù)次地證明它的正確性。開奶茶店的計劃書：奶茶店的經(jīng)營策略21世紀(jì)的今天，創(chuàng)業(yè)是大多數(shù)人最終選擇的，他們不甘于只為別人打工，那么，開奶茶店都需要注意哪些呢，現(xiàn)在就為大家介紹介紹。任何的經(jīng)營秘訣只是參考，最重要的還是要多加考慮，把消費者的需求作為重點。想要給你的奶茶飲品店選個好的店址，除了要留意上述的方法以外，還要結(jié)合實際市場環(huán)境進(jìn)行考察。部分隨機(jī)流入的客流人數(shù)不在考察數(shù)之內(nèi)。家庭的大小也會對未來的奶茶飲品店銷售產(chǎn)生較大影響。如所在地區(qū)家庭平均收入的提高，則會增加家庭對選購商品數(shù)量、質(zhì)量和檔次的要求。家庭特點包括：人口、家庭成員年齡、收人狀況等。一個地區(qū)人口密度越高，則選址奶茶飲品店的規(guī)模可相應(yīng)擴(kuò)大。對于選址這方面的問題，投資新手往往會感到困難，就來給新手們講解講解。通常奶茶飲品店址選擇是生意好壞的決定因素。本文主要是針對于創(chuàng)業(yè)新手在選擇了飲品行業(yè)創(chuàng)業(yè)以后要掌握這個行業(yè)的開店流程的內(nèi)容分析，相信大家在通過以上幾個方面的詳細(xì)閱讀以后，對于這個方面的問題有了更詳細(xì)的了解吧!此外，對于飲品行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者而言，在經(jīng)營這個項目之前，創(chuàng)業(yè)者選擇一個合適的經(jīng)營地址也是很關(guān)鍵的喲!開奶茶店的計劃書：奶茶店的選址技巧在特許連鎖加盟行業(yè)中，餐飲行業(yè)一直是熱門，但許多創(chuàng)業(yè)者在開奶茶飲品店時，經(jīng)常會遇到各種問題。營業(yè)執(zhí)照是審批程序的最后一個環(huán)節(jié)，工商行政管理機(jī)關(guān)在審查核實的基礎(chǔ)上填寫《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》或《營業(yè)執(zhí)照》，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽署意見和記錄在案，同時出具企業(yè)核準(zhǔn)登記通知書，通知被核準(zhǔn)的飲品店。在申請開辦獲得批準(zhǔn)后，即可申請開業(yè)登記，應(yīng)在主管部門、審批機(jī)關(guān)的企業(yè)根據(jù)有關(guān)規(guī)定申請開業(yè)登記，登記主管機(jī)關(guān)進(jìn)行審查后，登記主管機(jī)關(guān)(指國家和地方各級工商行政管理局)應(yīng)當(dāng)在受理申請后30日內(nèi)，作出批準(zhǔn)核查登記的決定。(6)到物價部門辦理收費許可證。(4)到稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記。(2)到銀行開戶，是經(jīng)營者將自有資金存進(jìn)自己選定的銀行并丌沒銀行賬戶的過程：(3)辦理《組織機(jī)構(gòu)代碼征》，經(jīng)營者還需到當(dāng)?shù)丶夹g(shù)嘛督部門或有關(guān)部門辦理《組織機(jī)構(gòu)代碼證》。接下來，就針對于飲品行業(yè)的開店流程做出而來以下內(nèi)容的詳細(xì)介紹。因此，創(chuàng)業(yè)者都紛紛的對于這個項目產(chǎn)生了濃厚的興趣。在未來經(jīng)營中，我們鼓勵更多的有創(chuàng)業(yè)精神的大學(xué)生加入我們，只要你有一顆熱情真誠的心，都可以成為我們之中的一員。，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用，作好防火防盜工作。，講究個人衛(wèi)生。同時，公司的管理制度較為寬松，容易造成管理混亂。但是在經(jīng)營中不可避免的會有失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問題會直接引發(fā)消費者對產(chǎn)品的滿意度，同時，對我們整個店也會有形象上的影響。其次，現(xiàn)有的市場競爭激烈，如果我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸引消費者，很可能在還未能進(jìn)入市場之前就被市場淘汰。材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年電動自行車：一臺2000元日銷售量：奶茶等：60杯/天（取一年平均數(shù)值）休閑食品：260元/天（一年按360天，月30天計算）年銷售額：206000元/年六、風(fēng)險分析對于剛進(jìn)入市場的我們來說，無疑面臨著巨大的市場與競爭風(fēng)險。桌椅等設(shè)備：1000元。店面租金：20000元/年。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉很多的長期顧客，我們千萬不可大意。而且，由于采取不同的經(jīng)營方式，因此，在店面要求上我們的需要會大一些，且采取租房的方式。對于消費不同額度的消費者不同價值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品；（4）班級信箱中，投放免費廣告，對以班級為單位的銷售群體進(jìn)行宣傳，老生憑學(xué)生證可以定點定時領(lǐng)取一杯免費的奶茶，通過口碑傳播，發(fā)揮意見領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。（1）開業(yè)酬賓活動。（3）借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布。廣告宣傳是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式：（1）開業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開業(yè)了。（1）針對消費者消費能力及產(chǎn)品類型，制定合理價格。對于有消費欲望，但