【正文】 做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時(shí)方可進(jìn)行處理；1嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。中標(biāo)后當(dāng)場簽訂協(xié)議，中途不得轉(zhuǎn)標(biāo)。七、開標(biāo)辦法：每一標(biāo)項(xiàng)至少須有三人報(bào)名方可開標(biāo)，否則作為流標(biāo)。六、中標(biāo)要求投標(biāo)供應(yīng)商于8月29日進(jìn)行自我陳述（安全、服務(wù)、價(jià)格、質(zhì)量），由學(xué)校評標(biāo)小組打分，平均分?jǐn)?shù)最高者為中標(biāo)者。投標(biāo)人必須憑本人身份證進(jìn)投標(biāo)室。3．報(bào)名時(shí)應(yīng)提供以下資料：（1)本人身份證原件和復(fù)印件；（2）本人營業(yè)執(zhí)照或法人代表原件和復(fù)印件；（3）本人健康證原件和復(fù)印件；（4）報(bào)名費(fèi)200元，不退還。四、報(bào)名時(shí)間、地點(diǎn)和要求：2011年8月27 至28日上午8:00至11:30，下午1:30至4:00，逾期恕不接受。三、合格投標(biāo)人的條件：，政治思想表現(xiàn)好，具有良好的社會(huì)公德，具備服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員的良好修養(yǎng)，工作責(zé)任心強(qiáng)，關(guān)心愛護(hù)師生，遵紀(jì)守法，近五年來無刑事犯罪行為。標(biāo)項(xiàng)二：豬肉供應(yīng)攤位招標(biāo)。6月22（星期三）日正式對外招標(biāo)，評標(biāo)小組在初步審閱各投標(biāo)人相關(guān)資料后通知投標(biāo)人在18:00前繳納投標(biāo)保證金5萬元；開始接受各飲食公司投標(biāo)書； 6月24日（星期五）由中學(xué)組織后勤部、審計(jì)部等相關(guān)單位組成評標(biāo)小組參與綜合評標(biāo)，評標(biāo)按照招標(biāo)要求和條件進(jìn)行；（1）整體衡量投標(biāo)方的經(jīng)營資質(zhì)；（2）經(jīng)營方式與技術(shù)力量；（3）過去經(jīng)營信譽(yù)；（4）承包金繳納數(shù)額；（5）資金實(shí)力與經(jīng)營穩(wěn)定性。⑶投標(biāo)書必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)送達(dá)招標(biāo)單位指定地點(diǎn)，投標(biāo)書送達(dá)后，不得撤回或修改。正本一本，副本一本。如有修改必須在修改部位加蓋公章。投標(biāo)書要求⑴投標(biāo)書要求A4紙編制。P管理骨干一覽表以及資質(zhì)證明材料。八、投標(biāo)書編制投標(biāo)書的組成（按照以下順序編制投標(biāo)書：如屬個(gè)人投標(biāo)，盡可能多提供與之相關(guān)的材料）P企業(yè)概況P法人代表或法人代表授權(quán)書P餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件P衛(wèi)生許可證以及企業(yè)代碼復(fù)印件P闡述投標(biāo)食堂經(jīng)營方案P經(jīng)營優(yōu)勢和近三年的餐飲經(jīng)營業(yè)績說明。如發(fā)生用工糾紛，由承包商自行承擔(dān)責(zé)任。承包經(jīng)營期滿后，保證房屋、設(shè)備、設(shè)施、墻面、地面的完好，若有損壞必須承擔(dān)由此產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用。承包商必須保護(hù)好食堂所有財(cái)產(chǎn)，對中學(xué)提供的廚具設(shè)備、設(shè)施應(yīng)及時(shí)進(jìn)行保養(yǎng)、維修，延長其使用年限。承包商經(jīng)營所需其它設(shè)備由承包人自備，如要進(jìn)行特殊裝修、改造，承包人須征得華堅(jiān)科技中學(xué)同意后方可實(shí)施。操作間的大型灶具等由中學(xué)提供，低值易耗用具由承包商自行解決。為確保飲食安全中學(xué)有權(quán)對承包商的供貨渠道進(jìn)行檢查并對其財(cái)務(wù)狀況、服務(wù)質(zhì)量、飯菜價(jià)格的經(jīng)營狀況進(jìn)行監(jiān)督和提出改善意見，承包商必須虛心聽取校方意見。保證一日三餐準(zhǔn)點(diǎn)開膳，保證飯菜足量、優(yōu)質(zhì)，做到品種多樣、飯菜價(jià)格合理，能適應(yīng)不同經(jīng)濟(jì)狀況和口味的師生就餐。因承包商管理不善造成師生食物中毒，由承包商負(fù)責(zé)承擔(dān)全部責(zé)任。餐廳、操作間等均屬于承包商管理范圍，承包商需負(fù)責(zé)承包區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清掃和安全管理。七、管理要求承包商不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營，更不能在校內(nèi)搞不法經(jīng)營。經(jīng)營者在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象，在合同期滿并辦理完全部交接手續(xù)后，其履約保證金如數(shù)無息退還。六、履約保證金和承包金承包商簽訂食堂承包合同后需在3個(gè)工作日內(nèi)，一次性交納履約保證金20萬元人民幣。（7）銀行資金證明。投標(biāo)人必須提供以下材料：（1）投標(biāo)人個(gè)人簡歷（主要從事餐飲經(jīng)營管理的經(jīng)歷，需加蓋單位公章）；（2）身份證及復(fù)印件；（3）公司營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證原件；（4）授權(quán)委托人需提供委托授權(quán)書；（5）近3年從事高校學(xué)生食堂經(jīng)營的業(yè)績證明（需加蓋單位公章）。近3年內(nèi)有從事高校學(xué)生餐飲經(jīng)營服務(wù)的經(jīng)歷；有5年以上企業(yè)膳食服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，企業(yè)信譽(yù)好，在以往經(jīng)營過程中無食物中毒等食品安全及消防安全事故的不良記錄。為方便承包商管理中學(xué)可提供員工住宿，四人間180元/月、六人間240元/月水電費(fèi)自理；餐具：由甲方提供，承包商負(fù)責(zé)保管使用和衛(wèi)生清潔工作。廚房已通水、電、氣；并配備有新灶臺、抽煙系統(tǒng)、蒸飯柜、消毒柜等，配套設(shè)施合理；有獨(dú)立倉庫、洗菜池、車輛存放區(qū)，操作空間寬敞。二、招標(biāo)方式實(shí)行邀請招標(biāo)，綜合評標(biāo)，擇優(yōu)（資質(zhì)、承包金、信譽(yù)）中標(biāo)。預(yù)計(jì)9月1日前再擴(kuò)招生3000人，屆時(shí)總?cè)藬?shù)將達(dá)到4700人。三、其他意見及理由四、投標(biāo)人近三年經(jīng)營餐廳的基本情況（所在經(jīng)營單位名稱、經(jīng)營業(yè)績、聯(lián)系人、聯(lián)系電話等）襄城縣斌英中學(xué) 2010年6月20日 附斌英中學(xué)餐廳廚房設(shè)備清單：第三篇：中學(xué)食堂招標(biāo)方案昆明市XXX中學(xué)食堂經(jīng)營權(quán)招標(biāo)通告為強(qiáng)化中學(xué)后勤管理，提高膳食質(zhì)量和服務(wù)水平，將我校第2食堂經(jīng)營權(quán)實(shí)行對外公開招標(biāo)承包經(jīng)營。計(jì)劃上交設(shè)備折舊費(fèi)和管理費(fèi)比例（按月營業(yè)額的﹪注明）食堂的經(jīng)濟(jì)核算及毛利率的控制；食堂人員的管