【正文】 整理銷售與經(jīng)營數(shù)據(jù)，為各部門提供參考。房態(tài)的跟蹤核對控制工作。建立良好的人才梯隊，讓員工有危機意識，從而努力開發(fā)自身潛能。所以對前臺人員的儲備極其重要，一個好的前臺帶來的正面影響是無窮的，所以前臺人員需要不斷充電學(xué)習(xí)，鍛煉與人打交道的能力，無論是對客人，還是對自己人，都起著至關(guān)重要的作用。不斷招聘，儲備優(yōu)秀人才，優(yōu)勝劣汰。設(shè)立“公告欄”，構(gòu)建一個店內(nèi)部門溝通的平臺，下發(fā)文件通知等需各部門員工簽字等。通過下發(fā)紙質(zhì)文件，建立考核機制，按月進行考核與評比，獎懲并舉。（附件二）引導(dǎo)大家下班后去發(fā)放單頁，給酒店帶來效益的同時，也提高大家的收入，有了積極性才有了辦法，有了辦法才有了收益。更新員工意識，讓員工認識到銷售不是那么難，銷售就是去朋友那里坐坐聊聊天，把我們的信息帶到，給朋友提供方便。如何能夠堅持下來？回頭看20xx年的單頁發(fā)放工作，除了幾個管理人員參與了，還有很多基層員工沒有參與進來。練意：服務(wù)意識的形成與提高，觀察客人就知道客人需要什么的意識力，領(lǐng)先于行業(yè)，領(lǐng)先于其他人的能力。練舌：見什么人說什么話的能力。練耳：聽客人說話，了解客人性格與歸屬地，如何去打交道。讓大家想辦法去售房，互相探討著去賣房，把賣方成交當做一種樂趣，與人打交道樂此不疲，修正大家對于前臺工作的概念，不僅僅是上班，而是一個游戲，你需要競賽，看誰賣的多，賣得好，賣的精彩，做的好的拿出來和大家分享。建議制定銷售的激勵政策。在為客人創(chuàng)建良好的服務(wù)感受的同時，讓客人不能走掉就是前臺工作的職責(zé)。話該如何說。什么樣的客人需要什么樣的房間。熟悉銷售政策。決賽時間：待訂前廳部工作計劃3總結(jié)以往經(jīng)驗，向同行學(xué)習(xí)，前臺工作大體分為銷售與管理兩個部分，具體計劃如下：銷售工作主要針對的是上門散客的營銷：這是我們店最為關(guān)鍵的地方，因為從客源構(gòu)成比例來講，上門散客占了大部分。完成時間20xx年5月15日前四、決賽階段由大樓前臺、公寓前臺、禮賓部為單位，每組派3名代表參加決賽。二、初賽階段以各班組為單位進行初賽，每班組選出3名代表準備參加復(fù)賽。（2）。前廳部工作計劃2為落實賓館“加強基礎(chǔ)培訓(xùn)，開展業(yè)務(wù)練兵”的要求，前廳部結(jié)合本部門新員工較多，綜合基礎(chǔ)業(yè)務(wù)知識掌握薄弱等實際工作情況，前廳部擬在本部門范圍內(nèi)舉行“前廳部綜合業(yè)務(wù)知識答題競賽”。在充滿挑戰(zhàn)的20xx年，部門將通過內(nèi)外培訓(xùn)、業(yè)務(wù)交流，努力提高前廳人員的綜合素質(zhì)，增強前臺的營銷技能?？偨Y(jié)20xx年的工作，并在部門會議上與員工分享，對部門所做的工作、營業(yè)額、經(jīng)營的情況進行通報，對表現(xiàn)突出的建議進行表彰，對表現(xiàn)較平庸的進行鼓勵或處罰。12月份是臨近春節(jié)的月份，酒店各部門都處于忙碌中，本職計劃在12月主要的工作是穩(wěn)定固定客源的同時應(yīng)注意散客的接待，因此，本職計劃，大堂副理在每天都要定崗在大堂，在大堂協(xié)助處理部份突發(fā)事件，并收集賓客意見。協(xié)助營銷部門做好會議與團隊的接待。培訓(xùn)方式發(fā)現(xiàn)場模擬為主。xx月下旬本職計劃將安排員工進行合理的休息，黃金周大型接待過后，員工的心相對較疲憊，對部份業(yè)務(wù)骨干要適當調(diào)整工作的檔期進行合理化休假。做好十月份黃金周的銷售工作，根據(jù)十月份的預(yù)訂與當日的售房預(yù)測，合理性的控制客房的銷售，對部份房型價格建議調(diào)價政策。第四季度（xx—12月）十月份是黃金周的旅游期，在xx月上、中旬，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服務(wù)好就是前廳部工作的重中之重。協(xié)助營銷部做好團隊接待、電話訂房等各項工作，完善部門間的溝通、協(xié)調(diào)工作。關(guān)于這一項活動是希望在旅游季節(jié)繁忙的接待能通過這個活動緩解員工的工作壓力，同時激發(fā)員工對工作保持積極的心態(tài)。做好中秋節(jié)客房促銷活動的推銷，力爭完成任務(wù)。第三季度（7—9月）七、8月份是步入秋涼季節(jié)的初期，也是旅游季節(jié)的啟動期，因此，為了更好的接待好每個團隊，讓每一位在好來登酒店下榻過的`賓客都能感受到酒店每一位成員付出誠心的服務(wù)，本職計劃在月初對全體員工進行一次團隊接待的培訓(xùn)，主要的目的是鞏固前廳部員工在工作的責(zé)任心與責(zé)任感。進一步強化銷售員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。計劃在6月中旬對全體部門員工進行一次“飯店對客人的服務(wù)與責(zé)任”的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn)，由于前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通、服務(wù)。特別對五一黃金旅游周及端午節(jié)各類活動的推銷及接待工作，將合理安排人員上崗，爭取圓滿完成接待任務(wù)。同時為五一節(jié)的接待做好精神準備。加強員工之間的凝聚力。為酒店新的一年開一個好局。密切合作，主動協(xié)調(diào)與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切合作，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。準備部門內(nèi)部舉辦一次崗位技能操作培訓(xùn)，主要對象是前廳部各崗位員工，內(nèi)容是各崗位員工的崗位技能比賽，針對各分部表現(xiàn)較好的員工作為部門重點的培訓(xùn)對象。合理安排員工休假。第五篇：前廳部工作計劃前廳部工作計劃前廳部工作計劃120xx年是酒店進一步提高經(jīng)濟效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年，前廳部將認真貫徹落實酒店工作的總體要求，結(jié)合前廳部工作特點，制定xx工作要點如下：第一季度（1—3月）：完成禮賓、接待、收銀各部的崗位知識培訓(xùn)，主要是針對新入職人員及在實際工作中出現(xiàn)較弱的方面進行必要的培訓(xùn)，培訓(xùn)前廳部員工對客服務(wù)技巧，提高員工的對客服務(wù)意識，方式偏向模擬操作培訓(xùn)。九、管理人員堅持在服務(wù)現(xiàn)場督導(dǎo)，每天作好崗位考察記錄。七、準確、及時將客人抵、離時間，各種活動安排通知有關(guān)部門，保證銜接無差錯。五、態(tài)度和藹、親切，切勿謝絕客人，應(yīng)使客人感到親切、愉快。三、禮貌周到，待客和氣，見到客人主動打招呼，對客人用敬語，語言規(guī)范、清晰，如遇繁忙，請客人稍等。頭發(fā)梳理整齊，男員工頭發(fā)不過衣領(lǐng)，不留胡須，女員工頭發(fā)不得過肩。四、前臺接待十則服務(wù)標準一、上崗前按規(guī)定著裝，服裝挺括、整潔，皮鞋光亮。如：自查對比分析，賓客意見統(tǒng)計、周小結(jié)等。4. 介紹白班及夜班主管工作流程，強調(diào)關(guān)鍵時間檢查解決的重點問題。商務(wù)中心復(fù)印、訂票、收發(fā)傳真、商品銷售。3. 針對前廳部員工日常工作中的業(yè)務(wù)由前廳部主管重點講解前臺接待散客入住程序。2. 根據(jù)前廳部員工培訓(xùn)計劃分崗位詳細講解各崗位的崗位職責(zé)和業(yè)務(wù)流程及各項業(yè)務(wù)標準，穿插強調(diào)員工經(jīng)常出現(xiàn)的問題。三、前廳部培訓(xùn)計劃一、 主要培訓(xùn)人：前廳部主管二、 時間：利用軍訓(xùn)和員工培訓(xùn)以外的時間，工作中穿插.三、 方式：采取分崗位、分主次重點講解四、 原則：由點到面，由詳細到系統(tǒng)五、主要培訓(xùn)內(nèi)容：1. 參觀熟悉前廳各個崗位的分布。備餐組領(lǐng)班：負責(zé)組織公共區(qū)域的保潔工作，餐具的保管、清冼和準備工作，有的餐廳還要兼管設(shè)備設(shè)施的維護、修理工作。傳菜部領(lǐng)班：負責(zé)組織傳菜、劃單，準備開胃菜、開胃酒，調(diào)味料，有的餐廳還要承擔(dān)煮飯的工作。迎賓領(lǐng)班：負責(zé)迎接客人，為客人引坐，訂餐的登記,公示每餐訂餐情況，收集并建立客戶檔案。其管理職能主要有以下方面：督導(dǎo)、溝通、協(xié)調(diào)、控制，配合前廳經(jīng)理擬訂各項計劃，并組織具體實施。它介乎于前廳經(jīng)理和領(lǐng)班之間。大堂副理：負責(zé)訂餐并積極開展預(yù)定工作，接待重要客人，處理客人投訴協(xié)助前廳經(jīng)理管理前廳，在前廳經(jīng)理不在的情況下，負責(zé)前廳的 全面工作。下面我們以中餐廳(慢餐) 為例，首先對管理的組織結(jié)構(gòu)和崗位作一個設(shè)計：一、 前廳部的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計二、 前廳部各崗位工作人員的工作定位前廳經(jīng)理：全面負責(zé)前廳接待服務(wù)組織工作，對整個餐廳的服務(wù)人員，服務(wù)質(zhì)量進行管理。前廳部20xx年10月18日前廳部工作計劃 篇10前廳管理主要要抓服務(wù)人員管理和服務(wù)質(zhì)量管理兩大方面。始終堅持與我店長遠目標相適應(yīng)、相協(xié)調(diào)，注重超前型、儲備型培訓(xùn)和對后備人才的培養(yǎng)，為酒店的發(fā)展準備更多更豐富的智力資源，促進酒店發(fā)展，提高酒店競爭力。結(jié)合各管區(qū)實際，針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)，有的放矢地開展各類服務(wù)技能培訓(xùn)，使員工及時掌握新技術(shù)、新方法，提高員工技術(shù)水平和工作效率，適應(yīng)酒店工作要求。經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游、酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店提供全面、真實、及時的信息，以便制定營銷策略和靈活的推銷方案。定期召開前臺管區(qū)上門客經(jīng)驗交流分析會，研究客人的消費心理定位和銷售技巧。加強對鐵路客運處、長途汽車站、出租車公司等單位的外聯(lián)工作，力爭達到共同協(xié)作、互利互惠的銷售效果。三、對外銷售20xx年上門客銷售任務(wù)，根據(jù)20xx年的實際完成情況、酒店內(nèi)部與外部市場環(huán)境另行研究制定。加強設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)與維護，延長使用壽命；前臺節(jié)省訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用，如寫錯了用涂改液涂改后再使用，減少因個人原因而導(dǎo)致浪費；總機在晚0：00過后，將話務(wù)臺關(guān)掉一臺節(jié)約能耗；商務(wù)中心能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復(fù)印紙等。繼續(xù)收集與整理客戶檔案，為賓客提供親情化、個性化、定制化服務(wù)增加素材并提供保障。規(guī)劃員工職業(yè)生涯，對前臺、商務(wù)中心、總機管區(qū)員工逐步試行輪崗工作，達到豐富員工工作經(jīng)驗，增加員工工作技能，提高員工工作興趣的目的，打造企業(yè)一專多能的復(fù)合型人才。二、內(nèi)部管理：制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細則及實施辦法》，通過明確的質(zhì)量標準、嚴格的檢查制度，達到各崗位全面規(guī)范作業(yè)。：計劃完成營業(yè)收入：1900萬元，出租率：73%。五、 增加“金鑰匙”服務(wù) 賓館已經(jīng)引進一位“金鑰匙”員工，明年前廳可以利用現(xiàn)有的資源，將“滿意+驚喜”這一金鑰匙服務(wù)理念，在賓館中推廣，使之發(fā)揮更大作用。四、 強化弱項 在前廳各項意見征詢中，禮賓部的服務(wù)主動性存在問題，明年的工作重點之一是運用各種方式，特別是加強現(xiàn)場指導(dǎo)，來強化禮賓部員工的服務(wù)意識，增加服務(wù)的主動性。② 以各崗位的星級訪查規(guī)范的細則為標準進行日常培訓(xùn)和日常檢查。三、 培訓(xùn) 培訓(xùn)內(nèi)容：圍繞日常服務(wù)規(guī)范，制定每月培訓(xùn)計劃，培訓(xùn)與考核，培訓(xùn)與日常質(zhì)檢相結(jié)合。 繼續(xù)整理，記錄賓客擋案，作好與賓客的聯(lián)絡(luò)。F增印禮賓部客人指引卡(記錄出租車號碼，提供各項服務(wù)號碼，賓館所處位置的簡易圖)。C、增印雨具租借收據(jù)。 完善各類表單和操作程序：A前臺入住登記單需改手工抄寫為電腦打印格式，提高工作效率和質(zhì)量。 各崗位管理人員加強現(xiàn)場管理與督導(dǎo)，以及現(xiàn)場培訓(xùn)，不能因過分的人性化管理而與員工打成一片而忘記自己的管理職能，從而丟失了管理的原則。將繼續(xù)推行這一方案。明年將繼續(xù)推行這一制度，加大影響力，爭取有更大的收益。 維護好與網(wǎng)絡(luò)定房公司的業(yè)務(wù)合作，做到誠信合作，盡量完善和規(guī)范合作細節(jié)，避免利益糾紛。 重視潛在的銷售平臺的開發(fā)。，遵守酒店的各種規(guī)章制度前廳部工作計劃 篇8一、 加強前廳的銷售能力 強化預(yù)訂的功能。每日必須關(guān)注客人的用餐情況及客房使用情況，熟悉每位客人的喜好及習(xí)慣提供個性化服務(wù)。VIP客人由行政管家陪同至房間辦理登記手續(xù)并詳細介紹客房內(nèi)設(shè)施及酒店經(jīng)營場所，必要時也需提供酒店周邊地區(qū)景點及娛樂，餐飲場所。要求領(lǐng)班在中午及下午客流高峰時期在大堂內(nèi)迎賓熟記已簽協(xié)議的客戶及公司的相關(guān)信息接待預(yù)定客人要求在客人抵店前做好周密的準備向各部門通報住店客人人數(shù)，姓名及相貌特征以便更好的提供服務(wù)將上門散客的信息資料及時反饋到銷售部跟進將住店客人反饋的信息及時通知到相關(guān)部門對客人所提出的各種合理化建議以書面方式匯總至周總處在保證前臺人員配置合理的前提下，現(xiàn)安排三位領(lǐng)班兼任行政管家一職。提前進行工作計劃，讓您的工作狀態(tài)飽滿。因此，工作聯(lián)系、信息溝通以及部門之間的團結(jié)協(xié)作尤為重要。不及物動詞注重與各部門的協(xié)調(diào)酒店就像一個大家庭，前廳是整個酒店的神經(jīng)中樞部門，與餐飲、銷售、客房等部門有著密切的工作聯(lián)系。為了最大限度的讓客戶滿意。客人意見是獲取質(zhì)量信息的重要渠道，也是改善經(jīng)營管理的重要信息。五、重視并采納客人的意見，提倡個性化服務(wù)。前臺工作人員也要積極應(yīng)對低碳運營，控制成本，開展節(jié)約資金和費用的活動，既能滿足客戶的綠色需求，又能為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益，一舉兩得。在努力提高入住率的同時，力求效益最大化。三、強化員工的銷售意識和技能前臺工作人員，尤其是前臺工作人員，必須掌握前臺的促銷藝術(shù)和技巧。憑借良好的服務(wù)技能和熟練的業(yè)務(wù)知識，我們可以提供優(yōu)質(zhì)、高效、快捷的服務(wù)。員工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映了酒店的服務(wù)水平和管理水平。要進行優(yōu)勝劣汰，為優(yōu)秀員工提供崗位技能的知識培訓(xùn)，以現(xiàn)場培訓(xùn)為主要手段，定期進行評估、測試和考核，并給予具體的指導(dǎo)和教育，不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能，使前臺員工達到酒店人員的標準。酒店籌備期間，除了硬件準備，最重要的是組建員工團隊。有一定的經(jīng)濟效果；有協(xié)調(diào)作用；建立良好的客戶關(guān)系是一個重要的部門。設(shè)施設(shè)備的維護與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，天天檢查，及時報修，及時進行解決，讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮，花草充滿生機，輔助設(shè)施整齊干凈，給顧客留下優(yōu)雅、溫馨、愜意的美好印象。安全是經(jīng)營的基礎(chǔ)，是我們工作的前提，每周四是我們的安全檢查日，每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認真執(zhí)行，水、電、液化氣、企業(yè)財產(chǎn)等檢查一定要落到實處，為企業(yè)承諾一份安全保障，把所有的易耗品歸類、量化，并認真妥善保管，堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費，職工餐浪費現(xiàn)象。利用裝修停業(yè)時間，為員工量身定做培訓(xùn)方案，使每一位員工都有新的知識補充，新的活力和新的激情，為我們企業(yè)發(fā)展做出努力，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實的基礎(chǔ)。在工作中我們每個人都需要新的能量補充，企業(yè)因員工的努力而發(fā)展，員工因企業(yè)的成長而進步。五常在我們的企業(yè)相對來說提的還是比較早的，但運用的如何、實施的如何，我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關(guān)系，我們的員工對此意識可能不強，但我們的管理人員必須有灌輸、倡導(dǎo)、示范、檢查、監(jiān)督的意識，并對此有深刻的認識與體會，把它作為一項管理工具運用到工作中去，并與大家共同研討此方法的好處，與以前的工作相比較，他們的思想就