【正文】 7 月：套袋、防病、澆水。 5 月：抹芽定梢，疏花序，激素處理花穗、追肥、綁新梢、鋤草、澆水、打藥。 ④堆碼時(shí)，不能太高，以免下層包裝箱及箱內(nèi)葡萄被壓壞。超出箱口會(huì)壓壞葡萄，裝入太少會(huì)因晃動(dòng)造成脫粒。 （ 2）注意事項(xiàng)： ①裝箱時(shí)，果穗間要相互擠緊，以免運(yùn)輸途中搖晃。 3．包裝 （ 1）包裝材料：一般選用紙箱、塑料箱、苯板箱。 （ 2）二級(jí)果：達(dá)到該品種標(biāo)準(zhǔn)的穗形 、穗重；果粒大小基本均勻，單粒重達(dá)到品種要求的最低標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)破損、無(wú)農(nóng)藥殘跡；成熟度好，達(dá)到品種要求的含糖量；基本具備該品種固有的色澤。 ③采下的果穗要及時(shí)裝箱并運(yùn)到蔭涼處，嚴(yán)禁在日光下暴曬或長(zhǎng)時(shí)間放在田間。雨天、霧天、露水未干的清晨不宜采收。采前在樹(shù)上去除病果、小果、青果、破損 果、日燒果等。 5． 6． 9果實(shí)采收、分級(jí)、包裝及貯運(yùn) 1．葡萄采收 （ 1）采前準(zhǔn)備：采前 10－ 15 天要停止打藥、施肥、灌水。 5． 6． 8越冬防寒 埋土在平均氣溫下降到 5℃左右時(shí)開(kāi)始，一般在 11 月上旬。 取袋：深色品種一般在采收前 10 天左右去袋，淺色品種可在采收前 1－ 2 天去袋。具體時(shí)間在上午 11 點(diǎn)前和下午 5 點(diǎn)以后進(jìn)行，避開(kāi)中午高溫時(shí)間。 1 萬(wàn)畝 （當(dāng)年 5000 畝）滴灌鮮食 葡萄基地建設(shè) 44 套袋前準(zhǔn)備：一是完成葡萄疏果工作，達(dá)到品種要求的果粒數(shù)；二是藥劑處理，藥劑干時(shí)即可套袋。 果袋選擇：根據(jù)品種不同、區(qū)域不同、目的不同選取不同的果袋。 （ 4）及時(shí)除副梢，徹底摘除二次果。 （ 3）疏果 座果后（ 6 月中下旬），及時(shí)去除小果、病果、傷果、發(fā)育不良果粒，剪除無(wú)果穗軸，每穗根據(jù)品種不同保留 60— 100 粒果，多余果粒疏除?？巳鹕鹤?12 天 40－ 50ppm 噴穗。 d． GA 處理花穗，根據(jù)品種的不同，在花前至花后這段時(shí)期內(nèi)，一般用 4050ppm 的 GA 水溶液處理花穗。 （ 2）疏花（ 5 月中旬 — 6月下旬） a．除多余花序 (按定穗標(biāo)準(zhǔn)留 1— 3穗 )； b．花前去除穗軸基部 1— 2 個(gè)副穗，對(duì)果穗較緊的品種去除去中部的若干分穗 .。 4．花果管理 （ 1）定穗（ 5 月中下旬）： 1 萬(wàn)畝 （當(dāng)年 5000 畝）滴灌鮮食 葡萄基地建設(shè) 43 根據(jù)樹(shù)勢(shì)，每株可留無(wú)病蟲(chóng)、穗形正常的果穗 1— 3 穗。根據(jù)新梢長(zhǎng)勢(shì)，結(jié)果枝在花序以上留 8— 12片葉摘心，營(yíng)養(yǎng)枝留 12— 15片葉摘心。 結(jié)果樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)去年冬剪粗度 1 厘米以上、長(zhǎng)度 80 厘米以上的主蔓長(zhǎng)出的花序可以保留結(jié)果，否則摘除。 5． 6． 7葡萄植株管理 1．抹芽與定梢 分二次進(jìn)行，第一次在 5 月上旬，第二次在 5 月下旬，重點(diǎn)確定要留下的枝條，距離地面 50－ 60 厘米以?xún)?nèi)不留枝條，其 中發(fā)出的芽全部抹除， 50 厘米以上的多留新梢，原則上每隔 20－ 30cm 留一個(gè)枝，每一節(jié)位的雙生芽和多生芽只留一芽。一般情1 萬(wàn)畝 （當(dāng)年 5000 畝）滴灌鮮食 葡萄基地建設(shè) 42 況下用 80%必備 600 倍或半量式波爾多液；如當(dāng)年霜霉病發(fā)生嚴(yán)重，在采收后應(yīng)先使用 1次 80%必備 600 倍﹢ 80%乙磷鋁 400－ 600倍，或58%甲霜靈錳鋅或 50%霜脲氰 1500 倍，而后使用波多液等正常防治。采收前 10 天停止用藥。 （ 6 月底 7月初）：噴施穩(wěn)殲菌（福星） 20xx 倍液、戴挫霉 1200 倍液或甲基托布津（ 70%） 8001000 倍液重點(diǎn)噴施果穗，可有效預(yù)防白腐、炭疽、白粉、灰霉等病害在果實(shí)上的發(fā)生。對(duì)于上年白粉病、霜霉病發(fā)生較重的果園，在此期間增加噴施一次三唑酮和噴 克（代森錳鋅）控制病菌數(shù)量。 ：全樹(shù)噴施甲基托布津（ 70%粉劑） 800－ 1000倍液，防治灰霉病、穗軸褐枯病、炭疽病、白粉病等病害。合理選擇農(nóng)藥，提倡生物農(nóng)藥，施用的農(nóng)藥必須符合綠色食品生產(chǎn)資料通用性準(zhǔn)則。 ：花前、花后（ 5 月中旬 6 月中旬）葉面追施硼肥、鋅肥 2 次；果實(shí)膨大期（ 7月份）葉面追施鐵肥、錳肥 2 次，果實(shí)成熟期（ 8 月份）葉面追施鉀肥、鈣肥 2次。施肥方法為距植株50cm 挖 50cm深的溝進(jìn)行追施。 5． 6． 5施肥 ：基肥次少量足，追肥多次葉補(bǔ)；多施有機(jī)肥，少施化肥；利用生物菌肥，提高土壤肥效；測(cè)土施肥，平衡施肥。 ： 采收前根據(jù)果實(shí)成熟期不同適時(shí)控水，“克瑞森”在采前 40天（約在 8 月 15 日之前）控水；“無(wú)核白雞心”在 7月底之前控水；其他品種在 8月 10 日前控水。 1 萬(wàn)畝 （當(dāng)年 5000 畝）滴灌鮮食 葡萄基地建設(shè) 40 （ 6月中下旬）。 （ 5 月中旬）：在花序出現(xiàn)至開(kāi)花前灌水。 （ 4 月底至 5 月 5 日之前）：出土后至萌芽前灌水。 5． 6． 3出土后的管理 全枝蔓噴 35度石硫合劑；灌萌芽水；查苗補(bǔ)種，澆水前補(bǔ)植苗木，必須與原栽品種相同。 葡萄出土與整修葡萄溝同時(shí)進(jìn)行。 5． 6． 2葡萄出土、上架、修整葡萄溝 出土一般在 4 月中下旬，平均氣溫穩(wěn)定在 12℃以上時(shí)分兩次進(jìn)行， 4 月上中旬第一次扒土，使枝蔓處于似露非露狀態(tài)， 4 月下旬第二次扒土，將枝蔓完全扒出。頭年沒(méi)有架設(shè)架材的果園抓緊時(shí)間架設(shè)。 10 月 葡萄追施有機(jī)肥；冬灌；葡萄修剪下架；葡萄埋土。 6 月 葡萄澆水；噴布“愛(ài)多收”及其它多元微肥；施尿素；栽水泥柱，拉冷拔絲。 5． 5． 7 20xx年葡萄管理工作歷 2 月 —— 3 月底 葡萄挖溝；拉運(yùn)肥料；施肥； 4 月 葡萄溝回填；澆水；整溝；鋪膜（鋪滴灌帶）； 扦插苗栽植。 （ 3）不能在溝內(nèi)挖土，使用溝沿外濕土覆蓋。 11．清潔田園 將修剪下來(lái)的枯枝落葉和園中雜草清出園外，深埋或燒毀。 （ 2）個(gè)別葡萄園點(diǎn)片發(fā)生葡萄毛氈?。ㄤP壁虱），可摘除?。ㄏx(chóng)害）葉深埋，或用石硫合劑進(jìn)行點(diǎn)片防治。 9．病蟲(chóng)害防治 施用的農(nóng)藥符合綠色食品生產(chǎn)資料通用性準(zhǔn)則。 7．引縛上 架 葡萄新梢生長(zhǎng)至 3040 ㎝長(zhǎng)時(shí)，用繩將新梢向上牽引；當(dāng)新梢長(zhǎng)至 60 ㎝長(zhǎng)時(shí)，將新梢 引縛 在 50 ㎝處冷拔絲上，當(dāng)新梢長(zhǎng)至 100㎝長(zhǎng)時(shí)，將新梢引縛在 90 ㎝處冷拔絲上。水泥柱縱橫成直線(xiàn)，埋深一致。 （ 2）東西向葡萄溝，水泥柱栽南邊；南北向葡萄溝，水泥柱栽1 萬(wàn)畝 （當(dāng)年 5000 畝）滴灌鮮食 葡萄基地建設(shè) 37 東邊。 6．栽水泥柱拉冷拔絲 （ 1）葡萄苗栽植前，可同時(shí)生產(chǎn)或定購(gòu)水泥柱。 （ 1） 7 月上中旬，每 個(gè)副梢留 23片葉摘心。 5． 除副梢 從新梢節(jié)間葉腋處抽發(fā)的新梢稱(chēng)副梢。 主蔓長(zhǎng) 40 ㎝以上時(shí)，距地面 20 ㎝內(nèi)的葉片、副梢全部抹凈。 3．抹芽、選定主蔓 葡萄苗成活萌芽后，選留強(qiáng)壯新梢當(dāng)主蔓，無(wú)核白雞心、克瑞森、紫香無(wú)核每株留二個(gè)主蔓（雙蔓），其余品種留一個(gè)主蔓（單蔓）。 （ 4） 7 月份可結(jié)合防病噴藥，加入 3?磷酸二氫鉀 +葉面寶葉片施肥 23 次。 1 萬(wàn)畝 （當(dāng)年 5000 畝）滴灌鮮食 葡萄基地建設(shè) 36 （ 3） 7 月中旬追施二胺一遍。 （ 2）葡萄苗栽植成活開(kāi)始生長(zhǎng)后（ 6 月下旬），追施尿素一遍，以灌根為主，肥液濃度千分之五，每株灌施 20 毫升，或穴施尿素每株 50g，距樹(shù) 30cm處施入。 2．施肥 施用的肥料符合綠色食品生產(chǎn)資料通用性準(zhǔn)則。 （ 3） 8 月初至 9 月底期間葡萄園嚴(yán)禁灌水，以利枝條老熟，安全越冬。 5． 5． 5管理 1．澆水： （ 1）葡萄苗栽植完成后至 7月 31 日，每 1015 天澆水一次。未能及時(shí)剪根的苗木應(yīng)用濕草簾遮蓋。 （ 6）覆蓋：將 苗木地上部分全部用濕土覆蓋埋嚴(yán)，以防幼芽抽干，待芽萌發(fā)后，揭除覆土。扦插苗栽植時(shí)，應(yīng)將接穗 2 cm 左右埋入土中。用鐵鍬挖穴栽植。 （ 4）栽植：栽植方位和株行距同營(yíng)養(yǎng)袋苗。 ⑤沾漿：將剪根后的苗木根部在泥漿中浸沾片刻撈出，使每條根都沾有泥漿。 ③先在 25— 50ppm的 APT 生根粉液中浸根 35分鐘。 ①浸泡：苗木根系在清水中浸泡 12 小時(shí)。 （ 2）扦插苗標(biāo)準(zhǔn)：成活飽滿(mǎn)芽 4 個(gè)以上；主根 4條以上，根長(zhǎng)20cm 以上，須根發(fā)達(dá)，根系未受凍、未失水干枯、未霉變；主莖粗。 ③死苗和缺苗應(yīng)及早補(bǔ)苗。 1 萬(wàn)畝 （當(dāng)年 5000 畝）滴灌鮮食 葡萄基地建設(shè) 34 要求： ①運(yùn)苗、放 苗、栽苗必須輕拿輕放，不能使土坨松散。 （ 5）扶苗、洗苗：將被水沖倒的苗扶直。 ④取袋栽苗；用單面刀片將營(yíng)養(yǎng)袋劃開(kāi)，取出營(yíng)養(yǎng)土坨（苗），栽入穴中，將穴中四周空隙用細(xì)濕土填滿(mǎn)封嚴(yán)。 ②用營(yíng)養(yǎng)缽?fù)谘ㄆ鞔蚩淄谘ǎ喊淳€(xiàn)上已標(biāo)清的 米株距打孔。 工具準(zhǔn)備：一個(gè)作業(yè)組需：測(cè)繩 5 條，長(zhǎng)度同葡萄溝長(zhǎng)，繩上按 米株距標(biāo)清植苗點(diǎn)；打孔器或營(yíng)養(yǎng)缽?fù)谘?器 6－ 8 把，規(guī)格打出孔穴為直徑７ cm．深 15cm；單面刀片和小鏟。 勞力安排：分成作業(yè)小組，流水作業(yè)。 （ 2）營(yíng)養(yǎng)袋苗標(biāo)準(zhǔn)：煉苗 7天以上；不少于 4片葉；苗高 12cm以上；莖基部粗 ；土坨完整。 薄膜寬 90cm；膜鋪在已修整好的定 植溝坡上。坡面細(xì)、碎．平．松。 （ 2）葡萄栽植在溝坡的中間，葡萄栽植的溝坡叫定植溝坡。 （ 1）溝底寬 80100cm，上口寬 120cm，溝深 15cm，呈倒梯形。 5．修整定植溝和定植溝坡； 時(shí)間：地里水稍干，可進(jìn)行人工作業(yè)時(shí)進(jìn)行（ 4月 15 日前完成）。 4．澆水： 1 萬(wàn)畝 （當(dāng)年 5000 畝）滴灌鮮食 葡萄基地建設(shè) 32 時(shí)間： 施 肥工作結(jié)束后即進(jìn)行（ 4月 10 日前完成）。 方法：先將腐熟羊糞、雞糞、豬糞等施入葡萄溝底部，回填表層熟土至栽植溝一半處， 然后施入生物有機(jī)葡萄專(zhuān)用肥，最后回填生土至溝深 10cm處。（ 4月 5日前完成）。 2．挖栽植溝：按葡萄栽植行向挖溝；溝間距準(zhǔn)確，溝行要直；溝寬 80100cm，溝深 80cm；上層熟土和下層生土分開(kāi)堆放。 5． 5． 3栽植前準(zhǔn)備 （ 4月 15日前） 1．土地深翻和平整：土地深翻 25－ 30 厘米。 10．灌排水系統(tǒng)配套：采用節(jié)水灌溉方式的節(jié)水管道在葡萄定植前埋設(shè)完畢。 葡萄架面沿行向拉冷拔絲或 11號(hào)鐵絲 6 道，其中兩道固定在水泥柱中，距地面 90cm 處設(shè)第一道，間隔 60cm，設(shè)第二道；另外四道冷拔絲按葡萄溝方向拉在鋼筋上，間距 40－ 50cm（見(jiàn)下圖）。架柱栽在葡萄行南面，距植株行 30 厘米。水泥柱埋入地下 米，露出地面 米。 前后柱間距與行距相等 ，行間前后架柱用 5— 6mm鋼筋從前柱 米處，水泥柱頂端向鋼筋斜拉鐵絲一1 萬(wàn)畝 （當(dāng)年 5000 畝）滴灌鮮食 葡萄基地建設(shè) 30 道連接 (見(jiàn)下圖 ) 。 7．葡萄株行距： 米；每畝栽植 381株。大型葡萄園道路可分主干道、支道和作業(yè)道。為了園地安全，可在園地四周栽植帶刺灌木護(hù)園邊界林，如刺玫，沙棗等。副林帶由 2－ 3行喬灌木構(gòu)成，副林帶之間相距 150－ 200 米。防護(hù)林包括與主害風(fēng)方向垂直的主林帶、與主林帶垂直的副林帶和果園邊界林。 4．葡萄溝間距為 米。 2．棚架葡萄行方向一般東西向，若已預(yù)設(shè)滴灌設(shè)施或東西向坡度太大，則以預(yù)設(shè)滴灌設(shè)施滴灌帶走向或以地形坡度小確定葡萄溝方向。 5． 5． 2葡萄園規(guī)劃 1 萬(wàn)畝 （當(dāng)年 5000 畝）滴灌鮮食 葡萄基地建設(shè) 29 1．每 100120 畝為一個(gè)規(guī)劃小區(qū)。 所以農(nóng)八師 141 團(tuán) 空氣、灌溉用水、土壤未被污染，生態(tài)良好的地區(qū)，大氣、灌溉水質(zhì)、土壤等各項(xiàng)指標(biāo)均符合綠色食品環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。地下水位（春天、秋天）在 米以下 ，坡度 3?以下， 以沙土、沙壤土、輕粘土為主， 排灌方便，應(yīng)避免在地下水位較高、鹽堿含量高、土質(zhì)粘重、小氣候不易遭受霜凍等自然災(zāi)害的地塊建園，同時(shí)也要考慮交通、人力等方面的因素 持水性較好，田間持水量 25%，土壤宜耕性好，適宜 無(wú)核紫葡萄、無(wú)核白雞心、紫香無(wú)核葡萄的 種植。土壤有機(jī)質(zhì)含量 %，速效磷 5PPM、堿解氮 4PPM、總鹽 %。采用無(wú)公害葡萄栽培技術(shù)，三分之二達(dá)到綠色食品 A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。品質(zhì) 上等，抗病性中等，耐運(yùn)輸，在石河子 8月中下旬成熟。美國(guó)引入無(wú)核品種，歐亞種，顆粒1 萬(wàn)畝 （當(dāng)年 5000 畝）滴灌鮮食 葡萄基地建設(shè) 28 青色，粒長(zhǎng) 35 厘米，平均粒重 45 克，果穗大，長(zhǎng)圓錐形，平均果穗重 620克，果皮薄，果肉脆硬，有淡麝香味。歐亞種，果穗較大，圓錐形，平均穗重 700克，果粒橢圓形，平均重 8克左右，果皮黑紫色，果肉脆，甜而微酸，含可溶性固形物 18%，在石河子 8 月底 9 月初成熟，抗寒性、抗病性良好。在發(fā)展葡萄 生產(chǎn)中要注意早、中、晚熟品種的合理搭配，這樣既能滿(mǎn)足市場(chǎng)需要，也便于合理安排勞力。實(shí)現(xiàn)發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)，致富職工群眾的奮斗目標(biāo)。示范基1 萬(wàn)畝 （當(dāng)年 5000 畝）滴灌鮮食 葡萄基地建設(shè) 27 地集生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、科研開(kāi)發(fā)、示范推廣于一體，將達(dá)到苗木良種化、生產(chǎn)集約化、管理科學(xué)化、營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)化和基地內(nèi)部園林化的現(xiàn)代化企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，成為生產(chǎn)示范的窗口。 20xx 年農(nóng)八師 14