【正文】 靖宇縣特產(chǎn)管理總站 二00七年七月十一日。第五，不斷完善政策機(jī)制，吸引各種投資和經(jīng)營主體進(jìn)入經(jīng)濟(jì)林建設(shè)。積極引導(dǎo)經(jīng)濟(jì)林主產(chǎn)區(qū)率先成立經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)、產(chǎn)銷協(xié)會(huì)、研究會(huì)、聯(lián)誼會(huì)等行業(yè)中介組織。堅(jiān)持多種類型和所有制并舉，改、擴(kuò)、建相結(jié)合，在相對集中的主產(chǎn)區(qū)發(fā)展一大批輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)的貯藏保鮮、加工、流通型龍頭企業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)化建設(shè)水平。加強(qiáng)對現(xiàn)有先進(jìn)技術(shù)的組裝配套和應(yīng)用工作，充分發(fā)揮科研院校的技術(shù)專家優(yōu)勢。第二，加大品種更新改良和新技術(shù)推廣力度。通過優(yōu)化生產(chǎn)布局，積極調(diào)整樹種、品種結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展適銷對路的名特優(yōu)新品種，調(diào)減大路品種面積，調(diào)整早中晚熟品種比例。經(jīng)濟(jì)林收入占農(nóng)民人均收入的比例有較大提高，基本形成龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶、一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化新格局。經(jīng)濟(jì)林年產(chǎn)值力爭達(dá)到23億元左右。“十一五”期間，經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)建設(shè)的總目標(biāo)是，家植經(jīng)濟(jì)林發(fā)展面積達(dá)到5萬畝左右，其中：北五味子2萬畝、山葡萄2萬畝、藍(lán)莓2000畝。七是缺乏有特色的地方優(yōu)質(zhì)品種。五是全縣經(jīng)濟(jì)林布局不夠合理，生產(chǎn)發(fā)展不夠平衡，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)起步較早，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展滯后。三是經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品加工能力薄弱，缺乏精深加工，經(jīng)濟(jì)效益低，附加值不高。家植經(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)面積總量大，但多分散，少集中，成片規(guī)模偏小。一是經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)不夠突出，沒有拳頭產(chǎn)品和支柱產(chǎn)業(yè)。其中吉林省北佳中藥材科技開發(fā)有限公司的“五味子大面積豐產(chǎn)配套栽培技術(shù)”已獲省科技廳科技成果、白山市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。占全縣特產(chǎn)總產(chǎn)值的25%。面積大約在10萬左右，年產(chǎn)各類野果約3000噸，年產(chǎn)值在4000萬元左右。年產(chǎn)山葡萄約1000噸、藍(lán)莓果20噸、北五味子鮮果300噸左右，年產(chǎn)值在5000萬元左右。種植面積、總產(chǎn)量有了很大提高。已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)收入的重要來源。靖宇縣生態(tài)資源良好，環(huán)境系統(tǒng)完整，可恢復(fù)性強(qiáng)，是全省生態(tài)建設(shè)中等示范城市。轄6鎮(zhèn)、2鄉(xiāng)、111個(gè)村、。并且要對龍頭企業(yè)在新產(chǎn)品開發(fā)和市場營銷等方面進(jìn)行重點(diǎn)政策扶持和資金扶持，使龍頭企業(yè)真正成“龍”，起到帶動(dòng)和拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用。四是扶強(qiáng)龍頭企業(yè)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。三是強(qiáng)化科技投入，加強(qiáng)對五味子產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高從業(yè)人員的技術(shù)水平，保證本行業(yè)高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高效益，可持續(xù)發(fā)展。而需求隨醫(yī)藥、食品、飲料等行業(yè)的開發(fā)，年年增加，為了滿足五味子的不斷增長的需求，筆者建議：一是牢固樹立科學(xué)發(fā)展觀，充分發(fā)揮我縣自然資源優(yōu)勢，緊緊圍繞加速發(fā)展、增加收入這一主題，堅(jiān)持以人為本，全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展觀，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，以強(qiáng)化優(yōu)勢、低農(nóng)殘、標(biāo)準(zhǔn)化五味子生產(chǎn)基地建設(shè)為基礎(chǔ)，以科技為手段，以培育龍頭企業(yè)為重點(diǎn)，以產(chǎn)品開發(fā)為突破口，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，實(shí)現(xiàn)五味子產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。隨五味子的搶購風(fēng)不止，北五味子價(jià)格仍有上升空間。2006年1011月，北五味子又逢兩年減產(chǎn)，多商深入產(chǎn)區(qū)搶購，使北五味子產(chǎn)區(qū)統(tǒng)貨（紅、青貨）價(jià)格猛升到120130元/公斤；出口一、二級(jí)貨升為150180元/公斤。每年五味子產(chǎn)新期間，韓國、日本客商及國內(nèi)藥廠、酒廠、飲料廠云集北五味子產(chǎn)區(qū)搶購五味子貨源。五味子由于上述原因，年年減產(chǎn)，而需求卻年年遞增。進(jìn)入90年代末，尤其是2000年之后，因五味子除具藥用功能之外，還五味俱全，在韓國及國內(nèi)飲料行業(yè)又開發(fā)了具保健功能的五味子食品、五味酒、五味子飲料，這些保健品由于具備保健，又美味可口，很快拓展了市場。后來又發(fā)現(xiàn)五味子含有多種木脂素成分，具有降酶作用，五味子成為治療肝炎的新藥，并在中藥制藥企業(yè)得以開發(fā)應(yīng)用。主治久咳、虛喘、夢潰滑精、遺尿尿頻、自汗、盜汗、內(nèi)熱消渴、心悸失眠等癥。這又是五味子產(chǎn)量下降的另一個(gè)原因。三、搶青采摘，質(zhì)量下降五味子產(chǎn)區(qū)農(nóng)民一是為了避開910月的陰雨期，二是爭取個(gè)人利益，每年8月份便提前上山采摘五味子，但這個(gè)時(shí)候五味子剛剛由青變紅，果肉也不飽滿，搶青貨多色青、肉薄、籽粒癟瘦，藥廠、飲料廠尤其是外貿(mào)部門都不愿意要。因此，五味子年年受災(zāi)減產(chǎn)。再加上全球性的氣溫變暖。于此同時(shí)，也使北五味子失去了賴以生存的生境，產(chǎn)量年年大幅下降。采伐后的林地又多種植了人參、玉米、大豆和高梁。存在問題一、森林退縮，資源減少林業(yè)是東北三省的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，森林面積居全國之首。計(jì)劃生產(chǎn)五味子酒和五味子飲料等產(chǎn)品。2006年，北佳公司投資360萬元在原燕平鄉(xiāng)新建1000平方米太陽能綜合加工廠，年加工能力200噸。產(chǎn)品主要銷往南方各大藥廠，目前還沒有出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。靖宇縣近幾年還成為東北地區(qū)北五味子加工銷售集散地，每年八、九月份收購加工五味子的業(yè)戶可達(dá)300戶以上。在現(xiàn)有面積中，進(jìn)入初果期2000畝，盛果期面積800畝，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量200噸左右（干品）。人工栽培五味子是從2000年開始，近幾年發(fā)展速度較快，截止到今年6月底，全縣人工栽培面積達(dá)到7800畝，其中：北佳公司基地面積3000畝，同時(shí)還有110畝育苗基地；東北虎藥業(yè)今年春季在三道湖鎮(zhèn)建立北五味子栽培基地，一次性發(fā)展了1550畝。野生采集早在50年前就有較高產(chǎn)量，1983年《靖宇縣動(dòng)植物調(diào)查報(bào)告》中有五味子保護(hù)區(qū)記載。五味子利用荒山荒地、林間空地、參后地及庭院均可進(jìn)行栽培；在正常管理?xiàng)l件下，三年生園平均畝產(chǎn)漿果150千克，四年生園畝產(chǎn)漿果400千克，五年生園畝產(chǎn)漿果600千克，其經(jīng)濟(jì)效益是種糧食作物的6——10倍，經(jīng)濟(jì)收益年限可保持15——20年，是山區(qū)、半山區(qū)發(fā)展多種經(jīng)營的好項(xiàng)目。自1970年以來，中國農(nóng)科院特產(chǎn)研究所等單位相繼開展了以育苗、人工建園、整形修剪、土肥管理、病蟲害防治為主要內(nèi)容的五味子家植豐產(chǎn)技術(shù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，２００５年我國出口的北五味子數(shù)量為５００噸左右，２００６年達(dá)到６００噸左右，２００７年有望突破千噸。此外，我國東北及南方地區(qū)的一些制藥企業(yè)及大型保健、食品加工和飲料加工企業(yè)將在“十一五”期間大量開發(fā)以北五味子為主要原料的新型產(chǎn)品，預(yù)計(jì)２００７年北五味子的市場需求將比去年有更大增長。據(jù)了解，野生北五味子除了藥用，還大量用于食品加工、添加劑等諸多領(lǐng)域，受到國內(nèi)外各界的普遍關(guān)注。市場缺口的增大導(dǎo)致社會(huì)存量逐年下滑。由于北五味子減產(chǎn)幅度過大，導(dǎo)致貨源匱乏，市場供需缺口加大。據(jù)估算，２００６年東北三省野生北五味子產(chǎn)量較正常年份減產(chǎn)５０％以上，其中遼寧減產(chǎn)５０％、吉林減產(chǎn)６０％、黑龍江減產(chǎn)７５％。資源現(xiàn)狀與栽培歷史北五味子是一種多功能、多用途的野生經(jīng)濟(jì)植物，開發(fā)利用價(jià)值高，應(yīng)用前景十分廣闊，除藥用外，還可加工風(fēng)味獨(dú)特的果酒和果汁飲料及保健功能的茶葉。北五味子在國內(nèi)外市場上很受歡迎，市場潛力大，價(jià)值高。吉林、遼寧、華北及華東各省，朝鮮、日本及俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)也有分布。北五味子是著名的藥用植物，自然分布黑龍江省小興安嶺、完達(dá)山、張廣才嶺、老爺嶺等山區(qū)。食用菌生產(chǎn)的發(fā)展應(yīng)建立食用菌原材料基地，改造和建立新的生產(chǎn)模式，使食用菌生產(chǎn)走高效、低耗、可持續(xù)發(fā)展的道路。一方面?zhèn)鹘y(tǒng)食用菌種類其生產(chǎn)區(qū)過度采集，面臨自然資源匱乏的問題，另一方面，盡管國家提倡食用菌生產(chǎn)使用枝椏和下腳料，但在一些地區(qū)仍沿用著傳統(tǒng)的段木栽培法。走可持續(xù)發(fā)展道路可持續(xù)發(fā)展原則是既滿足當(dāng)代人又不損害后代人需求的發(fā)展，其基本出發(fā)點(diǎn)則是善待自然，與自然界協(xié)調(diào)發(fā)展，在發(fā)展食用功生產(chǎn)的同時(shí)，保護(hù)好森林生態(tài)系統(tǒng)，充分利用農(nóng)村各種資源。食用菌加工應(yīng)加大開發(fā)力度，擴(kuò)大規(guī)模，提高檔次，增加品種，科研和企業(yè)攜手開發(fā)系列藥品，保健食品、飲品，大眾食品的各個(gè)方面，全方位、多元化地滲透，構(gòu)建面向千家萬戶“餐桌工程”。抓好精細(xì)中工，加快與國際市場接軌我縣食用菌加工以鹽漬、烘干、罐頭等粗加工為主要方式，價(jià)格低廉、經(jīng)濟(jì)效益低。引進(jìn)新技術(shù)，開發(fā)新品種目前我縣約有300多種食用菌，能進(jìn)行大面積栽培的只有30多種，栽培技術(shù)落后，同發(fā)達(dá)地區(qū)相比，食用菌生產(chǎn)單產(chǎn)低，質(zhì)量差。經(jīng)濟(jì)條件好的地區(qū)可以進(jìn)行工廠化生產(chǎn)，建立食用菌開發(fā)公司等社會(huì)化服務(wù)體系，集供菌、培訓(xùn)、技術(shù)、效益于一體，產(chǎn)、供、銷一條龍，使某一品種成為名、優(yōu)、新、稀產(chǎn)品。例如：河北省興隆縣大河南村在玉米地里套種平菇邊續(xù)三年獲得成功，畝產(chǎn)菇9001050kg，%。四是科技投入不足，對技術(shù)掌握不充分，造成不必要的損失。三是缺少政府職能部門的統(tǒng)一協(xié)調(diào)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與指導(dǎo)。二是生產(chǎn)加工品種單一落后以至效益低。存在的問題和矛盾：筆者認(rèn)為靖宇縣當(dāng)前食用菌產(chǎn)業(yè)面存的最主要問題是加快發(fā)展速度，我縣現(xiàn)有的食用菌生產(chǎn)加工規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求，沒有達(dá)到規(guī)模效益，落后周遍縣區(qū)。還有的是利用林區(qū)的林副產(chǎn)品為原料，利用林蔭地搞林菌復(fù)合經(jīng)營。銷售收入1000萬元。單位面積平均收益是大田作物的25倍。使農(nóng)民人均增收200元左右。現(xiàn)有生產(chǎn)面積100多萬平方米。發(fā)展速度與規(guī)模，靖宇縣食用菌發(fā)展速度從80年代的零星散戶小規(guī)模栽培到現(xiàn)今的大規(guī)模專業(yè)戶、專業(yè)村及產(chǎn)加銷企業(yè)帶農(nóng)戶的一條龍式規(guī)?；l(fā)展形式。銷售收入約3000萬元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 6%，戶均收入200元。隨著科學(xué)的發(fā)展和人民生活水平的提高，食用菌的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也越來越受到們的重視，食用菌生產(chǎn)已成為與種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)并重的農(nóng)村三大產(chǎn)業(yè)。全國有24個(gè)縣食用菌年產(chǎn)值超億元。發(fā)展食用菌生產(chǎn)能充分利用農(nóng)、林副產(chǎn)品秸稈、棉子殼、木屑、酒糟、稻草等，還具有清除環(huán)境污染、化害為利、周期短、投資少、見效快、效益高等特點(diǎn)。二、靖宇縣食用菌生產(chǎn)現(xiàn)狀