【正文】 各區(qū)設(shè)中心、四角5個(gè)點(diǎn)，貨堆邊緣的點(diǎn)設(shè)在距邊緣處50cm處。根據(jù)堆型和體積大小分區(qū)設(shè)點(diǎn)，按貨堆高度分層采樣。不適用于預(yù)混料及有特殊要求飼料檢驗(yàn)方法的采樣。每天查原料庫(kù)存，檢查有無(wú)異味、異嗅，監(jiān)督生產(chǎn)部是否嚴(yán)格按規(guī)定下料，特別是晚班，以便及時(shí)調(diào)整配方。所安排的原料要與配方一致。安排下料時(shí)應(yīng)根據(jù)“先進(jìn)先出”，特殊情況可先用或按比例用。倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中產(chǎn)生的廢料，要物盡其用，盡量挑出好的原料用于生產(chǎn)，不能用的要通知采購(gòu)部盡快處理。玉米水分不超過(guò)14％且無(wú)其他品質(zhì)問(wèn)題，可以進(jìn)筒倉(cāng)。轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)灑在地上的原料應(yīng)及時(shí)清理裝包，被雨淋濕的原料應(yīng)挑出來(lái)另放，及時(shí)處理。每個(gè)貨位有堆碼編號(hào)，掛牌必須清楚，每天檢查堆蓋篷布是否完好，篷布是否破裂、有洞，繩是否結(jié)好，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)通知生產(chǎn)部采取措施，天晴時(shí)要打開篷布曬堆。有活蟲的原料一定不能堆放在倉(cāng)庫(kù)，防止蟲害蔓延，每天要督促生產(chǎn)部搞好倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生、原料堆、過(guò)道都要清潔，特別不能留下衛(wèi)生死角，灑落在地上好的原料要及時(shí)掃起來(lái)，與垃圾分開。魚粉、水分高的原料應(yīng)碼小垛，以便通風(fēng)。打濕的原料，如果無(wú)發(fā)熱、發(fā)霉現(xiàn)象，可以先用，減少損失。庫(kù)存原料，要注意原料溫度及通風(fēng)情況，夏天檢查溫度2次/ 周，如果有原料溫度升高，應(yīng)馬上翻堆，通知下料員提前使用。第四章 原料倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)及管理各種原料應(yīng)盡量?jī)?chǔ)存在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃盡量控制原料庫(kù)存量，如果倉(cāng)庫(kù)庫(kù)容不夠，有些價(jià)格低、用量多、粒狀、不易變質(zhì)的原料可以放在倉(cāng)庫(kù)外，如玉米、豆粕、菜籽粕、棉籽粕等。4．有活蟲、霉變率≥3%的能量原料一律拒收；蛋白原料實(shí)測(cè)蛋白質(zhì)比供方合同中低一個(gè)點(diǎn)以上的，拒收；%以上的拒收，%%之間的，第二次拒收。如拒收該批原料，還應(yīng)通知采購(gòu)員立即采購(gòu)另一批原料，以保證生產(chǎn)的需要。五、對(duì)不符合要求的原料處理方法1．立即與部門主管聯(lián)系，確定處理方案。，應(yīng)細(xì)心地再度取樣，以證實(shí)第一次檢查的結(jié)果，并確定所做出的結(jié)論是建立在有代表性的抽樣結(jié)果基礎(chǔ)之上。原料卸車后，對(duì)散在車廂內(nèi)的原料應(yīng)視車內(nèi)清潔程度而決定是否掃起來(lái)。卸貨時(shí) 100％抽樣主要針對(duì)30％抽樣時(shí)未能抽到的包裝袋中的原料，進(jìn)行仔細(xì)的感官檢查，100％抽樣發(fā)現(xiàn)有不合格的原料，可挑出來(lái)放在一邊，等卸完合格原料后，再裝車退回。30％抽樣樣品不少于1kg（添加劑類不少于200g）。抽樣時(shí)，要一邊抽一邊對(duì)外觀品質(zhì)（氣味、顏色、霉變、燒焦、結(jié)塊、摻雜、蟲源等）檢查，防止干擾物質(zhì)。30％抽樣一定要全面、有代表性，爬到車上抽樣時(shí)要注意安全，汽運(yùn)袋裝原料（添加劑之類原料除外）到公司，應(yīng)對(duì)所有外圍及頂部包裝袋抽樣，如有異常還應(yīng)讓供應(yīng)商打開側(cè)箱板進(jìn)行抽樣；對(duì)貴重類原料（氨基酸、預(yù)混料、乳清粉、氯化膽堿等）可抽取數(shù)包樣品同時(shí)記錄品牌、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期。料溫超過(guò)40℃堅(jiān)決退貨四、原料質(zhì)量控制技巧原料品質(zhì)控制要在原料卸貨前通過(guò)30％抽樣，判定原料能否使用，如發(fā)現(xiàn)霉變較多，有異味、異嗅，活蟲等，原料QA可直接退貨，無(wú)須后續(xù)檢驗(yàn)，并及時(shí)通知采購(gòu)部作退貨處理，不要先卸在倉(cāng)庫(kù)或投入料倉(cāng)后再作決定，這樣，無(wú)法判定原料品質(zhì)好壞及不利影響。處理方法 摻假棉籽粕不能采購(gòu)。：容重相差大時(shí)，在用浮選法測(cè)定。棉 粕 檢查內(nèi)容 可能的摻假物有棉籽殼、沙子和泥土，同時(shí)注意棉絨的含量、料溫檢查方法 ：棉毛多即表明棉籽殼多，蛋白含量低。10~15分鐘變粉紅的為生熟度合格；15分鐘以上變色的，太熟，不合格。而玉米胚芽粕具油膩感，觀察呈黃棕色，同時(shí)可見玉米皮特征，玉米皮薄且半透明。?豆粕中摻玉米胚芽粕可借助于顯微鏡進(jìn)行檢查。處理方法 一旦發(fā)現(xiàn)有摻假物，作退貨處理。水分≤%，粗蛋白≥%（一級(jí)）；%（二級(jí)），尿素酶活性（△PH）：,蛋白溶解度7080%（△PHO，02時(shí)測(cè)定）。7．標(biāo)簽：所有袋裝原料都應(yīng)附有標(biāo)簽，注明產(chǎn)品名稱、廠家、生產(chǎn)日期及編號(hào)。5．氣味：應(yīng)具備該原料所特有的典型氣味，若出現(xiàn)異味，如汽油昧、腐臭味或焦糊味，則表示該原料已被污染或原料的質(zhì)量受到了影響。3．處理過(guò)的谷物：應(yīng)無(wú)防腐劑處理的跡象（顏色、氣味等）。1．外觀：是否與以前購(gòu)入的同樣原料的外觀相同，或是否與該原料所特有標(biāo)準(zhǔn)中所描述的外觀一致。如遇到原料質(zhì)量與要求的標(biāo)準(zhǔn)不相符合的情況，質(zhì)檢人員應(yīng)立即向主管產(chǎn)品質(zhì)量的經(jīng)理報(bào)告。所留樣品存放期為兩個(gè)月，逾期的樣品應(yīng)視情況處理，需回機(jī)的，應(yīng)在QA人員和生產(chǎn)主管的指導(dǎo)下進(jìn)行。被檢測(cè)的樣品進(jìn)入流轉(zhuǎn)程序時(shí)，要辦理必要的交接手續(xù)。所留樣觀察的樣品，要按時(shí)間先后和品種分類編號(hào)存放，以便于查找。六、原料留樣取得的原料樣品，按四分法分樣，留取三份，兩份作為平行樣，一份留存。化學(xué)鑒定法：定性鑒定法、定量鑒定法。五、飼料原料檢測(cè)方法五官鑒定法：眼、鼻、口、耳、觸感（手）。取樣人和送樣時(shí)間。貨物種類或批量、包數(shù)。取樣地點(diǎn)及日期。五、飼料原料樣品的登記與保管樣品制備好后，放在樣品袋中，存放于樣品柜中，樣品袋上貼上標(biāo)簽，注明樣品名稱，取樣日期和取樣人，所有樣品取樣后要進(jìn)行登記，內(nèi)容為：樣品名稱和種類。原料樣品應(yīng)放在樣品袋中，以防止水分的散失或吸潮。每個(gè)樣品要有標(biāo)簽，注明取樣時(shí)間、樣品名稱、供應(yīng)商和產(chǎn)地等。取樣時(shí)每個(gè)部位不少于500g。餅類飼料的取樣：大塊油餅每批至少選取有代表性的樣品25片，粉碎后重復(fù)混合作為原始樣品。大量顆粒、散裝粉料或車裝原料的取樣：根據(jù)不同批號(hào)、深度、層次和位置，分別進(jìn)行點(diǎn)位取樣，一般取樣少于10個(gè)點(diǎn)位，原始樣品每樣1kg。三、飼料原料取樣方法在袋裝原料中取樣：對(duì)編制袋或麻袋或麻袋包裝的散狀飼料或原料，用取樣器從口袋上下部位選取，或?qū)⒙榇椒旁诘?，在兩條對(duì)角線的相交處取樣，至少500g.①若該批原料的數(shù)量不超過(guò)10袋時(shí)，則每袋均應(yīng)抽取樣品。除去對(duì)角兩份，將剩余兩份混合均勻。所取的樣品攪拌均勻，以至最后分析樣品能代表取樣的全部。第二章 原料檢查及取樣的步驟一、原料接收流程圖二、原料檢查項(xiàng)目外觀檢查（1）氣味：是否新鮮、正常，是否有霉味、酸味、哈味、臭味、藥味等異味（2）色澤：是否正常、有無(wú)燒焦現(xiàn)象（3）形狀：是否正常、是否結(jié)塊、粒度粗細(xì)是否符合要求、皮、殼、絨等（4）有無(wú)污染與蟲害（5）其它：發(fā)熱、發(fā)酵、吸潮、陳舊鏡檢及點(diǎn)滴試驗(yàn)：是否摻雜理化指標(biāo)：水分、雜質(zhì)、含砂量、尿素、霉變率、含粉率、不完善粒、黃曲霉毒素B破碎粒、蟲蝕粒、比重、容重等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)：粗蛋白、鈣、磷、粗脂肪等三、原料取樣方法一、飼料原料取樣注意的問(wèn)題從整批原料中取出足夠的樣品。負(fù)責(zé)化驗(yàn)室環(huán)境衛(wèi)生。配合主管購(gòu)置化驗(yàn)藥品和器具。負(fù)責(zé)化驗(yàn)記錄、整理、留存保管化驗(yàn)資料和化驗(yàn)樣品。負(fù)責(zé)化驗(yàn)生產(chǎn)用水。負(fù)責(zé)測(cè)定庫(kù)存原料、產(chǎn)品各個(gè)時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。負(fù)責(zé)每天12：0013：00（輪休時(shí)除外）到廠原料的質(zhì)量檢驗(yàn)以及卸貨時(shí)質(zhì)量檢驗(yàn)。負(fù)責(zé)標(biāo)簽、編織袋入庫(kù)手續(xù)辦理以及編織袋庫(kù)房衛(wèi)生和編織袋堆碼位置的安排。對(duì)于檢驗(yàn)不合格的原料或成品，及時(shí)向部門主管或副總反映，不得借故不報(bào)。正確地使用儀器，不得損壞儀器。（四）品管QC職責(zé)對(duì)QA人員所提供的樣品都要登記化驗(yàn)，并做好記錄。監(jiān)督檢查生產(chǎn)作業(yè)程序，品質(zhì)抽樣作業(yè)質(zhì)量。抓好計(jì)量管理工作，負(fù)責(zé)成品抽包檢斤、測(cè)試定量，以及分裝時(shí)包裝重量的抽查負(fù)責(zé)生產(chǎn)前備料的質(zhì)量檢查，以及產(chǎn)中、產(chǎn)后質(zhì)量抽樣檢查。（三）品保QA職責(zé)成品QA人員須對(duì)生產(chǎn)的成品飼料的中間產(chǎn)品, 每批次抽樣一次，感觀合格，方可進(jìn)入打包工段。嚴(yán)禁弄虛作假與客戶做交易。任何未經(jīng)過(guò)檢測(cè)的原料不得辦理入庫(kù)登記手續(xù)。卸貨時(shí)100%抽樣。（二）品保QA職責(zé)原料QA人員須對(duì)所有進(jìn)入公司的原料進(jìn)行30%抽樣，先進(jìn)行水分、感觀檢測(cè)（有的原料要進(jìn)行真?zhèn)舞b別）,合格后方可通知采購(gòu)部過(guò)磅卸貨。1負(fù)責(zé)xx預(yù)混料的訂購(gòu)。1負(fù)責(zé)編織袋、標(biāo)簽的訂購(gòu)。1審定庫(kù)存原料、成品品質(zhì)問(wèn)題的處理方案、檢查處理情況。負(fù)責(zé)有毒藥品和防毒用具的管理。協(xié)調(diào)處理因品質(zhì)發(fā)生問(wèn)題的原料供貨商原料品質(zhì)糾紛。審定原料庫(kù)庫(kù)存原料品質(zhì)管理和技術(shù)業(yè)務(wù)工作，審核各種報(bào)表和分析報(bào)告。全面負(fù)責(zé)原料、成品的品質(zhì)控制。負(fù)責(zé)品控部日常工作安排。也就是以客戶的立場(chǎng)來(lái)維持產(chǎn)品品質(zhì)，向消費(fèi)者保證品質(zhì)，使消費(fèi)者能夠安心滿意的購(gòu)買。品質(zhì)管制能改善公司產(chǎn)品的品質(zhì)，增加生產(chǎn)能力，降低生產(chǎn)成本與售價(jià)，減少售后服務(wù)，改善提貨，提供有效的人員管理與同事間的尊重。品質(zhì)管制是一種生產(chǎn)方式或服務(wù)，能使產(chǎn)品達(dá)到一致的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)，同時(shí)能跟售價(jià)與市場(chǎng)的需要取得協(xié)調(diào)。第五篇：品管目錄第一章 品控部部門職責(zé)一、品管/品保 ????????????????????????????????3二、飼料品管/品保人員應(yīng)具備的基本素質(zhì) ????????????????????3三、品控部職責(zé)及分工安排?????????????????????????? 3 第二章 原料檢查及取樣的步驟一、原料接收流程圖?????????????????????????????? 6二、原料檢查項(xiàng)目??????????????????????????????? 6三、原料取樣方法???????????????????????????????6四、進(jìn)廠原料檢查步驟????????????????????????????? 7五、飼料原料檢測(cè)方法????????????????????????????? 7六、原料留樣????????????????????????????????? 7 第三章 原料接收標(biāo)準(zhǔn)以及常見摻假物檢驗(yàn)一、飼料原料的一般標(biāo)?????????????????????????????8二、原料接收標(biāo)準(zhǔn)???????????????????????????????8三、飼料原料的摻假檢驗(yàn)和質(zhì)量評(píng)????????????????????????8四、原料質(zhì)量控制技??????????????????????????????9五、對(duì)不符合要求的原料處理方法????????????????????????10 第四章 原料倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)及管理第五章 飼料成品的質(zhì)量管理一、配合飼料的采樣方法通則??????????????????????????12二、產(chǎn)品留樣觀察制度 ????????????????????????????12三、打包間質(zhì)量管理 ?????????????????????????????12 第六章 編織袋及標(biāo)簽的管理一、編織袋、標(biāo)簽審查要點(diǎn) ???????????????????????????14二、飼料生產(chǎn)品種及規(guī)格 ???????????????????????????14三、包裝袋尺寸及重量 ????????????????????????????15四、包裝袋價(jià)格 ???????????????????????????????15五、編織袋、標(biāo)簽審查管理制度?????????????????????????16 第七章 關(guān)于原料、成品營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)的規(guī)定第八章 品控部值班制度一、雙休日輪班制度?????????????????????????16二、工作日值班制度?????????????????????????16第一章 品控部部門職責(zé)一、品管/品保（一）品質(zhì)管制（Quality Control）:簡(jiǎn)稱品管QC品質(zhì)管制：為達(dá)到品質(zhì)要求所采取的作業(yè)技術(shù)和活動(dòng)。做好倉(cāng)庫(kù)各項(xiàng)安全工作，重點(diǎn)：消防安全、生物安全、物化安全。根據(jù)新一年的市場(chǎng)行情，相應(yīng)制定倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存方案。產(chǎn)品儲(chǔ)存之前經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢查，產(chǎn)品數(shù)量，質(zhì)量，包裝進(jìn)行嚴(yán)格檢查，如果發(fā)現(xiàn)不符合存儲(chǔ)條件的產(chǎn)品，立即通過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)部反映到總部，根據(jù)總部指示做出相應(yīng)的處理措施。工作當(dāng)中注意安全操作，確保產(chǎn)品在整年當(dāng)中不會(huì)沒(méi)有出現(xiàn)任何事故，為客戶提供一流的39。因此，在新的一年當(dāng)中的倉(cāng)庫(kù)管理員工作計(jì)劃，制定如下：對(duì)客戶的退回產(chǎn)品進(jìn)行回倉(cāng)處理，以對(duì)應(yīng)的采購(gòu)?fù)素泦巫鳛槭論?jù)收貨，檢查發(fā)票開具證明是否正確，返回倉(cāng)庫(kù)之前，進(jìn)行原始訂單號(hào)的記錄，在辦事處需要調(diào)換或退貨時(shí)候，及時(shí)地讓客戶在第一時(shí)間收到產(chǎn)品。只要我認(rèn)真的工作，我相信我是會(huì)做的更好的，這些我都會(huì)認(rèn)識(shí)到，我相信我能夠做好!品管員個(gè)人工作計(jì)劃3現(xiàn)在我一直在公司擔(dān)任倉(cāng)庫(kù)管理員職務(wù)，倉(cāng)庫(kù)管理員這是一個(gè)非常重要的工作，倉(cāng)庫(kù)管理員負(fù)責(zé)公司的產(chǎn)品和物流管理，所以我的任務(wù)是非常重要。、月的清潔力度，保持庫(kù)容整潔、美觀、防潮。安全工作實(shí)行分區(qū)管理，分級(jí)負(fù)責(zé)的制度，明確各級(jí)安全負(fù)責(zé)人對(duì)所在區(qū)域的倉(cāng)庫(kù)安全，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全規(guī)章制度，掌握各種安全知識(shí)和技能。，與柳市倉(cāng)庫(kù)協(xié)調(diào)好所發(fā)貨物的周期。管理，爭(zhēng)取做到成為優(yōu)秀的管理隊(duì)伍成員之一。產(chǎn)品出庫(kù)按照先進(jìn)庫(kù)的先出，有效期在前的先出的原則辦理。，合理化利用備貨計(jì)劃、進(jìn)出庫(kù)計(jì)劃、編制客戶暢銷產(chǎn)品的儲(chǔ)存計(jì)劃，保證客戶第一時(shí)間里拿到貨物，有個(gè)滿意的服務(wù)發(fā)貨工作。，對(duì)產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量、包裝進(jìn)行驗(yàn)收，如發(fā)現(xiàn)本次入庫(kù)產(chǎn)品不符，倉(cāng)庫(kù)人員會(huì)迅速反映給總部，采取相應(yīng)措施。，對(duì)儲(chǔ)存的產(chǎn)品安排適宜的場(chǎng)所，合理堆碼，妥善苫墊，易碎品輕拿輕放。，強(qiáng)調(diào)安全、衛(wèi)生和文化。，排查用電隱患以及消防隱患，打造文學(xué)院安全宿舍。計(jì)劃在文化活動(dòng)月期間與大運(yùn)河詩(shī)詞楹聯(lián)社繼續(xù)合作，完成詩(shī)意棲居等文化活動(dòng)。，無(wú)論是在學(xué)習(xí)、工作還是生活上都要樹立形象，不做有損學(xué)院學(xué)生會(huì)及宿管部名譽(yù)和形象的事情。各項(xiàng)規(guī)章制度，努力打造衛(wèi)生宿舍。團(tuán)隊(duì)建設(shè)，每三個(gè)月組織一次部門聚餐活動(dòng)，消除彼此隔膜，融洽上下級(jí)與同事之間關(guān)系，增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的向心力和團(tuán)隊(duì)凝聚力。對(duì)客戶反饋的異?，F(xiàn)象及時(shí)立案，并召集相關(guān)部門進(jìn)行原因分析及時(shí)制定整改措施、預(yù)防措施，協(xié)助業(yè)務(wù)人員在3天內(nèi)回復(fù)給客戶，品管監(jiān)督執(zhí)行并追蹤處理情況。加強(qiáng)過(guò)程質(zhì)量審核，提升工藝管理水平：稽查產(chǎn)線現(xiàn)有人員的技術(shù)水平和業(yè)務(wù)能力是否符合過(guò)程質(zhì)量控制要求審查工藝規(guī)程式、作業(yè)指導(dǎo)書的正確性、完整性和可操作性；審查生產(chǎn)設(shè)備、檢驗(yàn)及試驗(yàn)設(shè)備