【正文】 %a href=?tableID=%=%% if ( == ) { %img border=0 src=../images//a% } else if ( == ) { 。 i ()。 } (?tableID= + )。 (?err_msg=操作失敗 )。 try { (guestCount)。amp。 DinnerTable table = (DinnerTable) (table)。就餐結(jié)束后，進(jìn)行結(jié)賬，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)結(jié)賬的類(lèi)型（ 會(huì)員 ,vip,特價(jià)）等信息自動(dòng)計(jì)算本次就餐的價(jià)錢(qián)。 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 34 當(dāng)餐桌是空閑狀態(tài)的時(shí)候，點(diǎn)需要就餐的餐桌，系統(tǒng)提示，開(kāi)臺(tái)，預(yù)定，關(guān)閉 .開(kāi)臺(tái) 直接輸餐桌上的就餐人數(shù)，就可以下一步點(diǎn)菜或者結(jié)賬的操作，餐桌的狀態(tài)直接到就餐狀態(tài)。 算法，直接查詢(xún)數(shù)據(jù)庫(kù)表 hotel直接顯示信息 修改酒店信息 系統(tǒng)給出酒店基本信息，酒店的名稱(chēng)，酒店的電話，酒店的地址，酒店的介紹，酒店的網(wǎng)址等酒店的基本信息，如果更改酒店基本信息，更改后，保存，系統(tǒng)提示 操作成功，數(shù)據(jù)更改。餐桌管理界面如圖 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 32 菜單管理 系統(tǒng)給出酒店所有菜單信息列表，列出菜單的名稱(chēng)，菜單的價(jià)格，菜品的規(guī)格，如果刪除菜品的信息，則通過(guò) “刪除 ”按鈕刪除想要?jiǎng)h除的數(shù)據(jù)，如果添加餐桌信息，則點(diǎn) “添加菜品 ”，進(jìn)入添加菜品信息頁(yè)面，選擇菜品所歸屬的類(lèi)別，填寫(xiě)菜品的名稱(chēng)，菜品的規(guī)格，菜品的價(jià)格。 % 利用 javabean方法 引用在 java類(lèi)中封裝的 retrieveList方法 直接等到 list 結(jié)果集，在前臺(tái)顯示出來(lái) 餐桌管理 系統(tǒng)給出酒店內(nèi)所有餐桌信息，列出餐桌編號(hào)，以及所在的區(qū)域名稱(chēng)，已經(jīng)餐桌的使用狀態(tài)，如果刪除餐桌信息，則通過(guò) “刪除 ”按鈕刪除數(shù)據(jù)，如果添加餐桌信息，則點(diǎn) “添加餐桌 ”進(jìn)入添加餐桌信息頁(yè) 面，選擇餐桌所在的區(qū)域，填寫(xiě)餐桌的編號(hào)。點(diǎn) “添加區(qū)域 ”，則必須輸入，區(qū)域名稱(chēng)，以及相應(yīng)的區(qū)域說(shuō)明。 區(qū)域管理 系統(tǒng)給出酒店內(nèi)的所有列表 ， 列出的信息由 ， 區(qū)域名稱(chēng) ， 區(qū)域說(shuō)明。 rs = (sql)。 String sql=select , as typename from a, b where = 。 conn = ()。人員列表界面如圖 ?；?JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 30 對(duì)于員工信息也可以刪除。 } } 通過(guò) javascript驗(yàn)證新更改的密碼是否正確，如果不正確則提示重新輸入。 } if(!=%=pwd%){ alert(舊密碼輸入錯(cuò)誤 )。 } if(==||==||==){ alert(請(qǐng)輸入密碼 )。 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 29 圖 修改密 碼界面 關(guān)鍵代碼如下： function check(){ if(!=){ alert(兩次輸入的密碼不一致 )。 圖 系統(tǒng)主界面 修改密碼 員工登錄后可以自行修改密碼，必須先輸入原始密碼，再重新輸入兩次新密碼，如果輸入不最正確，則系統(tǒng)不任許用戶(hù)修改密碼。系統(tǒng)主頁(yè)面中主要包括的功能有：酒店管理，關(guān)于酒店，修改酒店信息，菜單管理，區(qū)域管理，餐桌管理，人員管理，退菜列表，修改密碼，營(yíng)業(yè)額，退出系統(tǒng)。 系統(tǒng)驗(yàn)證密碼正確后 ，則 把人員信息，付給 session中，直接跳轉(zhuǎn)到系統(tǒng)首頁(yè) 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 28 系統(tǒng)主界面 通過(guò)前期的分析和設(shè)計(jì)，現(xiàn)將系統(tǒng)具體實(shí)現(xiàn)。 (pwd, password)。 if (loginOK) { (info, waiter)。用戶(hù)登錄界面如圖 。 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 27 第四章 系統(tǒng)實(shí)現(xiàn) 用戶(hù)登錄 員工通過(guò)輸入員工編號(hào)和密碼登錄入系統(tǒng)，如果密碼或者員工編號(hào)不正確，則不任許員工登錄到系統(tǒng)。 10營(yíng)業(yè)額 系統(tǒng)自動(dòng)列出每一筆交易的金額并且計(jì)算總共的營(yíng)業(yè)額 11退出系統(tǒng) 系統(tǒng)把 session信息銷(xiāo)毀，并直接返回到登錄界面。如果是預(yù)定輸入訂餐人姓名以及電話，則餐桌的狀態(tài)變?yōu)轭A(yù)定狀態(tài)，但是餐桌為就餐狀態(tài)的時(shí)候，進(jìn)入輸入就餐人數(shù)，就可進(jìn)行點(diǎn)餐的操作，服務(wù)員進(jìn)行點(diǎn)餐操作，根據(jù)菜品的分類(lèi)選擇就餐客人所需要的菜品，設(shè)置菜品的狀態(tài)，準(zhǔn)備，已做，已上。 9 酒店管理 員工根據(jù)區(qū)域的選擇選擇所要預(yù)定或已經(jīng)上座的 餐桌，餐桌分 4個(gè)狀態(tài)，空 閑狀態(tài) ,預(yù)定狀態(tài) ，就餐狀態(tài) ，結(jié)賬狀態(tài) ，用圖標(biāo)顯示餐桌的狀態(tài)，比文字描述更直觀，讓用戶(hù)更容易接受。填寫(xiě)完保存，系統(tǒng)提示成功，可以通過(guò)列表信息查看已經(jīng)添加的菜品信息。添加完保存，系統(tǒng)提示成功。點(diǎn) “添 加區(qū)域 ”，則必須輸入，區(qū)域名稱(chēng)，以及相應(yīng)的區(qū)域說(shuō)明。 如果新添加員工時(shí)，則添加員工姓名，員工編號(hào)，性別，并設(shè)置員工的默認(rèn)密碼 4 區(qū)域管理 系統(tǒng)給出酒店內(nèi)的所有列表，列出的信息由，區(qū)域名稱(chēng)，區(qū)域說(shuō)明。 2 修改密碼 圖 系統(tǒng)流程圖 N Y N Y 打開(kāi)系統(tǒng) 是否已注冊(cè) 登錄 注冊(cè) 菜品選擇 加入點(diǎn)菜單 點(diǎn)菜單 繼續(xù)點(diǎn)菜 確認(rèn)點(diǎn)菜單 退菜 提交點(diǎn)菜單 退出系統(tǒng) 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 25 員工登錄后可以自行修改密碼，必須先輸入原始密碼，再重新輸入兩次新密碼，如果輸入不最正確，則系統(tǒng)不任許用戶(hù)修改密碼 3 人員管理 可以看到所有人員基本信息，包括員工姓名，員工編號(hào)，員工性別，員工的職責(zé)類(lèi)別。 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 24 系統(tǒng)流程圖 1 用戶(hù)登錄 員工通過(guò)輸入員工編號(hào)和密碼登錄入系統(tǒng)，如果密碼或者員工編號(hào)不正確，則不任許員工登錄到系統(tǒng)。 表 reject 字段名稱(chēng) 數(shù)據(jù)類(lèi)型 字段大小 說(shuō)明 索引 是否為空 Id Int 4 編號(hào) Primary Key NO Reason nVarchar 50 區(qū)域名稱(chēng) NO Memo nVarchar 50 描述 Yes Itemid Int 4 菜品 id Yes 該表是用來(lái)記錄退菜的信息和退菜的原因。 表 折扣表 discount 字段名稱(chēng) 數(shù)據(jù)類(lèi)型 字段大小 說(shuō)明 索引 是否為空 id Int 4 編號(hào) Primary Key NO name nVarchar 50 區(qū)域名稱(chēng) NO discount real 4 打折 Yes Memo Nvarchar 100 其他 Yes 該表是用來(lái)記錄折扣類(lèi)型信息。 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 22 表 dishcateroy 字段名稱(chēng) 數(shù)據(jù)類(lèi)型 字段大小 說(shuō)明 索引 是否為空 id Int 4 編號(hào) Primary Key NO name nVarchar 50 區(qū)域名稱(chēng) NO Memo nVarchar 50 描述 Yes 該表是用來(lái)記錄區(qū)域信息，主要實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)區(qū)域添加功能。 賬單 客人 餐桌 訂餐 餐飲 結(jié)賬 入座 上菜 用餐 點(diǎn)菜 菜譜 1 1 n m n n m 1 1 1 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 21 表 區(qū)域表 area 字段名稱(chēng) 數(shù)據(jù)類(lèi)型 字段大小 說(shuō)明 索引 是否為空 id Int 4 編號(hào) Primary Key NO name nVarchar 50 區(qū)域名稱(chēng) NO Memo nVarchar 50 描述 Yes 該表是用來(lái)記錄區(qū)域信息 表 訂餐表 dinnermenu 字段名稱(chēng) 數(shù)據(jù)類(lèi)型 字段大小 說(shuō)明 索引 是否為空 Id Int 4 ID Primary key No State Int 4 狀態(tài) Yes Guesttype Smallint 2 用戶(hù)類(lèi)型 Yes Guestid Smallint 2 用戶(hù) id Yes Gusetcount Smallint 2 用戶(hù)數(shù) Yes Dinnertableid Int 4 餐桌 ID Yes sumToPay Real 4 總合 Yes Discount Real 4 打折率 Yes Waiterid Int 4 服務(wù)員 ID Yes Memo Nvarchar 50 其他 Yes 該表是用來(lái)記錄訂餐信息，主要有客戶(hù)信息，訂餐人數(shù)等。這些模型在功能上、完整性和一 致性約束及數(shù)據(jù)庫(kù)的可擴(kuò)展性等方面均應(yīng)滿(mǎn)足用戶(hù)的各種要求 [2]。本系統(tǒng)的主要的實(shí)體有餐桌，客人，菜譜，餐飲，賬單，點(diǎn)菜單等。 ER模型中包含 “實(shí)體 ”， “聯(lián)系 ”和 “屬性 ”。它描述基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 18 了從用戶(hù)角度看到的數(shù)據(jù)，它反映了用戶(hù)的實(shí)現(xiàn)環(huán)境，這種方法用 ER圖描述現(xiàn)實(shí)世界中的實(shí)體，而不涉及這些實(shí)體在系統(tǒng)中的方法。數(shù)據(jù)字典在數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)中占有很重要的地位。其系統(tǒng)模塊圖 。為了能夠適應(yīng)信息化發(fā)展的需要，提高餐飲部門(mén)的工作效率，引入了該信息系統(tǒng)。 (1)、軟件環(huán)境 服務(wù)器端 操作系統(tǒng)： Windows 20xx Server 或者更高版本 網(wǎng)絡(luò)協(xié)議： TCP/IP web 服務(wù)器： Tomcat 及以上版本 數(shù)據(jù)庫(kù)： MySQL 瀏覽器： Inter Explorer 及以上 用戶(hù)端 操作系統(tǒng)： Windows 98/20xx/XP 網(wǎng)絡(luò)協(xié)議： TCP/IP 瀏覽器： Inter Explorer 或以上 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 15 第三章 總體設(shè)計(jì) 功能模塊設(shè)計(jì) 采用本系統(tǒng)可以大大減少前臺(tái)的服務(wù)人員的人數(shù)，直接和廚房聯(lián)系加快上菜速度。 本網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)服務(wù)器端的配置如下： 處理器： Inter Pentium 4 或更高 內(nèi)存： 512MB 硬盤(pán)空間： 160GB 光驅(qū)： CDROM 48X 顯卡： SVAG 顯示適配器。餐飲系統(tǒng)必須兼顧到餐飲業(yè)這種間隙性的營(yíng)業(yè)狀況，必須具有高度的穩(wěn)定性，保證在營(yíng)業(yè)高峰時(shí)不出故障，即使出現(xiàn)故障，系統(tǒng)也必須具有快速恢復(fù)能力。 4系統(tǒng)的穩(wěn)定性、可靠性 餐飲業(yè)從業(yè)人員來(lái)源廣泛，分布性強(qiáng)，往往不具備專(zhuān)業(yè)的計(jì)算機(jī)知識(shí)，因此，餐飲系統(tǒng)必須穩(wěn)定、可靠。 3系統(tǒng)的簡(jiǎn)單性、易用性 要考慮到不同層次服務(wù)人員及領(lǐng)導(dǎo)人員的計(jì)算機(jī)操作水平，一般而言，大部分服務(wù)員的計(jì)算機(jī)操作水平偏低， 因此開(kāi)發(fā)時(shí)要本著“簡(jiǎn)單易用”的原則，方便各層次人員的使用，使人員的培訓(xùn)降到最低。既要考慮操作系統(tǒng)的安全性，還要考慮到餐飲系統(tǒng)本身的安全性。 系統(tǒng)的性能需求 1系統(tǒng)的安全性 系統(tǒng)運(yùn)行安全是決定軟件質(zhì)量的重要因素，雖然此餐飲系統(tǒng)不需要接入 Inter，但系統(tǒng)中涉及多方信息，有廚房請(qǐng)購(gòu)信息、盤(pán)點(diǎn)信息、原材料信 息、菜品信息等等，如果有人蓄意破壞任意信息，都可能會(huì)導(dǎo)致系統(tǒng)的停用，會(huì)帶來(lái)?yè)p失，因此仍然需要保證它的安全。 該軟件應(yīng)盡可能地降低使用者的勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)提高工作質(zhì)量和效率。 支持多種付款方式。 業(yè)務(wù)管理信息化，可隨時(shí)掌握進(jìn)貨、客人點(diǎn)單、掛賬等情況。 幫助：主要是對(duì)軟件的使用幫助。包括供應(yīng)商管理、房間臺(tái)號(hào)類(lèi)型管理、部門(mén)信息管理、倉(cāng)庫(kù)信息設(shè)置、員工級(jí)別管理。包括應(yīng)付賬款管理、掛賬管理、歷史掛賬查詢(xún)。包括月結(jié) 算管理、月?tīng)I(yíng)業(yè)分析、年?duì)I業(yè)分析。包括進(jìn)貨管理、進(jìn)貨查詢(xún)、庫(kù)存查詢(xún)、房間臺(tái)號(hào)管理、商品信息管理、員工信息管理。包括開(kāi)臺(tái)管理、買(mǎi)單管理、當(dāng)日結(jié)賬數(shù)據(jù)分析、日結(jié)算管理。 根據(jù)該企業(yè)的具體情況，系統(tǒng)主要功能設(shè)計(jì)有七大部分，分別為前臺(tái)管理、后臺(tái)管理、財(cái)政管理、應(yīng)收應(yīng)付管理、系統(tǒng)初始化、系統(tǒng)管理、幫助。營(yíng)業(yè)分析可對(duì)客人點(diǎn)單情況、房臺(tái)營(yíng)業(yè)情況、酒菜銷(xiāo)售情況、銷(xiāo) 售收入等進(jìn)行分析。點(diǎn)菜收銀管理可實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜、轉(zhuǎn)臺(tái)、并臺(tái)、結(jié)賬、清臺(tái)。 系統(tǒng)的主要功能 根據(jù)餐飲行業(yè)的特點(diǎn)和該企業(yè)的實(shí)際情況，該系統(tǒng)以餐飲業(yè)務(wù)為基礎(chǔ)，突出前臺(tái)管理，從專(zhuān)業(yè)角度出發(fā)，提供科學(xué)有效的管理模式。 （ 2）減輕了工作人員的工作負(fù)擔(dān)。 隨著科學(xué)技術(shù)的不斷提高，計(jì)算機(jī)科學(xué)日漸成熟，其強(qiáng)大的功能已成為人們深刻認(rèn)識(shí)，它已進(jìn)入人類(lèi)社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域并發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。各大酒店更多的將目光專(zhuān)注于如何提高服務(wù)質(zhì)量，提高經(jīng)營(yíng)管理，而提高經(jīng)營(yíng)管理最重要的保證就是信息技術(shù)。 酒店餐飲管理系統(tǒng)的核心思想就是以顧客是上帝為核心，這就意味著酒店將把客人作為其運(yùn)作的核心，提升客人滿(mǎn)意程度，獲得更大的利潤(rùn)。需求分析的第一步是描述酒店餐飲管理系統(tǒng)的功能，即定義用例，以此確定系統(tǒng)的功能需求。 需求分析 項(xiàng) 目需求分析就是描述系統(tǒng)需求，通過(guò)定義系統(tǒng)中的關(guān)鍵域類(lèi)來(lái)建立模型。 操作可行性 目前資源的利用情況和可操作性，只需根據(jù)相關(guān)需要對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)中的相應(yīng)表數(shù)據(jù)直接操作就可以實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的完整、穩(wěn)定的運(yùn)行，不會(huì)造成系統(tǒng)的巨大壓力，可以保證系統(tǒng)的正常運(yùn)行。用最少的成本獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)了餐飲企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 安全可行性 在系統(tǒng)運(yùn)行后，就用戶(hù)方而言，由于用戶(hù)使用本系統(tǒng)時(shí)不會(huì)也不必關(guān)心系統(tǒng)內(nèi)部的結(jié)構(gòu)基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 10 及實(shí)現(xiàn)