20xx年11月酒店工作人員工作總結(jié)(參考版)
2024-10-10 13:58本頁面
【正文】 .第 7 頁 共 8 頁 編號：______ 感謝您的瀏覽！!僅供參考學 校：_________教 師：_____________年___月___日（此文內(nèi)容僅供參考，可自行修改）第 8 頁 共 8 頁。、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。三、存在的問題:,上菜較慢。(九)按照星級標準,完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設(shè)備的保養(yǎng)工作。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。(八)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。其次,成立了培訓小組,再三是制定了培訓方案,采取理論與實際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進行培訓。對違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工11 人。,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。通過各種活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團結(jié)奮發(fā)的強大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊伍穩(wěn)定,流動量小,今年月均人員流動量約5人。在各項比賽活動中, 都取得較好的成績,其中在酒店的田徑運動會,就摘取六枚金牌、三枚銀牌。、優(yōu)秀服務員技術(shù)大賽, 參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。(六)做好政治思想工作,促進經(jīng)濟效益的提高。另外,飲食部領(lǐng)導、供應部經(jīng)理定期進行市場調(diào)查,掌握市場價格動態(tài),及時調(diào)整原材料的進貨價。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1