20xx年幼兒園食堂衛(wèi)生工作計劃與20xx年幼兒園食堂工作總結(jié)范文匯編(參考版)
2024-10-10 10:44本頁面
【正文】 。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。每天做好消毒工作。認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。 做好購買食品的索證工作。 嚴把進貨關(guān)。嚴格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。嚴格執(zhí)行各項制度。明確自己的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。認真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。 積極地利用休息的時間進行理論實踐學(xué)習(xí)，通過案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實提高理論操作水平。 二、規(guī)范日常操作細節(jié)，不斷提升工作質(zhì)量。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴把了采購、驗收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回；同時嚴格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要
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