食堂食品安全自查報告5篇材料(參考版)
2024-10-06 17:05本頁面
【正文】 。存在問題：由于學校資金有限，食堂炊事器械還沒有完全配套，有待進一步完善。食堂無生產、銷售和使用不符合國家衛(wèi)生標準的食品添加劑，無違反國家衛(wèi)生標準超范圍、超限量使用食品添加劑。加強了各種設備的檢查。加強食堂證照管理。食品采購嚴格按照《食品衛(wèi)生法》的要求進行采購和加工制作，所有統(tǒng)一采購的食品(包括大米、面粉、蔬菜、食用油、調味品等)都進行嚴格的考察把關，全面按規(guī)定進行索證。操作間操作有防蠅、防鼠、防塵等措施。學校食堂購買了一批食堂設施設備，進一步完善了食堂衛(wèi)生設施。比如，食堂的食品加工間，（灶房），與餐廳建筑布局不合理，或者說無餐廳，造成難以杜絕非工作人員進入餐廳的現(xiàn)象。四、做到食品有留樣、有記錄。加工關食品添加劑（堿面、味精）要嚴格按要求管理使用。餐具每天進行清洗、消毒、保潔。第四篇：食堂食品安全自查報告食 品 衛(wèi) 生 安 全自查報告王答二中2012年9月食品衛(wèi)生安全自查報告學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)，根據清徐縣教育局以及清徐縣食藥局的指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面，認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：一、學校領導重視食堂衛(wèi)生工作每學年初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，同時召開學校教職工、后勤人員會議，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。在今年開展的學校食堂專項整治活動中，學校加大了對食堂各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題，及時提出整改意見，并跟蹤督改，確保學校食品衛(wèi)生工作不留死角，不留隱患。加強每年一次從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓工作，并對學生進行衛(wèi)生知識教育，提高群體衛(wèi)生意識和自我保護能力。三是加強培訓。明確學校法人代表在食品衛(wèi)生工作中的責任，切實落實法人代表負總責，分管校長具體抓的管理機制。使學校食品衛(wèi)生安全管理工作有章可循，有據可依。以上是今年以來，我校在規(guī)范食堂管理、加強農村學校食品安全方面做的一些基礎性工作，今后，我們將從以下四個方面進一步強化學校食堂的管理： 一是完善制度。注重整改，及時消除安全隱患。不斷拓寬學校安全教育思路，堅持以培養(yǎng)學生良好的習慣來抓安全，以豐富學生的生活來抓安全，以建立正常的教學秩序來抓安全，以形成良好的校風學風來抓安全。密切關注特殊群體學生的思想動態(tài)，扎實做好師生結對幫扶工作，并有針對性的落實有關措施。將進一步完善學校安全工作的領導責任制和事故責任追究制，明確“誰主管、誰負責”的安全管理原則，落實各部門安全工作職責，努力形成齊抓共管的學校安全工作運行機制，健全學校安全工作管理，增強嚴格執(zhí)行安全工作制度的主動性。但我們時刻清醒地看到，學校安全管理工作面臨的現(xiàn)實問題，特別是自然災害、公共衛(wèi)生、交通安全、事故災難等方面尚存在著較大的安全隱患，為此，我們將進一步牢固樹立“珍愛生命，安全第一，責任重于泰山”的意識，充分認識保障學生安全，是學校教育工作的首要職責，是構建社會主義和諧社會的重要基礎。為認真貫徹落實上級教育行政主管部門有關文件精神，我校每學期都對學校食堂衛(wèi)生安全管理進行大排查，對存在問題，馬上向上級主管部門匯報，并及時整改落實到位。同時，加強對學校周邊小賣部的管理，聯(lián)系相關部門嚴格控制進貨渠道，加強
語文相關推薦
鄂ICP備17016276號-1